| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2013 года > подскажите плиз |
подскажите плиз
приветик.
купила перепелиные яица. никогда их не готовила. сколько минут варить их?
так себе повар :-) © (28.10.2013 16:10)
Прямая ссылка
так себе повар :-) © (28.10.2013 16:10)
2 минуты
Джейн Тлл © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
Сырыми боюсь кормить семью :-(
а в НЕТе нашла вот информацию: Что касается вопроса о варке, то существуют определенные правила приготовления перепелиных яиц, придерживаясь которых Вы не испортите сей чудеснейший продукт:
- закипятите воду, добавив в нее немного соли;
- с помощью столовой ложки опустите яйца в кипяток;
- после того, как вода снова закипит, засеките время. По истечению 1 минуты 30 секунд, перепелиные яйца будут сварены всмятку, а 5 минут – вкрутую;
- рекомендуется после варки сразу охладить яйца
avtor © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
avtor © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
2 минуты они уже вкрутую
Джейн Тлл © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
Спасибо девочки
avtor © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
avtor © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
и зачем яйца опускать в кипяток?
лень © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
лень © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
я тоже в холодную кладу, а 2 минуты после закипания
Джейн Тлл © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
а я в кипяток0
Kedicik © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
Kedicik © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
а зачем?
лень © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
лень © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
всегда так делала)) не задаваясь никакой целью
так быстрее к тому же, я думаю
Kedicik © (28.10.2013 20:10) Прямая ссылка
Kedicik © (28.10.2013 20:10) Прямая ссылка
так больше вероятность что они лопнут имхо
Джейн Тлл © (28.10.2013 21:10) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (28.10.2013 21:10) Прямая ссылка
я мою в теплой воде и ничто не лопается, если не было трещины до
Kedicik © (28.10.2013 21:10) Прямая ссылка
Kedicik © (28.10.2013 21:10) Прямая ссылка
так проще засечь время варки.
Мышка с работы © (28.10.2013 20:10) Прямая ссылка
Мышка с работы © (28.10.2013 20:10) Прямая ссылка
перепела не болеют сальмонеллёзом, вроде
их рекомендуют есть сырыми
лень © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
лень © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
5 минут??? серые станут
3 максимум совсем
Мышка с работы © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
Мышка с работы © (28.10.2013 19:10) Прямая ссылка
они сырыми полезны
по теме-как куриные
наверное
фросяя © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
фросяя © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
меньше, они ж маленькие совсем
лень © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
лень © (28.10.2013 16:10) Прямая ссылка
ну да)
фросяя © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
фросяя © (28.10.2013 17:10) Прямая ссылка
