| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2010 года > домашний майонез,проверенный рецепт |
домашний майонез,проверенный рецепт
Уважаемые! Раньше готовила майонез и рецепт сто лет в обед как потеряла. Выручите проверенным рецептом
zwetik © (05.11.2010 01:11)
Прямая ссылка
zwetik © (05.11.2010 01:11)
берешь желток, добавляешь туда немного соли, чайную ложку корчицы + столовую ложку либо лимонного сока либо уксуса (только не бальзамико, иначе соус будет темным), размешиваешь венчиком. затем тонкой струйкой вливаешь туда растительное масло, одновременно мешая ввенчиком, обязательно вертеть все время в одну сторону. собственно все. когда загустеет, добавить сведемолотого перца немного и он готов. масла где-то полстакана уходит примерно, я на глаз делаю
Kosh © (05.11.2010 01:11) Прямая ссылка
Kosh © (05.11.2010 01:11) Прямая ссылка
+1, я ленивая только блендером делаю))
Лис © (05.11.2010 15:11) Прямая ссылка
Лис © (05.11.2010 15:11) Прямая ссылка
спасибо огромное. так захотелось что сил нет
zwetik © (05.11.2010 22:11) Прямая ссылка
zwetik © (05.11.2010 22:11) Прямая ссылка
