| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2013 года > салаты для язвенника |
салаты для язвенника
помогите, пожалуйста, с идеями. в субботу у сына ДР, к нему в гости придет друг с язвой. с меню для остальных гостей я определилась, а вот с этим гостем есть вопросы... решила что на горячее запеку ему куриные бедра, могу еще котлеток из индейки с лисичками предложить, а вот с салатами затык... тем более, что морковь свежая сейчас не вкусная...помогите, плииз. главное, чтобы салаты были простыми в приготовлении, не хлопотными и вкусными.
Н@тк@ © (26.02.2013 18:02)
свекла вареная тертая с черносливом и подс.маслом.
ЛеньТ © (26.02.2013 18:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (26.02.2013 18:02) Прямая ссылка
я думала такой салат делать, но со сметаной и грецкими орехами... или сметану нельзя?
Н@тк@ © (26.02.2013 18:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2013 18:02) Прямая ссылка
варёную свёклу наверно можно, тем более она будет натёрта
сметану можно в виде заправки, а про орехи не знаю
http://www.smachno.ua/dir/diets/8569.html
Моталка © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Моталка © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
спасибо
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
и орехи можно
снеж © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
снеж © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
запечённое куриное бедро и лисички - не диетно, вроде? но надо узнать, насколько строгая диета
паровая котлета из индейки - точно без вопросов, к ней пюре
салаты, как и грибы, - грубая клетчатка, под вопросом
Моталка © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
лисички не к бедру думала, а к котлетам. но их же можно не кушать
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
ну ему жареное всяко нельзя, я думаю. разве что паровые
Kedicik © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Kedicik © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
ну да жареное нельзя. думала, чуть обжарить и потом тушить, или сделаю на пару
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
обжаривать низя(
Моталка © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Моталка © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
значит будут на пару. а соус к ним стоит приготовить? ведь грибы можно не кушать
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
сделай из йогурта натурального и зелени
снеж © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
снеж © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
спасибо
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
Насчет салатов не помогу, и у меня еще вопрос про котлеты с лисичками. Грибы считается продукт тяжело усвояемый, разве нет? Их можно язвенникам?
Первое блюдо по моему нормально, можете еще из телятины сделать что нибудь.
Салат может вариация цезаря, с куриной грудкой. И посмотрите еще рецепты заправок на основе йогурта, чтобы майонез или уксус не использовать в ваших салатах.
kishmish © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
kishmish © (26.02.2013 19:02) Прямая ссылка
заправь сметаной салаты для него
или всем
elesha2112 © (26.02.2013 21:02) Прямая ссылка
elesha2112 © (26.02.2013 21:02) Прямая ссылка
ну да, ему сметаной заправлю. а остальных то за что мучать?
Н@тк@ © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
это вполне вкусно
можно майонез пополам со сметаной
если у него не обострение, то нормально будет
а если обострение, то геркулес на воде пусть с собой несет
elesha2112 © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
elesha2112 © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
мне не нра, моя семья тоже не в восторге от микса, так что буду готовить парню отдельно
Н@тк@ © (27.02.2013 17:02) Прямая ссылка
как жена и невестка язвенников хочу сказать свои заметки, но ведь все разные) Если язва не в обострении, то можно печеное, но без "румяной корочки", без майонеза, соевого соуса. Специи тоже весьма и весьма умеренно - лук, чеснок. Острое вообще нельзя. Чернослив написаный к свекле - тяжелый, его сейчас очень сложно купить "некопченый" как-то его делают так что очень тяжело идет( Котлеты можно жарить, но опять же типо паренные - без зажарок и румяных корочек. Без грибов. Максимум какие грибы показаны - белые и то в мизерных количествах в пик ремиссии. Так же язве не очень идут кисломолочные продукты - кефир, сметана, кислый творог. Туда же под запретом квашенная капуста. Капуста в свежем виде тоже "острит" и чревата последствиями.
Янта(рь) © (27.02.2013 11:02) Прямая ссылка
Янта(рь) © (27.02.2013 11:02) Прямая ссылка
по Диете №1 свежий кефир и сметану язвеннику можно
Н@тк@ © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
я же специально оговорила "что у всех по-разному". Мои язвеники не могут, разве что в ремиссии летом. Молочная кислота раздражает язву при повышенной кислотности. Тем у кого кислотность низкая и язва - наверно хорошо кисломолочка идет.
Янта(рь) © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
Янта(рь) © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
спасибо
Н@тк@ © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
Н@тк@ © (27.02.2013 16:02) Прямая ссылка
грибы вот как раз не для язвенников
Beatissima © (27.02.2013 13:02) Прямая ссылка
Beatissima © (27.02.2013 13:02) Прямая ссылка
лисички??? язвеннику??
Лиса-Олеся © (27.02.2013 15:02) Прямая ссылка
Лиса-Олеся © (27.02.2013 15:02) Прямая ссылка
