| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2011 года > конфетки-пудинг миндальные |
конфетки-пудинг миндальные
попробовала сегодня сделать по рецепту из китайской кухни. ничего так получились.
думаю поимпровизировать еше и с другими вкусами.
Maileen © (09.02.2011 17:02)
а рецепт?
ЛеньТ © (09.02.2011 18:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (09.02.2011 18:02) Прямая ссылка
сорри фотку прикрепила и отвлеклась...)
4 листочка желатина (3,2 гр порошкового желатина)
80 гр сахара
100 гр миндаль молотый
100 мл молока
150 мл воды
2-3 капельки ароматизатора миндального (наверное тоже вкусно будет с парой капелек амарето ликера)
сахар, миндаль, молоко, вода смешать все, довести до кипепения и дать остыть и настоятся около 30 минут.
Листочки желатина замочить в холодной воде.
откинуть содержимое через марлю, отжать только сок. отжатый сок сного довести докипения, добавить капли ароматизатора и размякший и отжатый желатин. все хорошо размешать, желатин должен растворится полностью.
вылить все в четырехугольную форму. поставить в холодильник часа на два. нарезать на кубики.
Очень вкусно со взбитыми блендером свежими ягодами малины или манго.
Maileen © (09.02.2011 18:02) Прямая ссылка
Maileen © (09.02.2011 18:02) Прямая ссылка
