| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2012 года > Салат из свежих овощей и креветок |
Салат из свежих овощей и креветок
Ингредиенты
молодая капуста 100 г
свежие огурцы 50 г
редис 30 г
отваренные креветки 50 г
соус из зелени 20 г
соус руккола 15 г
оливковое масло по вкусу
сок лайма по вкусу
зелень фризе по вкусу
помидоры по вкусу
Для приготовления зеленого соуса смешиваем укроп, петрушку, сельдерей, растительное масло, белый перец и взбиваем смесь блендером.
Для соуса руккола смешиваем рукколу, кедровый орех, оливковое масло, сок лайма и взбиваем смесь блендером.
Смешиваем нашинкованную капусту, кружочки редиски и креветки (вареные). Заправляем салат оливковым маслом, солим и добавляем соус руккола и зеленый соус. Перемешиваем.
На тарелку кладем лист зеленого салата и листик салата радиччо. На него выкладываем немного салата, добавляем пластинки огурца и опять выкладываем немного салата. Добавляем еще несколько пластинок огурца и половинки черри. делаем на тарелке рисунок зеленым соусом и подаем.
Совет: Если ты купила уже отваренные и замороженные креветки, повторно их варить не нужно — достаточно просто ошпарить их кипятком.
GalinaIlina © (06.08.2012 11:08)
Прямая ссылка
GalinaIlina © (06.08.2012 11:08)
