| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2011 года > свинина |
свинина
все делано переделано.
и вот на ужин сварганила нечто:
хороший кусок шеи разделала пластом (20х20см),отбила посолила/поперчила,и накидала слоями все что нашла.а нашла:шампиньоны мелко порубила ,чуть чесночка,сыр бука мягкий, и укроп.свернула рулетом,скрепила и в рукав для запекания.через два часа выложила на блюдо,порционно порезала.на гарнир простой салат.
гвоздика © (06.10.2011 22:10)
Прямая ссылка
ага.вкусно получилось.
можно еще с ингридиентами начинки пофантазировать)
гвоздика © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
гвоздика © (06.10.2011 22:10)
здОрово!надо так попробовать сделать в субботу.у меня как раз запланированы шейкины отбивные)будет рулет.
шев © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
шев © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
ага.вкусно получилось.
можно еще с ингридиентами начинки пофантазировать)
гвоздика © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
грибы и сыр-самое то!
у нас такое отлично идет.
я сеня на вечер вот что хочу замутить.нашла в инете рецепт котлет.мне показался интересным.уже поставила мариновать все это дело.только я не в микре буду делать, а прям на сковородке,как обычно.остальное все,как написано.
Котлетки праздничные
телятина 400 г
грудки куриные 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
яйца 2 шт.
морковь 2 шт.
булка белая 2 ломтика
масло растительное 4 ст. л.
молоко 4 ст. л.
мука 3 ст. л.
сухари панировочные 3 ст. л.
зелень укропа измельченная 2 ст. л.
уксус 9%-ный 1 ст. л.
вино 1 ст. л.
жир кулинарный 4 ст. л.
перец, соль
Инструкция: Морковь и лук очистить, нашинковать, положить в отдельную посуду, залить вином, уксусом, растительным маслом, добавить укроп, перец и тщательно перемешать. Телятину и куриные грудки нарезать кусочками, опустить в приготовленный маринад и поставить в холодильник на 2 часа. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, 1 столовую ложку муки и соль. Булку, маринованное мясо вместе с овощами пропустить через мясорубку. Из приготовленного фарша сформовать котлеты, запанировать в оставшейся муке, обмакнуть в тесто и обвалять в сухарях. В специальной посуде из огнеупорного материала разогреть кулинарный жир, положить туда котлеты и поместить в микроволновую печь. Обжаривать котлеты в течение 10 минут при максимальной мощности.
шев © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
шев © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
Очень интересно, надо попробовать
elesha2112 © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
elesha2112 © (07.10.2011 09:10) Прямая ссылка
интересно ага.
а я сегодня фахитос попробую)
гвоздика © (07.10.2011 14:10) Прямая ссылка
гвоздика © (07.10.2011 14:10) Прямая ссылка
