Форум >  Архив "Рецепты" >  Июнь 2013 года >  Заморозьте и всю зиму готовьте...

Заморозьте и всю зиму готовьте...

Мы всегда дома замораживали на зиму ягоды, а сейчас и много овощей. Прекрасно замораживать вишню, но без косточек. Потом достанете и готовьте пирог без заморочек. Перец болгарский в борщ всегда добавляем. Зелень лучше не замораживать, а сушить.
Надежда © (06.06.2013 20:06)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


ненавижу сушеную зелень. замораживать уж точно лучше, если ломает покупать зимнюю. и практически все овощи ужасно водянистые на вкус после заморозки вишня- прекрасно_) для тех, кто печет)
Kedicik © (06.06.2013 20:06)
Прямая ссылка

Капитан Очевидность пришёл)
зЁбра © (06.06.2013 20:06)
Прямая ссылка

Галинамама опять восстала из пепла?
Kedicik © (06.06.2013 20:06)
Прямая ссылка

Оно ещё и на диетах вещает)))
зЁбра © (06.06.2013 20:06)
Прямая ссылка

+1
Н@тк@ © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

ааааааааааа
Винни © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

все купить можно круглый год, если че
Zicke © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

ну ягоды круглый год все же не те, не вижу проблем морозить черную смородину- но я лично вообще только белые и т.п. грибы морожу
Kedicik © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

так и зоморозку можно купить также
Zicke © (07.06.2013 00:06)
Прямая ссылка

ну если у кого дача- почему не заморозить
Kedicik © (07.06.2013 12:06)
Прямая ссылка

а мне зелень как раз замороженная больше нравится, рубленая и замороженная в блюдах как живая, а сушёная совершенно другой вкус и запах имеет, косистенция - понятно, печальная но мы морозить перестали, не едим это, в супермаркете клубника мороженная в разы дешевле, чем купленная наша летом)
Моталка © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

но джемы и варенье мы едим, если мама моя не поленится и сделает) из клубники варенье я не лю, но у нас все едят клубнику перемолотую с сахаром, а она не зранится, но покупная мороженая перемалывается в совершенно идентичный продукт на удивление, ну чуть аромат слабее
Моталка © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

Но если клубника своя, и смородина и зелень, грех не морозить)
Зай-ча © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

смородину морозили - потом выбрасывали по весне через пару лет дошло))) вишня - то же самое. т к косточки из неё выбивать даже машинкой - это насилие над личностью
Моталка © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

а я выбиваю каждый год из черещни, и кайфую от черешни зимой обожаю и черешню и малину и смородину морозить, а также мирабель (маленькие желтые сливы), и потом и тывку, если уже разрезала- на пюре идет замечательно и в своей заморозке воды на порядок меньше, чем в покупной ну и мы не выбрсываем - уже к рождеству вся летняя заморозка уходит
Kosh © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

сбор урожая это такой труд, который у нас никому не интересен и который непродуктивен, когда соседские бабушки всё это продают в шаговой доступности нету там воды в заморозках, при разморозве вытекает сок из повреждённых клеток, а не вода но я размороженные фрукты не люблю есть, только перемолотую мороженную клубнику с сахаром могу есть
Моталка © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

так я не ем эти фрукты свежими - они в пироги и прочие блюда идут но дело хозййское, каждому свое я не хочу покупать зимой несезонные фрукты, привезенные черти откуда, лежавшие непонятрно сколько и неизвестно, сами созревшие или химически в ящиках и вкус у них другой но это личный выбор
Kosh © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

Если компот варить, то пофиг с косточками или без
Зай-ча © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

смородину как раз я пойму. а клубника водянистая
Kedicik © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

Я ее размораживаю, отличная клубника, режу и в йогурт
Зай-ча © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

Говорят вкусно получается клубника, но я не ела ни разу
Ксанка © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

да нет. нормальная клубника выходит. я с ней торты пекла
Н@тк@ © (07.06.2013 01:06)
Прямая ссылка

+1000 тоже больше люблю замороженную зелень
Н@тк@ © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

как можно сравнивать свою зелень ягоду ф рукты с тем что продается в супере??? уж по клубнике четко разница на вкус прослеживается
Д © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

да, своё-то квурху опой выращено разница реально есть морожзеное всё не такое вкусное, как живое но морозить ещё и то, что сначала собирала как Изаура - это вообще нонсенс но мы не огородники, у нас растёт только то, что досталось со старым садом, и то мы это не съедаем за лето
Моталка © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

Мы сажаем, что бы сорвать и в рот положить) ток смородины прилично, и то я одна себе делаю, тк я одна ее ем всю зиму вместо витаминов, у меня на их аллергия
Ксанка © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

проблема не в положении попы а в том что реально становится все меньше выбора натуральных продуктов в торговых точках колбаса уже вышла в ноль хлеб еще есть- мирный, новосемейкино, геогиевка масло и молоко -только пестравка свинина -клон говядина - клон список можно продолжить
Д © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

надо заводить коровку ,поросенка... Будет свое и масло и молоко, и мясо)
Винни © (06.06.2013 23:06)
Прямая ссылка

да. а зелень, кстати, мороженную продают? У нас очень удобные небольших коробочки с зеленью в супермаркетах.
marlen © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

у нас нет, только свежая всегда
Kedicik © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

ты знаешь, вроде бы вот и свежая зимой есть, но она такая... несчастная. и зеленая, вроде бы, но слааабенькая какая-то. в некоторых блюдах я в итоге предпочитаю мороженую.
marlen © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

не в салат, конечно, в тепловую готовку укроп, например. петрушка ничего такая и зимой.
marlen © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

у нас есть свежая охлажденная, но израильская) ну какую зелень и из чего можно вырастить в пустыне, где тем более 40 лет ходили голодные евреи)
Д © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

Я тоже нашла в одном супере замороженный уроп и петрушку. очень удобно, потому что свежее не всегда под ругой)
Винни © (06.06.2013 23:06)
Прямая ссылка

мне замороженная зелень не нравится и места много занимает я ее либо солю, либо сушу, вкус отменный
elesha2112 © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

неправда, зелень прекрасно замораживается в пакетах и лучше на вкус чем сушеная как и перец и помидоры
Д © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

иы морозим на зиму : клюкву бруснику чернику, помидор перец, пертушку, укроп,базилик, сельдерей, любисток, желе смородины и малины
Д © (06.06.2013 21:06)
Прямая ссылка

Почему это зелень не замораживать? Я мелко рублю и с баночке замораживаю, очень удобно отколоть и в супчик)
Ксанка © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

если в пакете то и откалывать не надо)
Д © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

Мне не удобно в пакете) я раньше так делла, в баночке пластиковой удобнее оказалось
Ксанка © (07.06.2013 13:06)
Прямая ссылка

вот как раз зелень замороженная в разы лучше сушеной
Магия © (06.06.2013 22:06)
Прямая ссылка

а чего ее морозить? у вас нет зелени зимой свежей?
Panda © (07.06.2013 09:06)
Прямая ссылка

вот это открытие))))
бабайк © (06.06.2013 23:06)
Прямая ссылка

Да ладно!возможно, Автор только-толькохозяйством начаа аниматься. Новобрачная, например.
Fantom © (07.06.2013 03:06)
Прямая ссылка

пейте пиво пенное морда будет оху ( зачеркнуто) офигенная
Яга © (07.06.2013 00:06)
Прямая ссылка

ыыыыыыы :)))
Cecile © (07.06.2013 14:06)
Прямая ссылка

Наденька, видимо, Вы -начинающая хозяйка. Эти способы заготовки впрок многие уже используют довольно давно. Но кждый из нас время от времени изобртает свой велосипед. Спасибо,что поделились своим опытом.
Fantom © (07.06.2013 03:06)
Прямая ссылка

а готовое замороженное не дешевле покупать???
юкси © (07.06.2013 10:06)
Прямая ссылка

не дешевле, если есть свой огород))))))
Олена-Змейка © (08.06.2013 09:06)
Прямая ссылка

Вся надежда на Надежду!
лень © (07.06.2013 10:06)
Прямая ссылка

а мясо вялить,сало солить))))
фросяя © (07.06.2013 10:06)
Прямая ссылка

Надежда, вы прелесть !!!
резеда мухацецеева © (07.06.2013 20:06)
Прямая ссылка

Я замораживаю зелень, тертую морковь и свеклу.
Дама © (08.06.2013 14:06)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору