| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2014 года > тесто для вареников |
тесто для вареников
в поиск не посылайте-рецепт теста не нашла
а хочется и не заварного и не резинового
есть у кого кто постоянно делает, проверенный рецепт?
спасибо
Виагра © (13.01.2014 01:01)
Прямая ссылка
да здесь была не одна тема на эту тему:)
Донна Душечка © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
терпеть не могу
вот совсем не моё блюдо, ни вишня, ни творог) уж лучше пирожком и в духовке))
Bastet © (14.01.2014 19:01) Прямая ссылка
Виагра © (13.01.2014 01:01)
как на пельмени дома делали
очень простое, резиновым не было
Bastet © (13.01.2014 01:01) Прямая ссылка
Bastet © (13.01.2014 01:01) Прямая ссылка
Кому то просто лень вымешивать его как следует видимо
Ксанка © (13.01.2014 15:01) Прямая ссылка
Ксанка © (13.01.2014 15:01) Прямая ссылка
я думаю не в лени дело, я по первости оч много муки сыпала и они были резиновые, такие же как и пельмени
печенька © (13.01.2014 21:01) Прямая ссылка
печенька © (13.01.2014 21:01) Прямая ссылка
А почему пельмени то резиновыее? Странно. Тесто надо как следует вымесить, потом накрыть тазиком или полотенцем и дать ему отдохнуть пол часа. И оно становится мягким и пышным
Ксанка © (13.01.2014 22:01) Прямая ссылка
Ксанка © (13.01.2014 22:01) Прямая ссылка
обычное как на пельмени, только вместо воды можно молоко взять, или молоко пополам с водой
марика я © (13.01.2014 12:01) Прямая ссылка
марика я © (13.01.2014 12:01) Прямая ссылка
Яйцо, соль, мука и вода. Че там делать то?
Ксанка © (13.01.2014 15:01) Прямая ссылка
Ксанка © (13.01.2014 15:01) Прямая ссылка
так же делаю, ток еще ложку масла добавляю
Н@тк@ © (13.01.2014 21:01) Прямая ссылка
Н@тк@ © (13.01.2014 21:01) Прямая ссылка
обычное тесто на пельмени...
Maileen © (13.01.2014 17:01) Прямая ссылка
Maileen © (13.01.2014 17:01) Прямая ссылка
мама делает на кефире, у меня такое же не получается хоть тресны - мука, наверно, совершенно другая.
в чашку теплого кефира полчайной ложки соды, как пойдёт реакция - вылить в миску с мукой. муки - сколько возметь. варят такие вареники на пару, они пухленькие такие получаются
Matrix © (13.01.2014 19:01) Прямая ссылка
Matrix © (13.01.2014 19:01) Прямая ссылка
спасибо!
Виагра © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
Виагра © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
первый запрос по форуму http://www.kleo.ru/webboard/recipes/2741/274114.shtml
ЛеньТ © (13.01.2014 23:01) Прямая ссылка
ЛеньТ © (13.01.2014 23:01) Прямая ссылка
да здесь была не одна тема на эту тему:)
Донна Душечка © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
для вареников иначе делается тесто - выша ссыль на пельмени
Виагра © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
Виагра © (14.01.2014 02:01) Прямая ссылка
с какой радости иначе)))?
лень © (14.01.2014 11:01) Прямая ссылка
лень © (14.01.2014 11:01) Прямая ссылка
иначе-иначе
вареники из пельменного теста не вкусные
Грейпфрут © (14.01.2014 15:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (14.01.2014 15:01) Прямая ссылка
мотивируй
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
мне никакие вареники кроме как с картошкой, остальные начинки сваренные в воде мне невкусно, тогда уж запекать, но тогда действительно другое тесто надо
а пельменно с картошкой очень вкусное сочетание
Bastet © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
Bastet © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
а вишня)))?
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
мрррр) я вообще всякие лю, но больше всего вишня, картошка и капуста
Kedicik © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
Kedicik © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
я с капустой не пробовала, вроде
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
лень © (14.01.2014 16:01) Прямая ссылка
вот с творогом совершенно равнодушна
Kedicik © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
Kedicik © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
я тоже люблю сладкие
а свекровь соленые с зеленью делает
лень © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
лень © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
терпеть не могу
вот совсем не моё блюдо, ни вишня, ни творог) уж лучше пирожком и в духовке))
Bastet © (14.01.2014 19:01) Прямая ссылка
тоже только с картошкой люблю
Грейпфрут © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
вишня рулиииит, особенно на пару
Kedicik © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
Kedicik © (14.01.2014 17:01) Прямая ссылка
вот нашла в инете, сама еще не пробовала:
СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Чистая кухня!
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
4. Все, мука нам больше не нужна.
5. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню)))
6. С этой порции получается около 1 кг. теста.
7. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
8. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Wella © (15.01.2014 00:01) Прямая ссылка
Wella © (15.01.2014 00:01) Прямая ссылка
и вам спасибо!
Виагра © (15.01.2014 00:01) Прямая ссылка
Виагра © (15.01.2014 00:01) Прямая ссылка
