Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2011 года > Сырые яйца в рецептах |
Сырые яйца в рецептах
Как вы решаете проблему сырых и полусырых яиц в рецептах? Я о сальмонелле.
фландер © (27.09.2011 17:09)
Прямая ссылка
фландер © (27.09.2011 17:09)
не боюсь. ем и всмятку, и сырые в рецептах)
если боишься, меняй на перепелиные
Kedicik © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
а покупаете в обычных магазинах или у знакомых бабушек?
фландер © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
фландер © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
в обычных. у меня нет знакомых бабушек
Kedicik © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 17:09) Прямая ссылка
у мнея есть но у них нет яиц))))
snoock © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
snoock © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
звучит))))))
Kedicik © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
гы:)
Vasha Glasha © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
а знакомые дедушки у тебя есть?
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
я бы у бабушек боялась больше
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
не боюсь
покупаю в обычных супермаркетах
Искра © (27.09.2011 18:09) Прямая ссылка
Искра © (27.09.2011 18:09) Прямая ссылка
мою с мылом
ЛеньТ © (27.09.2011 18:09) Прямая ссылка
ЛеньТ © (27.09.2011 18:09) Прямая ссылка
так сальмонелла внутри, если есть) но мыть все равно надо))
Kedicik © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 19:09) Прямая ссылка
снаружи
ЛеньТ © (27.09.2011 20:09) Прямая ссылка
ЛеньТ © (27.09.2011 20:09) Прямая ссылка
оба) Люди заражаются через яйца, в которых содержатся сальмонеллы. Последние попадают в яйцо либо на стадии его формирования, либо в процессе продвижения по клоаке, поэтому сальмонелл находят как внутри яйца, так и на его поверхности. Проникновение сальмонелл через поры скорлупы внутрь яйца происходит быстрее, если яйца хранят при высокой температуре (20—22 °С). Сальмонелл обнаруживают в органах и мясе птиц. Описаны случаи заболевания вследствие потребления утятины и гусятины.
Kedicik © (27.09.2011 20:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 20:09) Прямая ссылка
девочки, не парьтесь :)) чтобы в вашем холодильнике не было сальмонеллы , нужно купить новый холодильник( или отмыть старый холодильник с хлоркой)и яйца в него класть мытые с мылом ВСЕГДА:)))
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
глупость несусветная) но неважно)
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
ну врачи все у нас теперь глупости говорят:))
Я не мою, мне лениво
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
я мою, сколько себя помню, в моём детстве они ещё и весьма грязноватые продавались)) сейчас просто по загону уже мою, у меня на тему бактерий масса пунктиков
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
я мою перед тем, как готовить
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
а я не мою совсем. т.е. если бы они были видимо грязными - наверное бы мыла
но я их забираю чистыми на сухой соломе - и на вид они опрятные и явно не требующие мойки))))
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
не, ну все равно что-то ж там в этих родовых путях есть) ну минимально гигиена. даже самые чистые мою
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kedicik © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
я же их не облизываю))))
Kosh © (27.09.2011 22:09) Прямая ссылка
Kosh © (27.09.2011 22:09) Прямая ссылка
если яйца вымыть, смывается защитная пленка, и тогда они "Открыты" для любой заразы
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
так какая зараза в холодильнике?
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
elesha2112 © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
в воздухе может быть любая зараза
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
шедееевр
лейли © (28.09.2011 01:09) Прямая ссылка
лейли © (28.09.2011 01:09) Прямая ссылка
ну вот! ты разбила мою иллюзию и теперь я буду боятся кормить детей кремами всякими с яйцом
ЛеньТ © (27.09.2011 22:09) Прямая ссылка
ЛеньТ © (27.09.2011 22:09) Прямая ссылка
вроде с десяток лет уж не было случаев
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Моталка © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
у меня свои куры и у них точно нет салмонелы
а вообще доверяю местным санитарным службам и не парюсь этим вопросом. чему быть того не миновать
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Kosh © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
никак не решаю, пока все живы здоровы
Cecile © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка
Cecile © (27.09.2011 21:09) Прямая ссылка