Форум >  Архив "Рецепты" >  Октябрь 2010 года >  мало сил, нет идей :(

мало сил, нет идей :(

Сижу с ребенком, времени не особо, а скоро надо будет приготовить праздничный обед для родителей (они возвращаются из отпуска) Подскажите, пожалуйста, что бы вы приготовили в условиях нехватки времени? Салат, основное блюдо и десерт.
Andy © (18.10.2010 20:10)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


запекла бы кусок промарнованного мяса в рукаве, пару салатов, ну мои родители были рады картошечки)))
Лис © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

А подскажите, плз, рецепт проверенного маринада!
Andy © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

да я простой делаю, для говядины; Соль+перец+сборник грузинский трав и чеснок. Натираю и в пакет мариноваться. Потом запекаю
Лис © (18.10.2010 22:10)
Прямая ссылка

чесноком напичкать и горчицей щедро обмазать или в кетчупе тож хорошо и присыпать приправой готовой - смесью для мяса
Dezi © (19.10.2010 12:10)
Прямая ссылка

засунула бы в духовку курицу надежно вкусную салат зеленый воруг курицы картошку лук помидоры десерт - ну... рулет можно биксвитный
Келен © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

Курицу я очень часто готовила. А как зеленый салат делается?
Andy © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

............
Vasha Glasha © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

так мелко? это в блендере, Глаш?))
Моталка © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

)))) я листья руками рву обычно.ножом как-то не то...не знаю,не нравится антураж .
лори © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

да, это мой мамский рецепт:)) я теперь все в блендере делаю:)
Vasha Glasha © (18.10.2010 22:10)
Прямая ссылка

специфика даа))
Моталка © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

)))))))))))
Kedicik © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

берутся листья салата, режутся, туда лук, помидоры, перцы, заливку, соль, помешать ?
Келен © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

+100 а на десерт купить тортик готовый, фрукты ну желе в конце концов можно если уж прям так хочется именно готовить или шарлотку
Dezi © (19.10.2010 12:10)
Прямая ссылка

запекла бы кусок хорошего мяса ( а лучше рыбу - быстро, сочно и не тяжело для желудка). На гарнир... зависит от вкусов родителей. Моя любит любой зеленый салат с йогуртовой заправкой и вареную картошку. Десерт тоже зависит от вкусов родителей, но самое быстрое из вкусного - яблочная шарлотка.
Белыч © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

пасту с морепродуктами, к ней зеленый салат, а на десерт порционно панакотту или крем-брюле.
Maiko © (18.10.2010 20:10)
Прямая ссылка

зависит еще от ассортимента исходных продуктов... быстро, легко, вкусно, например, лосось в сливочном соусе в духовке... поставил в духовку, включил таймер,- он запищал,- выключить... в ту же духовку картошку, сваренную четвертинками и поставить под гриль подрумяниться (предварительно маслом сбрызнуть)... Салат - овощи в натуральном состоянии на большом блюде - и эффектно, и каждый возьмет свое по вкусу.... десерт - мороженое... подать красиво и оформить орехами, шоколадом, ягодами - любой вариант.... В качестве основного горчего просто и легко - венский шницель... жаркое - немного обработать ингредиенты, а потом оно само стоит готовится... и еще много что... Важно иметь в виду: празднично, -не значит заковыристо... главное - вкусно, краксиво оформлено и сервировано,- вот и праздник...
Fantom © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

венский шницель настоящий это очнеь трудно )))))) я не берусь напрмиер делать венский шницель
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

салат с моцареллой (моцарелла, черри, зелёный салат (или базилик), оливки, красный лук, оливк. масло запечь красную рыбу, вокруг овощи (цв. капуста, брокколи, морковь, картошка...) желе или фруктовый пирог
Кайсик © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

ну если обед праздничный,то приготовьте им то,что они могут себе позволить тока по праздникам)?логично же. например,жареного прося с петрушкой изо рта. я б приготовила просто что-то вкусное,что конкретные люди кушают с удовольствием.Вы ведь должны знать их вкусы?
лори © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

поросенок - это намек на состояние после отпуска?:))) ужас. надеюсь, мне никогда м нигде не попадется этот просенок с петрушкой во рту
Kedicik © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

))да это был намек на то,что ни о вкусовых пристрастиях,ни о чем вообще в теме не указано.а приготовить можно вообще все,что угодно.мож оне свинину по религии не кушают, а мы щас стеков насоветуем.или у них на рыбу аллергия.
лори © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

Если бы так было, то я бы точно это указала. Не нужно домыслов.
Andy © (18.10.2010 22:10)
Прямая ссылка

тогда смело вкусняшку любимую.знаешь,проще пойти в магазин и купить продукт,на какой "упадет глаз",так сказать.что покажется соблазнительным по виду-качеству.мясо-значит мясо.курица или рыба.ну а там уже просто все.когда есть из чего(понимаешь?)-уже половина проблемы исчерпана.дело за рецептом.имхо.все само собой разрешится.как аппетит приходит во время еды,так и идеи - в магазине))
лори © (18.10.2010 22:10)
Прямая ссылка

я по своему опыту говорю.бывает,наметишь что-то, а в магазине совершенно иные идеи приходят в голову))пошла за курицей на суп-купила потрясающих копченых ребрышек,которые так и просятся в кастрюльку с толстым дном и стенками,да с картошечкой.такой полусупец-полужаркое.мммм)))ну не как вариант к вашему торжеству, а как пример того,как быстро могут поменятся планы.тем более,вам классно-я так поняла,народ всеяден практически.у некоторых все куда сложнее бывает))
лори © (18.10.2010 22:10)
Прямая ссылка

я бы просто любимое приготовила, на мой взгляд это семейный обед, не праздничный)
Моталка © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

+100:)
Kedicik © (18.10.2010 21:10)
Прямая ссылка

я сегодня утром испекла большой пирог балиш , тесот делается быстро, начинка тоже, оооочень вкусный, а печется он сам )))
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

рассказывай!
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

а ну оч просто я делала только с курицей , куриные грудки в оригинале он делается или с бараниной или с говядиной ну вот тесто - 250 грамм кефира грамм 200 масла шепотка соли ложечка сахара, сода ложка муки - сколько возмет тесто, чтоб было гладкое, упругое , не липло к рукам тесто сделали и в холодильник его для начинки 500 грамм куриных грудок, порезаоа на куски, обваляла немножко в муке , обжарила до корочки быстро 2 больщих луковицы полукольцами обжарила с добавлением сахара немножко 3 средних картошки нарезала мелкими кусочками, промыла чтоб потом она не слипалась от крахмала, припустила в микроволновке минут 5 с добавлением воды немножко , чтоб потом быстрее приготовилась ну вот тесто делишь на три части большую , поменьше и совсем маленький комочек большую часть теста раскатываешь и на лист его начинку ( ее надо посолить поперчить все перемешать и добать пару ложек сметаны а то будет сухо ), выложить на него и загнуть бортики слегка раскатать меньшую часть , уложить ее на это сооружение и хорошо слепить с нижним тестом в серединке сделать дырку и туда положить маленький шарик теста , как пробку 180 градусов, печешь час через час открываешь пробку, запихиваешь внурть лаврушку пару листиков и смотришь че там внутри, если сухо то доливаешь немного воды или бульона , четверть чашки , пробку закрываешь, накрываешь все фольгой и печешь еще 20 минут все
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

выглядит так http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.tatar.ru/images/b_18.jpg&imgrefurl=http://www.tatar.ru/cooking/recipes.html&h=345&w=427&sz=32&tbnid=1eju62tFfWAsJM:&tbnh=102&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25B1%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2588&zoom=1&q=%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%88&usg=__bg34rnEhiQViPsYvQF6s1xkrVno=&sa=X&ei=OZ68TLGHKJHKswbBvbDTDQ&ved=0CDUQ9QEwBg
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

спасибо!
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

не за что)) он получается внутри оч сочный и тесто пропитано этими соками , обалденно вкусное ))) в оригинале все сырое туда надо , я изменила под себя на сегодня рецепт еще в оригинале в тесте сметана а не кефир, просто у меня кефир был открытый в холодильнике ))) и потом с соленостями это есть АААААА татарский пирог ))) я его режу на куски, а в оригинале татары его не режут так , как нам привычно они снимают верхнюю корку, и делят ее на части на тарелку выкладывают начинку и едят начинку заедая коркой )) но совсем совсем в оригинале- они едят ложками начинку прямо из пирога )))))))
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

ага все ясно но я не ем лук ьез него если?
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

ну и без него можно, если не ешь то ))
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

надо попробовать тут девушкины родители очень хотят попробовать настоящей русской кухни думаю чего забабахать))
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

ой вот это татарская кухня ))) для русской сделай им курник , но там морокииииии налепи им пельменей лучче ( хотя это не русское ) и че нить с селедкой ))))
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

так им без разницы татарское- молдавское украинсоке))) все это будет экзотика))) но первое что они хотят точно - борщ, мой торт и вертуты( вертуты девушка сына нежно полюбила)
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

ну вот это и сделай ага )) тем более если им нет разницы у нас тоже тут борщ щитается русской кухней, никто не вдается в подробности
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

так о том и речь думаю еще вареников и жаркое в горшочках и пусть все схедят если сил хватит)))
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

вареники вещь!!!!!!!!
Яга © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

с картошкой с капустой с вишней думаю хватит варить холодец или курниками развлекаться у меня нет сил
пролетающая Gretta © (18.10.2010 23:10)
Прямая ссылка

да за глаза хватит !!!!
Яга © (19.10.2010 00:10)
Прямая ссылка

осилить бы это приготовить)))
пролетающая Gretta © (19.10.2010 00:10)
Прямая ссылка

уж трех сортов вареники не надо борщ вареники с картошкой вертуты торт все
Яга © (19.10.2010 00:10)
Прямая ссылка

жаркое в горщочках
пролетающая Gretta © (19.10.2010 00:10)
Прямая ссылка

обожруцца лопнут и улетят свистя ))))))
Яга © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

Гретка их заштопает
Н@тк@ © (19.10.2010 09:10)
Прямая ссылка

вот, не зря мне рецепт напомнил суп в каравае)
Моталка © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

ой он не суп)))))) просто сочный пирог )))
Яга © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

))
Моталка © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

мрр но это не курник, нет? очень мужской рецепт но! ничего себе "сам печётся"!?? для меня такой пирог - подвиг
Моталка © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

это балиш ))))) не курник но и балиш не оригинальный, просот сегодня сделала из того что было дома
Яга © (19.10.2010 01:10)
Прямая ссылка

какое масло использовала сливочное или растительное?
Н@тк@ © (19.10.2010 09:10)
Прямая ссылка

для теста ? сливочное конечно
Яга © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

спасиб
Н@тк@ © (19.10.2010 12:10)
Прямая ссылка

его пекут с сырыми продукаму. Говядину мелко порезать ,замариновать в луке, сырой лук и картофель, добавляют кусочек масла., а потом добавляют бульон. За час все прекрасно пропекается и очень сочное.
lucky © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

вот про то что пекут с сырыми я написала ниже ))))
Яга © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

интересненько!
Н@тк@ © (19.10.2010 08:10)
Прямая ссылка

советую как и всем занятым мамам (такая же потому что), налепить манты заранее и на ночь в морозилку. Затем просто в пароварку на 40 минут и будет Вам шикарное горячее. Или ханум, или пельмени домашние налепить. Все остальное из горячего заранее я бы делать не стала. Салаты любые слоеные, которые можно сделать заранее утром например (пока ребенок спит), а гости придут вечером. Закуски можно тоже заранее, например маринованные сыры, баклажаны, закусочные рулеты из курицы, печени. На сладкое-тоже тортик, пирожные, рулеты, которые можно сделать заранее. Десерты-желе можно заранее делать, мороженое заранее.
Победа © (19.10.2010 06:10)
Прямая ссылка

налепи с моим ребенком мантов, ага ЩАС
снеж © (19.10.2010 09:10)
Прямая ссылка

ты ей тесто дай, пока по столу его размажет ты что то и налепишь
Н@тк@ © (19.10.2010 09:10)
Прямая ссылка

она не сидит)))) она поела и вылезает- идти играть и тыпы ей не интересно что то там размазывать)))
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

моя с 3.5 мес на кухне со мной "сидела"
Н@тк@ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

так моя тоже сидит ковыряется -но на полу т.е. я не могу позволить себе иметь грязные руки -ибо кто его знает куда она залезет и вообще))) поэтому с ней я могу салат порезать, сварить что , потушить, запечь - но не делать салаты слоями, нелепить пельмени котлеты, не разделывать рыбу и прочие селедки и прочее
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

моя не сидела на полу... все время в движении, но когда я готовила, то она сидела-смотрела-слушала. я болтала как радио, все комментировала, объясняла, хотя и сейчас так же
Н@тк@ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

я предлагаю лепить когда он спит, т.е.ночью. Для меня это оптимальный вариант. Чем потом днем, когда он бодрствует что-то готовить в духовке или пр.пр.пр. Для меня это сложнее.
Победа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

у меня спит по разному очень и заранее не угадаешь -и как нарочно если запланируешь что то сделать когда ее уложишь -то ни фига не получится потому что будет просыпаться каждые 15 минут и закончится тем что я с ней так и лягу. поэтому когда она спит я максимум что делаю -это что то замариновать (если что быстро руки помыл и все) , посуду сполоснуть и ряженку выпить) а так все - я уже ничего не делаю -отдыхаю этот час и в 21 сама спать ложусь, ибо подъем у нас в 6 утра
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

ну вот видишь, все по-разному. Для меня жизнь "после ребенкиного засыпа" только начиналась, всегда. Это так с рождения было. И на его ДР в годик я тоже налепила заранее на ночь 40 шт мантов. И уже утром в праздник до прихода гостей взмыленная не бегала, все заранее сделала, и салаты и десерты.
Победа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

а я не бегаю взмыленная никогда))) на ДР буду готовить - с ребенком папа сидеть будет))) я не могу не спать ночью - не знаю почему((( ну и потом -как что делать когда ребенок спит??? моя оч чутко спит - у нас идеальная тишина в квартире когда она спит) я сама такая всегда была до беременности -поэтому я ее понимаю очень
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

а ну вот, у меня муж не сидел в ДР, работал :))) я поэтому знала, что с малышом ничего не успею. Только накрыть на стол.
Победа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

у меня в этот раз в выходной а что дальше будет -не знаю))) доживем-увидим на масштабные готовки у меня всегда в вых -поэтому всегда сидит папа))) на будни мне хватает и с ней запечь-потушить))
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

а сколько ей сейчас? где-то с 1,5 годиков ребенкиных я полностью вошла в режим "до него" и теперь все совмещаю с ним. ох, а раньше как "страдала"
Победа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

сейчас 11.5 мес)
снеж © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

ну погоди немного, ближе к двум годам устаканится обычный режим.
Победа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

шутница, там другие заморочки начнутся... я уже с неделю на гвоздике висю
Н@тк@ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

Я тоже по-ночам жить начинала... Никак не отучусь )
Клёпа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

кому это на фиг надо???? чтоб ради мант не спать!!! я фигею....
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

+1
ЛеньТ © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

а мама типа робот и в сне не нуждается вааще ))))) не, я завидую кому хватает часа 4 поспать мне вот надо часов 8, а лучше б 9
Dezi © (19.10.2010 12:10)
Прямая ссылка

уффф. и без ребенка по ночам не стала бы лепить манты))) а с ребенком - СПАТЬ!
Kedicik © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

поперхнулась кофе!
ЛеньТ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

) так времени пишет нет, с ребенком сидит, кто лепить-то будет несколько часов? :) Дети, насколько мне изветсно, встают в 6 утра. Это ж во сколько надо встать маме ради салатов????
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

офф и спасибо за рецепт сырного хлеба, обожаю такое ))))
Fialka © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

а как лепка пельменей совместима с занятостью? или это совет по принципу - а все равно ребенок выспаться не даст так фигли вообще ложиться ))))))
Dezi © (19.10.2010 12:10)
Прямая ссылка

запеките мясо или рыбу, на гарнир рис или картофель, салатик овощной, к чаю пирог с яблоками
Н@тк@ © (19.10.2010 08:10)
Прямая ссылка

я тоже за запечь или потушить горячее - и подготовительной работы минимум и присмотра не требуется практически во время готовки
снеж © (19.10.2010 09:10)
Прямая ссылка

запеки свинину большим куском, купи свежих овощей и зелени и сделай кекс:)
ЛеньТ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

+много. Я бы добавила гарнир - обычный рис например.
Клёпа © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

и заморозку овощную с кукурузой в него.
ЛеньТ © (19.10.2010 10:10)
Прямая ссылка

даже не представляю, что вообще можно приготовить с ребенком?! у меня сестра успевает толко сардельки сварить. А по большей частти вообще йогурт пьет - открыл бутылку и выпил.
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

курицу/рыбу/мясо куском засунуть в духовку ) или бешбармак, вот ))
Я Мальвина © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

ну если ток так...а стол накрывать со всеми закусками, сладким - это не реально имхо. А бешбармак - это ж надо еще и лапшу самой делать, нееее...долго и по времени затратно.
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

я и стол накрывала... Но не выпендривалась. готовила немного - горячее, несколько салатов, нарезки, овощи. Чего убиваться.
Клёпа © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

это значит у кого какие дети....если он спит днем всего пол-часа, что можно успеть?
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

так не надо делать ничего тогда когда ребёнок не спит вемар, ну я сто раз говорила все успевают, у нас ещё и декрет 3 месяца и никто не голодает, все накормленые, одетые, и по 3 детей в семйях
Келен © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

ну фиг знает, может конечно она и ленится....
vemar © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

я с Джейн согласна никто ичего не должен то есть не хочет - пусть не готовит дело ж не в этом. а в том что все успевать - можно не напрягаясь
Келен © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

да вы что. никогда не спал - ни днем ни ночью!!! за дневной сон просыпался пару раз - бегала к нему. Просто ко всему приспосабливаешься. Если маленько шевелиться )))
Клёпа © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

Вемар все можно приготовить правда)
Келен © (19.10.2010 11:10)
Прямая ссылка

Страницы: 1 2
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору