специи- такое,как и зимний щавель. Но для меня абсолютно очевидно, что сезонные фрукты и овощи на порядок вкуснее тепличных. Как и по рыбе, по моллюскам в той же Франции четкие сезоны, например. Сезон спаржи ( да Юкруглый год есть и импортная дубовая, но это иное же), сезон летних помидоров. Зимой более насыщенные и сытные блюда, летом легкое, с использованием сезонных продуктов. Сезон молодой селедки- очередной пример) Красная икра новый сезон- с конца октября. Да , в суперах она круглый год, но вопрос в свежести и качестве
Kedicik
© (10.10.2015 Сб 13:19)
|