| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2011 года > Главное блюдо русской кухни |
Главное блюдо русской кухни
Срочно нужна помож :-) На работе решили устроють вечер интернациональной кухни, и меня попросили приготовить главное блюдо (из интернациональных работников только я и езжо одна девушка - немка). Что можно приготовить (мясное, наверное) , что бы было вкусно всем (селёдка под шубои хоть и моя любимая, но не все американцы её едят :-) ) Пожалуйста, посоветуйте- у меня совсем мыслей нет.
oceansister © (11.08.2011 19:08)
Прямая ссылка
у нас в Питере есть такой магазинчик китайский "36" называется. там все товары по 36 рублей,в том числе и икра красная и черная
Светик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
с черной икрой? 1000 уе пол кило)))))))))) это надо очень любить своих коллег)))))
Лиска © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
а я вкусный варила
Locket © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
писала про борщ.
Ariela © (12.08.2011 18:08)
Прямая ссылка
пироги-кулебайки-расстегай ИМХО:)
Донна Душечка © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
вроде у индейцев тоже были пирОги?
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
5 баллов сес!!!!!!!!!!!!!
Яга © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
oceansister © (11.08.2011 19:08)
может блинчики с мясом?
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
пельмени
как вариант © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
как вариант © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
кстати купить хорошие магазинные и выдать за свои))))
Лиска © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Лиска © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
и где их варить на работе?
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
некоторые умудряются и в чайнике варить
хи
вот так © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
вот так © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
ну и в чем кайф? их надо есть горячими и сразу, а я так понимаю, будет типа общего стола
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
я так свекровь угожаю русскими “домашними” пельменями (купленные в русском магазине) :-)
oceansister © (12.08.2011 08:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 08:08) Прямая ссылка
А свекровь не русская?
Ariela © (12.08.2011 18:08) Прямая ссылка
Ariela © (12.08.2011 18:08) Прямая ссылка
нет :-) американцы. но русскую кухню очень уважают :-)
oceansister © (12.08.2011 22:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 22:08) Прямая ссылка
кулебяку с лососем
Kedicik © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
студень
Светик © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Светик © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
рисковано:)
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Блины однозначно!
С черной икрой можно
И квас
Алиса © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Алиса © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
с черной икрой-слипнется у них
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 19:08) Прямая ссылка
у нас в Питере есть такой магазинчик китайский "36" называется. там все товары по 36 рублей,в том числе и икра красная и черная
Светик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
я представляю что это за икра:)
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
а я даже не представляю:)
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
пенопласт крашенный)))
Лис © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
рыбьи глазки, наверное:)
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
я тоже сначала подумала что у кильки глазок можно наковырять:)
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
с черной икрой? 1000 уе пол кило)))))))))) это надо очень любить своих коллег)))))
Лиска © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
с красной
она у нас кстати дешевле чем сало:)
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
гы)
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
на 50 человек причем:)
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
ничего однознанчного))
блины есть во всех кухнях почти
Locket © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Locket © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
блины с мясом или икрой
ну ещё можешь орурцы соленые понести
больше я бы ничего не рисковала нести:)
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
с красной икрой разумеется:)
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Strawberry © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
еще капуста квашенная как вариант
Светик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Светик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
гурьевская каша. в принципе, можно и как основное.
Кайсик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Кайсик © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Эх, стерлядки бы! И картошечки отварной с зеленью) Ну жто я для себя смотрю. А так правильно говорят, блинчики.
У меня есмть набор книг "народов мира" вот в русской : ( если что-то приглянется, скажи, я напишу)
-Заливная рыба
-язык с хреном
-студень говядий
-икра баклажановая
-винегрет с сельдью
-малосольные огурцы
-белые грибы в сметане
Супы не буду писать
горячие
-котлеты из щуки
-осетрина фаршированная
-караси в сметане
-гусь с яблоками
-цыпленок в горшочке
-котлеты "пожарские"
-жаркое из зайца
-говядина тушенная в хлебном квасе
-бараний бок с кашей
-телячьи почки в соусе
-свинина духовая с кваш.капустой
-голубцы с мясом
-запеканка из картофеля
выпечка и десерты:
-расстегай московский с мясом и яйцом
-курник с рисом
-блины пшеничные
-блины из гречневой муки
-ватружки с творогом
-оладьи
-каша пшеничная с тыковй
-каша "гурьевская"
-кисель из клюквы
-сбитень
Лис © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Блины с икрой, в кругу иностранцев всегда пользуется популярностью :)
Грейпфрут © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Грейпфрут © (11.08.2011 20:08) Прямая ссылка
Американцы могут не понять икру. Для них это что-то очень заморское. Ещё зависит где. В больших городах любят например красную соленую рыбу, а в центре страны в рот не возьмут.
Ariela © (12.08.2011 00:08)
Прямая ссылка
Ariela © (12.08.2011 00:08)
Ой, девочки-спасибо всем !!! Я, наверное, упустила одну деталь- сотрудников -человек 50. Склоняюсь к блинам с красной икрой... сколько примерно её надо? Пельмени негде варить... а так было бы классно..
oceansister © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
oceansister © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
ого
может плов тогда?
я оливье ношу (покупное), американцам нравится, на 50 человек конечно трудно что-то реальное предложить
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
ну плов как бы не русское блюдо
Kedicik © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
не придирайся:)
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Советское! Узбекистан - союзная республика...Одна страна...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
традиции совершенно разные.
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
да правильно говоришь! тем более арабы свой пилаф приносили...
кстати,вспомнила хорошее традиционное русское блюдо : жаркое! и легко готовить,тем болоее на 50 человек...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
вкусно, но на 50 человек это сколько- килограммов 10 мяса, и столько же картошки0морковки?? убиться доставлять... ох, скорее бы зима, хочу жаркое)
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
( но зиму не хочу, нет, хочу жаркое в холоде)
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
а проверренный рецептик есть? спасибо!
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
для них это все расха:)
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
тогда сало и горилку))))
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
и придти на работу в кокошнике или хотябы в шапке ушанке и балалайкой, ага:)
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
и вопрос задать:
Что молчишь, мил друг Федот,
Как воды набравши в рот...
Аль не тот на мне кокошник?
Аль наряд на мне не тот?
Fantom © (12.08.2011 01:08) Прямая ссылка
Fantom © (12.08.2011 01:08) Прямая ссылка
упала от смеха :-) (представила лицо моего начальника ). К стати, он с женой усыновил двух мальчиков из России, бывал в Москве и области около 6 раз за последние два года- и очень полюбил русскую кухню. Надо оправдывать ожидания:-)
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
Сделай веселое ассорти))
ну блины в стопочку горченькие ( можно ж подогреть?)
И пиалы с начинками, сметана, вареньше, икра, масло сливочное растопленное с солью, бужинина с хреном порезанная,селедка.
И каждый положит что хочет!
Можешь отдельно сделать блинцы с творого и с мясом уже свернутые.
Так всем можно будит угодить, мало ли у кого-то аллергия на икру, да и 1-1,5 кг дороговато выйдит.
Дрожжевые будешь делать? душистые?
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
рыбку красную слабосоленую еще
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
лис, прекрати, жрать хочется:)))))))))
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
а мне думаешь не хочется?((( Я тут тусуюсь слюни пускаю, а щас еще картинки с блинами смотрю((((
У меня следущий прием пищи только утром(
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
диета?
ты и так стройняшка!
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
ну как диета, просто ограничила себя. Я не стройняшка, мне на размер надо похудеть и убрать проблемные места, которые от блинчиков появляются как раз)))) А ты чего не ешь?
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Лис © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
ну и я ограничиваю:)
не знаю куда тебе худеть:)
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Стыдно признаться , но у меня анет хорошего рецепта блинов. Очень редко их готовлю (всё как-то больше) . Если у Вас есть хотоший рецепт-поделитесь пожалуйста. :-)
oceansister © (12.08.2011 07:08)
Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08)
красную икру на 50 человек это много и дорого наверное. может замени на заморскую, баклажанную?:))))
Кайсик © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Кайсик © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
или на копченый лосось, аутентично и в 4 раза дешевле красной икры
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Matrix © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
мне на работе выделяют денежку на продукты, сказали, что моё блюдо (или блюда) будут основным на столе, так что не хочется “лицом в грязь " :-) Хочется что бы и вкусно , и по-русски, и не слишком хлопотно :-) Девочки, спасибо всем за идеи! У нас сегодня первый день школы, голова совсем не соображает по поводу этой вечеринки- а тут така помозь на клео! Спасибо!
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
кстати не все далеко инострацы её едят.. если не гурманы
для большой парти-я б соленую или копченую рыбу красную взяла
Fenya © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Fenya © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
на 50 человек - пироги и пирожки
Cecile © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Cecile © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
+1
Kedicik © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
икра - "рыбьи яйца" не имела успеха....
Кстати, 50 пирожков из готового слоеного теста налепить,-полчаса...
в каждой пачке две пластины...из каждой пластины 9 пирожков... т.е. из пачки теста - 18 пирожков... на 50 человек,стал быть, надо 3 пачки....получится 54 пирожка...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Ок, пирожки тоже слеплю... а начинку какую? Спасибки :-)
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
Можно сварить суп салянку.
Julia © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
Julia © (11.08.2011 21:08) Прямая ссылка
борщ я варила))
Locket © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
Locket © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
и как?
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
очень успешно))
все было съедено в минуты))
очень понравилось
Locket © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Locket © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Распробовали-таки!
Кстати, они знают по названию,что "борщ"- из русской национальной куни...когда приехали в Штаты,американцы просили приготовить борщ... ели - за ушами трещало!
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
неужели ели? у них к супам немного другое отношение,чем у нас...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
а я вкусный варила
Locket © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
никаких сомнений,что вкусный получиолся! просто наблюдаю в ресторанах,что только я супешник заказываю...))))
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
да ладно?
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
но в меню есть...может,другие в мое отсутствие заказывают?
и действительно супы-пюре...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
а чаудеры?
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Из-за картошки,которая в ни х, теперь не заказываю....
Разлюбила картошку в супах....
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
У нас в Бостоне очень вкусные .
Ariela © (12.08.2011 00:08)
Прямая ссылка
Ariela © (12.08.2011 00:08)
о да....
Милинда © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Милинда © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
ага, мне кажется американцам не пошло бы, они любят густые супы-пюре
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
куча есть просто “супных” мест на ланч, например.
на работе в кафетерии всегда 2-3 вида супов на ланч. Но суп пюре тут доминирующий, да:)
Matrix © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Matrix © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
ага
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Но не со свеклой. И с капустой тоже я не помню чтобы видела. Гороховий любят и чечевичный.
Ariela © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Ariela © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Фантом, кажется, о супах в принципе говорит, а не о борше конкретно.
Matrix © (12.08.2011 03:08) Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2011 03:08) Прямая ссылка
Ariela © (12.08.2011 18:08)
и я
Fenya © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Fenya © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
пироги-кулебайки-расстегай ИМХО:)
Донна Душечка © (11.08.2011 22:08) Прямая ссылка
у нас в Штатах ежегодно устраивали Интернейшенл Фууд... нас там было несколько русских...Сначала каждый свое хотел готовить,но я предлрожила всем вместе приготовить оливье..юПринесли каждый один из ингредиентов, приготовили тазик оливье,- тазик был вылизан!а на следующий год прям так и просили:Русский картофельный салат (ну они так назвали его)...
Еще всегда имели успех пирожки с мясом из готового слоеного теста,которые я просто от себя приносила...Всегда просили:"ПирОжки!" (с ударением на О)...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
это фильм был такои венгерскии, про пирОжку...поетому они так их зовут
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
у поляков наши а-ля вареники - пирОги
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
вроде у индейцев тоже были пирОги?
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Песенка бардовская есть:
В океане можно вымымть ноги,
Рано утром плаватьна пирОге,
Есть миногу с мягкими костями..
Постареем ,-сделают вождями...
очень милая песенка...
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
ага. но они их не ели))
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
здесь есть в магазинах замороженные вареники под названием "пирОги" ... с картошеокй и луком,например...
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Fantom © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Ура, спасибо ! Как же я про оливье забыла??? Точно, сделаю блинчики с икрой и оливье. Спасибо!
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
oceansister © (12.08.2011 07:08) Прямая ссылка
холодец
яяяяя © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
яяяяя © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
это ооочень специфическое блюдо...например даже мой родной отечественный муж не ест холодец (впрочем,как и все, что с желе)...
да и я сама стала есть только по взрослости...
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Fantom © (11.08.2011 23:08) Прямая ссылка
Мои дети, когда им первый раз предложили холодец , с удивлением сказали, что джелло должно быть сладким)))))
)))))) © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
)))))) © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
а ты им сказала, что это джеллодец? :)
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Cecile © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
класс)
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
гааа.. или ))
Fenya © (12.08.2011 00:08)
Прямая ссылка
Fenya © (12.08.2011 00:08)
5 баллов сес!!!!!!!!!!!!!
Яга © (12.08.2011 00:08) Прямая ссылка
