| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2012 года > сок из красной смородины |
сок из красной смородины
литр сока и примерно 200 грам сахара в нем, выдали с дачи.
и есть бутылка водки, а если смешать долго это простоит?
karamel © (06.08.2012 10:08)
Прямая ссылка
karamel © (06.08.2012 10:08)
мы заливали ягоды с сахаром водкой. Простояло месяца два, стала тягучая, как ликер
Ксанка © (06.08.2012 11:08) Прямая ссылка
Ксанка © (06.08.2012 11:08) Прямая ссылка
ну сойдет...
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
а ты хочешь типа ликера? тогда еще сахара надо
Чтобы приготовить ликёр из красной смородины, необходимо помыть и очистить от стебельков один килограмм ягод, пересыпать их сахаром в количестве 700 г, добавить немного корицы и гвоздики. Затем с двух лимонов срезают тонкий слой цедры. Делают это аккуратно, чтобы не прихватить белую часть кожуры лимона, так как она испортит вкус ликёра. Срезанную цедру кладут в смородину. Всё это тщательно перемешивают. Затем добавляют полтора литра водки, закрывают и ставят настаиваться в тёплое место. Настаивание длится полтора месяца. В течение этого времени настой ежедневно встряхивают. Затем ликёр процеживают, разливают в бутылки и укупоривают. Если готовый смородиновый ликёр постоит ещё несколько месяцев в укупоренной бутылке, его вкус улучшится.
или вот
Требуется: 1 л свежевыжатого смородинового сока, несколько смородиновых листьев, 1,5 л водки или спирта в качестве заливки. Для сиропа: 800 г сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления. Смородину тщательно промойте, переберите и отделите плодоножки. Затем засыпьте их в бутыль, к ним положите смородиновые листья и залейте спиртом, который предварительно разбавьте таким же количеством воды. Бутыль поставьте на солнце и дайте настояться в течение 5-6 недель. После этого содержимое бутыли процедите и смешайте с охлажденным сахарным сиропом. Готовый ликер процедите несколько раз, разлейте по бутылкам и храните их плотно закупоренными.
Джейн Тлл © (06.08.2012 11:08) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (06.08.2012 11:08) Прямая ссылка
нет яхочу типа кир рояль))
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
а он же из черной смородины и там как раз ликер + шампанское
Джейн Тлл © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
да7 я думаал что из красной... ну и лавно) залью водкой)
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
karamel © (06.08.2012 12:08) Прямая ссылка
он из чего хочешь из черной смородины, из едевики, из малины, из каштана, из персика
из красной тоже можно почему нет
но «рояль» должен быть с пузырьками))))))
Kosh © (06.08.2012 13:08) Прямая ссылка
Kosh © (06.08.2012 13:08) Прямая ссылка
ну япотом смешаю))
сначал асделаю ликер)
karamel © (06.08.2012 13:08) Прямая ссылка
karamel © (06.08.2012 13:08) Прямая ссылка
