| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2010 года > чистить рыбу |
чистить рыбу
девы, а есть ли у вас хитрости по чистке рыбы? чтоб чешуя не разлеталась по всей кухне. а то с ужасом думаю о паре дюжин окуней, которые меня в раковине дожидаются. :(
Helenmira © (12.08.2010 17:08)
Прямая ссылка
или
mtrx © (13.08.2010 03:08)
Прямая ссылка
не чистила ни разу рыбу)
Zicka © (12.08.2010 19:08) Прямая ссылка
у меня с раками давние прблемы, когад мне сказали, что вот то серое в их башке- это глисты))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
я знаю, что не глисты.......но даже отрывая- глистыыыыыыыыы)))))))))))
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ты же понимаешь, что это как семечки - важен процесс :)
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну вот семечки тоже мимо, ага))))) а уж с глистами...............)))))))))))))))))))))))
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Helenmira © (12.08.2010 17:08)
неты ( сама не чишу, чистят про покупке. иначе рыбу б у ане готовила
сама раз чищу на рыбалке только
Келен © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Келен © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
на рыбалке не вопрос - реки много. а вот дома гиммор :(
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
почистика однажды окуней, чешую выгребала отовсюду ))))) потом умные люди научили, что надо было набрать в раковину воды и в ней чистить - так не должно лететь.
Fialka © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Fialka © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
или в пакете)
Kardelia © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Kardelia © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
в воде ещё гранат чистят - чтоб тоже не брызгало везьде
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
про раковину - спасибо. надеюсь, что смогу выгрести чешую из нее...
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
чищу под струей холодной воды
кара © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
кара © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
в магазине все чистят и потрошат чтоб ниче не разлеталось.
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
окуни у человека, подозреваю, с рыбалки) а я балдею особенно как у нас на рыбнызх рынках чистят, ну будто одним движением потрясающе
Kedicik © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
у нас только лосось обычно с рыбалки:)
окунь обычно с магазина:) вообще редкая рыба, кстати, крайне редко можно увидеть в продаже
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
у нас красный окунь в магазинах, а окуньки- самое рыбацко-ненужное)))
Kedicik © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
у нас он называется.
Matrix © (12.08.2010 18:08)
Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2010 18:08)
а, сибасс у нас как сибасс и продается)) ина рыбалке , увы, не ловится)))
ну и его чищеным уже беру
Kedicik © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
из них шщикарная уха )))))
Яга © (12.08.2010 20:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 20:08) Прямая ссылка
ну для первичного варианта, ага... а так- для едыв.. ну гемор:)
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
что есть первичный вариант ухи ?
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ещё не сёденный?:)
Matrix © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Matrix © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
гааааааааа))))))))))))
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну когда мелочь всякую рыбную варят для бульона, а потом уже туда куски нормальной рыбы:)
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ааа ясно))))
так окуни бывают оч болшими )))))
ерши вот мелочь, но щас их и нет, но для ухи - первичной - самое то что надо
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
я не знаю, есть ли у нас ерши. кстати:)
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
сто лет их не видела
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
у нас и не слышала, вот что окуньки как мелочь идут- да, зна
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
а как по англ. окунь?
Vasha Glasha © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
mtrx © (13.08.2010 03:08)
ну да. с рыбалки, папу угостили, млин :(
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
Helenmira © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
окуня очень плохо чистить:((
ЦаЦа © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
ЦаЦа © (12.08.2010 17:08) Прямая ссылка
зато очень вкусно есть :))
So Sonya © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
So Sonya © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
у нас механическая чистка, такой штучкой,вжик и готово :)))
Грейпфрут © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
Грейпфрут © (12.08.2010 18:08) Прямая ссылка
:)))
а окуней на рыбалке - и нечего домой с чешуей нести!:))
Лама © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
Лама © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
а у нас окуни живые продаются. как доказательство качества рыбы.
и мама их чистит еще живыми в раковине с водой и при этом рыдает, что они шевелятся))))))))))))))))
БеSSтия © (14.08.2010 13:08) Прямая ссылка
БеSSтия © (14.08.2010 13:08) Прямая ссылка
не чистила ни разу рыбу)
Zicka © (12.08.2010 19:08) Прямая ссылка
+1))
БеSSтия © (14.08.2010 13:08) Прямая ссылка
БеSSтия © (14.08.2010 13:08) Прямая ссылка
или спец.приспособлением - у нас продается там где все за 10 рублей или теркой пошире
Калинка © (12.08.2010 19:08) Прямая ссылка
Калинка © (12.08.2010 19:08) Прямая ссылка
сначала ножницами отрежь им верхние плавники, а то ручки наколешь
потом около хвоста вколи им нож и потяни за голову, чешуя будет сходить легче
потом чисть на постеленную в раковине газетку от хвоста к голове
Яга © (12.08.2010 20:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 20:08) Прямая ссылка
Единственная рыба, которую чищу с отвращением и долго(((( Хорошо, что редко выпадает такое "счастье". Слышала, что на секунд 30 надо опустить в кипяток, тогда шкура снимается вместе с чешуей, но я так не люблю. Поэтому окунь для меня - лишь для навара в уху, туда его чистить не обязательно и можно потом выкинуть, освободив место для более внятной рыбы)))
Свистуха © (12.08.2010 22:08) Прямая ссылка
Свистуха © (12.08.2010 22:08) Прямая ссылка
у меня есть специальная штука для чистки рыбы. Можно соорудить самостоятельно подобную из деревянной палочки и 2 привинченных к ней железных крышкек из-под пива.
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ктстаи офф
мы нажрались раков от пуза дома
никода не подозревала что в зае стока раков !!!!!!
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Хде??????
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
река зай )) приток камы
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Аааааа))) Понятно. Раки - это гуд. С укропом, душистым перчиком и даже без пива))))
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
да да даааааааа ))))))))
так и ели !)
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
они бедные наверное повылезали все от жары :))) самоубились в общем :)))
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
куда повылезали??
в раколовку же ))))))
окацца надо в нее класть черный хлеб а в него запизивать мятый чеснок и они лезут недуром просто
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
я думала с берега собирали :))))
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну шазззз )))))))
вот скажи мужу - пусть попробует
полбуханки черного хлеба и туда чеснок и в раколовку таких полбуханок штук 4 и все
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
я не знаю, что такое раколовки :)) спрошу, знает ли он :)))
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
он то знает))))))
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
у моего брата вот такая
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.fishingstore.ru/published/publicdata/DBVICONT4/attachments/SC/products_pictures/rakolovka_big_02.jpg&imgrefurl=http://www.fishingstore.ru/product/rakolovka-bolshaja/&usg=__0V6lW3EMdEuAHJ2SCVeTB43v-XY=&h=450&w=600&sz=84&hl=en&start=18&tbnid=4SrRBz2-lQ2ZnM:&tbnh=141&tbnw=227&prev=/images%3Fq%3D%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25BA%25D0%25B0%26um%3D1%26hl%3Den%26sa%3DN%26rls%3Dcom.microsoft:de:IE-SearchBox%26rlz%3D1I7GGLL_de%26biw%3D1259%26bih%3D599%26tbs%3Disch:10%2C515&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=422&vpy=219&dur=1077&hovh=194&hovw=259&tx=153&ty=79&ei=p05kTIb6E9y4jAfvluSZCQ&oei=oU5kTN3tJZWR4gaEkaXOCg&esq=2&page=2&ndsp=18&ved=1t:429,r:8,s:18&biw=1259&bih=599
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
приколллл!!!!!!!!!!!
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ага)))))
я лично обьелась так что долго уже не захочу
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
у меня с раками давние прблемы, когад мне сказали, что вот то серое в их башке- это глисты))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
я знаю, что не глисты.......но даже отрывая- глистыыыыыыыыы)))))))))))
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
впечатлительная какая :))
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну вот обычно нет:)) а тут.. ну как отрубило)))
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
бывает... давно было? может еще есть шанс, что пройдет? :)
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
вопрос, наверно, в количестве пива к этимракам? ну а серьезно- нет, не так давно, ну и плюс в раках так много ковыряния и так мало собственно мяса........
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ты же понимаешь, что это как семечки - важен процесс :)
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
даааа!)))))))))))))
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну вот семечки тоже мимо, ага))))) а уж с глистами...............)))))))))))))))))))))))
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
ну так я их без пива ела как то ))
днем ели то ))
лобстеры там не водяцца )
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Яга © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
У меня две таких - промышленная и дед делал, как раз из дощечки и крышек. Против окуня обе бессильны((( Только нож, терпение и злость)))
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Свистуха © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
или мусорка)))
snoock © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
snoock © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
или ошпаривать. судака поливаю горячей водой, окуня туда закиндываю. Всё отлично
Фиш © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
Фиш © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
ыыыы:)
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
Kedicik © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
отлично чистит судака и окуней :)))
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
МариКа © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
я речных окуньков не чищу, мне папа из них уху варит, а потом я их ЕМ)))) а шкурка с вареных легко снимается и чешуя не мешает))))
modest © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
modest © (12.08.2010 23:08) Прямая ссылка
окуней не чищу, рыбаков не жалую, а вот лосося, семгу хека какого-нибудь чищу в теплой воде - затыкаю раковину и набираю воды. От теплой воды чешуя легче сходит, а потом ее просто ситом небольшим собираю и выбрасываю, хотя, говорят не надо, я все равно проблем с сантехникой не люблю:)
Лама © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
Лама © (13.08.2010 00:08) Прямая ссылка
хорошо чистит обыкновенная мелкая терка(сторона,которая самая колючая), но чешуя разлетаться все одно будет
KIM © (13.08.2010 07:08) Прямая ссылка
KIM © (13.08.2010 07:08) Прямая ссылка
Окуней чистят ошпаренных. Я делаю так.
Кипячу воду - скипела - выключаю, кидаю туда окуней на 1 минуту. Они не успевают обвариться, но чешуя счищается.
и потом руками очищаю. Ничего никуда не летит!
Фиш © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
Фиш © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
класс! спасибо за идею! окуней вчера папа-таки почистил на газетке в раковине. чешую сегодня второй день нахожу. в др. раз буду в кипяток кидать (окуней, не папу)
Helenmira © (13.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Helenmira © (13.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Я для чистки рыбы нанимаю сына. Большой судак - 50 рублей. Он берет большой пакет и чистит прямо в нем внутри.
Рокотова © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
Рокотова © (13.08.2010 13:08) Прямая ссылка
дорогой пакет получается:))
Кайсик © (13.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Кайсик © (13.08.2010 14:08) Прямая ссылка
у меня верный способ против чешуи такой: в большую емкость типа миска-кастрюля наливаю воды, рыбу в воду и там в воде чищу рыбу-прекрасно получается и кухня чистая
Jungle © (13.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Jungle © (13.08.2010 15:08) Прямая ссылка
