| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2014 года > Барбекю на детский ДР |
Барбекю на детский ДР
на дочкин ДР планируем сделать барбекю, нужны идеи и корректировка меню. должны присутствовать 6 деток с их родителями, итого вместе с нами 19 человек... думаю зажарить на гриле поочередно голени+крылья, свиные ребра, мясо. будут 2 больших набора с овощами (черри, брокколи, зеленый горошек, беби морковь + ранч соус) еще отдельно маленький перчик, помидоры, фрукты, торт. что еще добавить-заменить? нужна ли пицца? делать ли салат из свежих овощей? может сделать рагу с баклажанами?
из напитков будет сок, вода, взрослым немного вина
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02)
горошек россыпью? и как его есть будут? или ты манжту имеешь в виду?
емхо, дополнительно салат не нужен, раз овощей и так полно
я бы картофель добавила отварной, рагу смысла не вижу, но можно " намазку" сделать- но это если люди привычные
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
он в стручках. в наборе с овощами идет. что есть "манжта"? картофель боюсь не пойдет отварный. действо планируется в парке...
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
ага, ну я такой и имела в виду, но я не знаю.. его отдельнго есть како-то неинтереснго
а почему картофель не пойдет? принесешь отваренный
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
несколько детей очень уважают его, да и в наборе он есть...может картошку запечь в духовке? отварной как то форму не очень хорошо держит - расползается... или я нужного сорта еще просто не нашла...
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
раз любят-прекрасно,. Картошку надо таки по сорту выбирать, да. но холодная запеченая, имхо, не очень
Kedicik © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
ещё неплохо бы бюргеры зажарить, раз на гриле
и вкусно кукурузу на гриле
snoock © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
snoock © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
бедные бюргеры)
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
кукурузу да... можно... а бюргеры это что? булочки? пиццу надо добавлять или нет? есть ли смысл заранее разжигать огонь и зажаривать, чтобы к приходу гостей было что то готовое?
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
бургеры имеются в виду)
пицца- лишнее имхо
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2014 21:02) Прямая ссылка
не надо заранее
гости как правило опаздывают и все остынет
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
спасибо! значит будем вместе жарить, а пока все приготовиться чем угощать то? может бутеры какие нить сделать?
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
а вы этой компанией уже собирались где-то? они пунктуальные вообще?
я бы зажгла гирль с первыми гостями, ему прогреться минут 10 и потом где-то полчаса все это жарить - по идее к этому времени основная масса должна уже быть
ещё я бы взяла свежего хлеба - багет или какие-то лепешки. тоже хорошо идет
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
всей еще не собирались никогда. знаю точно что 2 семьи особой пунктуальностью не отличаются... хлеб думаю один с оливками взять, а другой обычный
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
бургеры - котлеты
если у вас русская компания, то без них можно обойтись - тогда лучше свин. шашлыка побольше:)
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
да. компания русская. спасибо
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
ещё можно погриллыть кукурузу, картошку, шампиньёны, перец
к мясному я бы ещё купила упаковку сосисок - дети их любят
и несколько разных соусов - кетчуп и разные его вариации
из спиртного я бы пива добавила, и много - ни разу не видела чтоб барбекю было без пива, оно обычно ещё в процессре подготовки разлетается:)
пижа не нужна имхо
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
да. спасибо, сосиски можно загрилить детям пока мясо зажариться... мне сказали что спиртное запрещено в парке, поэтому и думали что по-тиху вино можно потягивать...
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
:)
когда спиртное запрешено, то его переливают в бутылки из под воды
ну а пиво просто оборачивают салфеткой
ну у нас на нью йоркшине так делают:)
спроси у ваших гостей как у вас:)
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 22:02) Прямая ссылка
да все говорят что пили, но прятали. одна семья рассказала что видели у русской компании на столе все открыто стояло. но тут как повезет... нарываться не хочется
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
не надо чтоб открыто стояло, могут дать тикет
Strawberry © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
спасибо. не буду. мы хотели зарезервировать, но там в офисе сказали что достаточно утром придти и поставить табличку, что занято. это реально работает?
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
у нас без табличек
просто приезжаешь и занимаешь свободный гриль
Strawberry © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
Strawberry © (26.02.2014 23:02) Прямая ссылка
это просто с самого утра надо делать?
Н@тк@ © (27.02.2014 00:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (27.02.2014 00:02) Прямая ссылка
ну зависит от того какая у вас погода и насколько популярное это место
но я думаю что часов до 11 там ещё будет свободно:)
Strawberry © (27.02.2014 01:02) Прямая ссылка
Strawberry © (27.02.2014 01:02) Прямая ссылка
мы часа на 3 планируем сбор... это обыкновенный парк с детской площадкой рядом с нашим домом, в прошлые выхи все было свободно
Н@тк@ © (27.02.2014 03:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (27.02.2014 03:02) Прямая ссылка
По опыту - не надо миасо с костиами - долго, трудно уловить момент когда прожарено, но не пересушено... Лучше курогрудь, бургеры, сосиски-сардельки...
Sharpie © (27.02.2014 21:02) Прямая ссылка
Sharpie © (27.02.2014 21:02) Прямая ссылка
как то не было проблем. уже не раз запекали ребра, да ноги-крылья....
Н@тк@ © (28.02.2014 06:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.02.2014 06:02) Прямая ссылка
