Форум > Архив "Песочница" > Сентябрь 2007 года > Хронический панкреатит.

Хронический панкреатит.

Сходили на УЗИ. Сказали, что правая почка не зедерживает мочу и хронический панкреатит (если я ничего не путаю). Кто в курсе, насколько это страшно.
Zayac © (24.09.2007 11:09)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

И еще, чем можно разнообразить меню при панкреатите?
Zayac © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

Хе-хе, тут уж не до разнообразия. Наоборот, разрешено все до того невкусное и пресное, что тоска берет(((
Свистуха © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

Основные принципы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения заключаются в том, чтобы обеспечить полноценное сбалансированное питание; ритмы приема пищи; механическое, химическое и термическое щажение рецепторов и слизистой желудочно-кишечного тракта, секреторного аппарата желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени и желчевыводящей системы. При выборе диеты учитываются изменения, происшедшие в заболевшем органе, и в тех, что расположены рядом с больным. Мы с вами знаем: как правило, панкреатит "один не ходит", его сопровождает желчнокаменная болезнь или колит, энтероколит и т. п. Поэтому и схему питания вам будут подбирать с учетом всего этого "букета". Важны не только качественный состав диеты (соотношение белков, жиров и углеводов) и характер кулинарной обработки (приготовление на пару, запекание в духовом шкафу, отваривание в воде). Больным хроническим панкреатитом запеченные блюда запрещены. Для больных с патологией органов пищеварения очень важно соблюдать регулярное ритмичное питание с равномерными промежутками между приемами пищи. Перерыв между ними не должен превышать в дневное время пяти часов, а между последним вечерним и первым утренним перерыв должен быть не более десяти-одиннадцати часов. Самое оптимальное - четырехразовое питание, так как оно благоприятствует ритмичному возбуждению пищевого центра и выделению пищеварительных соков. Увеличение числа приемов пищи до 5-6 раз в сутки показано при обострении заболевания, так как способствует созданию функционального покоя больного органа, снижению часового напряжения желудочной секреции, более полному освобождению желчного пузыря. Суточное содержание белков в рационе может достигать 100-120 г, жиров 60-70 г (при выраженной стеато-рее - 30-50 г вплоть до ее прекращения), углеводов - 250-300 г. Питание дробное, 5-6 раз в день, небольшими порциями. Пищу дают отварную, при необходимости протертую, в теплом виде. Рекомендуются: слизистые супы (из овощей и круп), мясо и рыба нежирных сортов (говядина, курица, кролик; треска, судак, сазан, щука), каши, пудинги, вермишель, лапша в отварном и запеченном виде, подсушенный хлеб или белые сухари, сливочное масло, компоты, кисели. Не рекомендуются: маргарин, жирные сорта мяса (гусь, утка, колбасы, паштеты), жирные сорта рыбы (семга, палтус), цельное, парное, сгущенное молоко, сливки, сметана, жирный творог, майонез, жирные приправы, пирожные, торты, блины, оладьи, сдобы, шоколад, орехи, супы на мясном, рыбном, грибном бульонах. И еще вот. Вот перечень рекомендуемых продуктов и блюд: Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сорта, выпечки предыдущего дня или подсушенный (200 - 300 г в день), несдобное печенье. Супы вегетарианские овощные (капуста исключается); крупяные (кроме пшена); протертые или слизистые с добавлением небольшого количества сливочного масла (5 г) или сметаны(10 г). Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, индейка, кролик), свободное от сухожилий и жира, в отварном (куском) или паровом виде (котлеты, кнели, фрикадельки, бефстроганов, пюре, суфле, рулет и пр.). Рыба нежирных сортов (треска, окунь, судак, щука, сазан, ледяная и др.) в отварном виде или рубленая (тефтели, кнели, суфле, котлеты). Блюда из яиц (например, белковый омлет из 2 яиц). Блюда из молока: творог некислый, лучше домашнего приготовления, кальцинированный или из кефира, в натуральном виде или в виде запеченных пудингов; сметана и сливки в блюдах; кефир некислый, сыры типа голландского, российского. Жиры: масло сливочное несоленое (30 г), оливковое или рафинированное подсолнечное (10 - 15 г) добавляется в блюдо. Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Каши из различных круп (манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая, домашняя лапша, вермишель, макароны). Каши протертые, полувязкие (готовятся на воде или пополам с молоком). Блюда и гарниры из овощей. Овощи отварные и запеченные в протертом виде (морковь, тыква, кабачки, картофель, цветная капуста, зеленый горошек, молодая фасоль, свекла). Фрукты. Яблоки некислые печеные или протертые (без кожуры). Сладкие блюда. Компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы из соков на ксилите или сорбите. Напитки: слабый чай с лимоном, фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой, отвар шиповника или черной смородины. Соусы: молочные, некрепкие на овощном отваре, фруктово-ягодные подливы. Мука для соусов не пассируется с маслом. ЗАПРЕЩАЮТСЯ: мясные, рыбные, грибные бульоны, свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда, тугоплавкие жиры, копчености, консервы, колбасные изделия, икра кетовая, севрюга, осетрина, сом, карп и др., соленья, маринады, пряности, грибы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, капуста, щавель, шпинат, салат, редис, репа, брюква, бобовые, сырые непротертые овощи и фрукты, клюква. Сдобные мучные и кондитерские изделия, черный хлеб, холодные блюда и напитки, мороженое, газированные напитки, а также алкогольные напитки. Пища не должна быть слишком горячей или холодной.
Свистуха © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

Спасибо тебе
Zayac © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

Это я для бабули смотрела недавно))) А чисто от себя скажу - поджелудочная НЕНАВИДИТ жирную пищу, сдобу и реагирует на это дикой болью. Так что в обед не балуйся бигмаками, плюшками, газированной дрянью типа кол и фант, а лучше слопай овощной супец
Свистуха © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

предполагаю, что дикая боль тогда, когда случай ооооочень запущенный. максимальная моя реакция - это рвота до изнеможения)
киса... © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Этого мало?))) Дикая боль - это да, бабуле моей ого-го сколько лет
Свистуха © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

это не смертельно и на качетсво жизни особо сильно не влияет) не надо пугать человека)
киса... © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Да я не пугаю)) Тем паче сразу не было ясно, что эта проблема у маленькой.
Свистуха © (24.09.2007 13:09)

Прямая ссылка

У моей ляльки это. Ей 2и10. Если бы у меня, я бы так не переживала.
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

посадите ребёнка на кашки и супчики на овощных бульонах. я читала эту диету, не могу сказать, чтоб там всё было невкусно или скучно:)
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Кашу с тыквой из духовки можно?
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

да. печёное, пареное, варёное, тушёное - это всё можно. печёные яблоки, между прочим, очень вкусные. ну не переборщить с солью и маслом. девиз панкреатита "всё хорошо в меру":)
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

разве печеное можно?
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

можно, запечёное как раз полезно или вы о выпечке? если шарлотка с яблоками, то тоже можно у меня хроника давно, и острые приступы бывают, у мамы - всю жизнь. врачи как раз не делают диету из хлеба и воды. более того, считается, что поджелудочная любит голод. так вот, от голода боли бывают сильные, так что лучше есть часто и понемногу, чтоб не провоцировать.
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Я про яблоки запеченные с грецким орехом и смятаной, пирожки с чем-нить (готовить люблю)
Zayac © (24.09.2007 13:09)

Прямая ссылка

уже прочитала, что тыкву низя!!!!!!!!!!!
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

не буду спорить, я говорю только то, что слышала от врачей, и с чем я живу
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

ну как... у меня хроника, в принципе, кушать можно. если не есть жирное, острое и вредное:)))
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

http://www.det-dieta.ru/dieta/pankreatit.html вот тут диета при панкреатите. как раз детям
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

спасибо!
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

у меня самой хронический панкриатит нельзя жирного, но я его и не люблю , видимо, организм умный) на голодный желудок нельзя яблоки, капусту. остальное - в меру.
киса... © (24.09.2007 11:09)

Прямая ссылка

Я сама не сталкивалась, но мне кажется, что это очень плохо. Что хронический гастрит там и рядом не стоял. Какие неудобства он вызывает и чем он череват? Ведь поджел. выд. ферменты, кот. расщепляют сахар, или я не права?
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

нууу, не всё так плохо. не вяжите сразу сахарозависимость:) если хронику не доводить до приступов, и кушать то, что можно кушать, всё будет хорошо. более того, хроника тоже не вечна, тем более у таких маленьких
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Если он острый, то лечится. Хронический на то он и хронический. Но, если он и в хроническом состоянии лечится, то я думаю, что мы все сделаем, чтобы вылечить!
Zayac © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

острый как раз хуже - он переходит в хронику, которую вылечить сложно, но можно. и острый опаснее. если вы приучите ребёночка к нормальной еде (без беляшей, макдональдсов, кока-колы, жирных кремов и т.п.), то всё будет нормально.
Ёлка © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

поджелудочная делится на две части. одна часть - за поищевариание, кажется, вот как раз у меня она больная, а вторая - за переработку сахара, я так понимаю, вырабатывает инсулин. когда вторая часть не работает - это диабет, когда первая - панкреотит. друг с другом они не связаны. я с семи лет с этим панкреотитом, кроме маленьких ограничений в пище - никаких неудобств пока нет
киса... © (24.09.2007 12:09)

Прямая ссылка

Хронический панкреатит.

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Хронический панкреатит.

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?