| Форум > Архив "Песочница" > Июнь 2008 года > творог, йогурты и пр кисломолочка |
творог, йогурты и пр кисломолочка
что даете? особенно европейские мамочки
я что-то вся в сомнениях по поводу йогуртов, поскольку без сахара найти просто нереально, плюс еще консерванты в них, детские йогурты с красителями, детских творожков у нас нет, а обычные (не сладкие) моя есть отказывается...короче каждый съеденный ей йогурт "встает" в моем горле почти комом:-) что посоветуете?
Locket © (14.06.2008 23:06)
Прямая ссылка
Я покупаю творожок не жирный до 5 %(любой) добавляю туда пюре из баночки или бананчик с яблочком. Если получается густое, то разбавляю молочком до густаты сметанки. Моей оч. нравится. А есть вобще в баночках много пфруктовых пюрешек сразу с творожком и со сливками, например, Кроха, Карапуз, Hame! Тоже хорошо идёт!
Olivka © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Locket © (14.06.2008 23:06)
Готовлю сама кефир и творог, смешиваю с натуральными фруктами. Йогурты и всякие детские творожки не даю, там столько всего понамешано((((
Свистуха © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
Свистуха © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
подскажи как готовишь?
я сама работаю в пищевой таксказать промышленности, с сертификацией ингредиентов косвенно - ужас что там....поэтому и заморочилась
Locket © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
Locket © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
Беру пол-литра кефира (на неделю, в холодильнике ничего с ним не делается), утром наливаю 150 гр теплого молока в чистую емкость, доливаю 50 гр кефира и оставляю сквашиваться. Если ко времени еды не сквасится - не беда, можно подогреть банку в кастрюльке в горячей водой, мигом процесс пойдет))) Если хочу сделать творог - бодяжу побольше этой смеси, как только скиснет, нагреваю до тех пор, пока не начнут отделяться хлопья от сыворотки, откидываю в чистую марлю и подвешиваю. Стечет - готово. Долго не грею, чем дольше варится, тем творог более "резиновый" или жесткий получится. Можно и без кефира - просто оставить скисать простое молоко, получится простокваша, свежая - вкуснотишша))) А если перекиснет - на творог ее, родимую)))) И фруктов или ягод туда
Свистуха © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
Свистуха © (14.06.2008 23:06) Прямая ссылка
спасибо, вроде не сложно
Locket © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Locket © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Не-а, а когда это каждодневно, доходит до автоматизма)))))
Свистуха © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Свистуха © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
еще есть такая штука ..йогуртница что-ли..
http://www.nargibi.com/catinfo.asp?cid=771
сорри, ссылка на турецком, но картинка ясна))
можно йогурт самим типа делать.. про кефир и творог не знаю..
здесь творога тоже нет, к сожалению:(
Абрикоs'ovaя © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Абрикоs'ovaя © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
Я покупаю творожок не жирный до 5 %(любой) добавляю туда пюре из баночки или бананчик с яблочком. Если получается густое, то разбавляю молочком до густаты сметанки. Моей оч. нравится. А есть вобще в баночках много пфруктовых пюрешек сразу с творожком и со сливками, например, Кроха, Карапуз, Hame! Тоже хорошо идёт!
Olivka © (15.06.2008 00:06) Прямая ссылка
можно купить закваску и бодяжить все самостоятельно
Смешинка © © (15.06.2008 11:06) Прямая ссылка
Смешинка © © (15.06.2008 11:06) Прямая ссылка
