| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2010 года > а закуски:) |
а закуски:)
типа рулетики из ветчины-сыра, что еще можно сделать подобное?
из баклажн рулетики лучше чем начинить?
спасибо!!
тринадцать © (29.12.2010 10:12)
Прямая ссылка
это рулетики в смысле ) можно с авокадо или огурцом, как на фото
ещё маленькие бутеры с икрой, я сама их люблю ))
Я Мальвина © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
примерно так, но фото не мое. И чем дольше в холодильнике, тем крепче форму держит. Листья немного отодвинуть не повредив черенок. Внутрь болгарский перец, кукурузка, огурец, зелень и пр. Чеснок на любителя. Сыр Буко (Альметте или пр). В пленку плотно.
Победа © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 10:12)
баклажаны мне нравится обжареные и начиненые зеленью с чесночком и свернутые в рулетик. рулетик завязать луком.
из цуккини -начиненнные морковкий и помидорками обжаренными с луком (морковку на терке, обжарить, туда лук, обжарить, туда помидорку, обжарить) - точнее спассировать все. эту смесь на обжаренные ленточки цуккини, свернуть, связать луком зеленым.
еще нра - ленточка балажана, на него ленточку цукини, зелень, кусочек моццареллы, полпомидорки черри, завернуть рулетик, связать или заколоть шпажкой, запечь
снеж © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
снеж © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
а если первый вариант, то просто чеснок и зелень внутрь? сыр не надо?
духовки в новой квартире пока нет:)
тринадцать © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
просто зелень порубить, чеснок, смешать и этим начинить. сыр не надо
снеж © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
снеж © (29.12.2010 10:12) Прямая ссылка
ага:) грациас:)
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
а орэхи грецкие еще туда будет не ах?:_)
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
мне нельзя их поэтому не знаю)
снеж © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
снеж © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
да куплю ка я парочку баклажанов...
kara © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
kara © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
мне самой захотелось)))
снеж © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
снеж © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
но япросто растолку чеснок и смешаю с майонезом и зеленью и перемешаю с баклажанами)
kara © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
kara © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
из слабосолёной сёмги с мягким сыром и укропом )
Я Мальвина © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
Я Мальвина © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
это рулетики в смысле ) можно с авокадо или огурцом, как на фото
ещё маленькие бутеры с икрой, я сама их люблю ))
Я Мальвина © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
такие рулетики да - подумываю:)
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
я про все закуски:
1)на колечко ананаса салатик легкий (но не сильно текучий). Вместо корзиночек.
2)ну и собсно сами корзиночки/тарталетки/волованы
3) шпажки с загриленными королевск.креветками+авокадо/апельсин/огурец/виноград/пр+сыр. Кубиками. Обсыпать кунжутом.
4) канапе разные
5) рулет из лаваша тонко с различными начинками
6) пекинская капуста внутри с овощами кубиками+мягкий сливочный сыр, затем в пленку и в холодильник, а затем нарезается на кусочки как рулет.
7) фаршированный помидоры, яйца, болгарск.перец.
Победа © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
Победа © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
ВЫ КЛАД:)
читаю:)
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
про капусту не понял
в листы начинку?
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
тринадцать © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
примерно так, но фото не мое. И чем дольше в холодильнике, тем крепче форму держит. Листья немного отодвинуть не повредив черенок. Внутрь болгарский перец, кукурузка, огурец, зелень и пр. Чеснок на любителя. Сыр Буко (Альметте или пр). В пленку плотно.
Победа © (29.12.2010 11:12) Прямая ссылка
я баклажанные начиняю помидорами зеленью и чесноком
рулетики из мяса делаю - начиняю брынзой и перцем
Мокко © (29.12.2010 12:12) Прямая ссылка
Мокко © (29.12.2010 12:12) Прямая ссылка
баклажанные рулетики мажу соусом сациви или наоборот - фарширую помидоры грилеными баклажанами с сыром-чесноком
рулетики с сыром делают из листиков зеленого салата. Можно сделать рулеты из пармской ветчины с дыней
Джейн Тлл © (29.12.2010 16:12) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (29.12.2010 16:12) Прямая ссылка
А мы встречать будем в гостях и мне как раз заказали наделать закусок - что бы много, небольшими размерами - как аперитив :) В общем мой выбор пал на следующие красивенные штуки:
Помидорные шарики (по-моему более яркого варианта и легкого для НГ не придумать) - http://niksya.ru/?p=4416.
И обязательно "Йоркширские пудинги" - это вообще идея из идей, затея из затей. Вкусные, мягкие, чем-то похожие на заварные булочки с отверстием посередине для любого салата. Делаю на каждый праздник, начиняю разнообразными вариациями от жульена, до сыра с ченоком - http://niksya.ru/?p=3949.
Перед десертом выставим "Цитрусовый салат с ванильным сиропом" - http://niksya.ru/?p=4262.
В общем, как минимум, рекомендую взять идею пудингов - удобно и бесподобно!
Alena © (29.12.2010 17:12) Прямая ссылка
Alena © (29.12.2010 17:12) Прямая ссылка
