| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2010 года > Полезные ссылки, приготовление суши |
Полезные ссылки, приготовление суши
Вчера была тема про блюда, которые мы хотели бы приготовить, но считаем слишком сложными. Слово "Суши" в комментах появлялось неоднократно. Конечно, процесс приготовления суши дома не очень прост, но хорошая теоретическая база могла бы облегчить поставленную перед новичком задачу.
У меня много ссылок накопилось, жаль, тут нельзя их в один пост выложить. Какие-то я уже выкладывала, но продублирую, вдруг кому-то пригодится.
1. Сообщество суши_ру в ЖЖ. Много вопросов, тем и обсуждений.
Ну а все хорошие руководства по приготовлению выложены в одном посте:
http://community.livejournal.com/sushi_ru/332367.html
2. http://sushifan.ru/
Много картинок, блогов, статеек, рецептов.
3. http://forum.osushi.ru/index.php
Форум, в основном тусуются новички, но есть и полезная информация.
Felicity © (06.07.2010 11:07)
Прямая ссылка
Felicity © (06.07.2010 11:07)
4. Неплохое руководство:
http://she.ngs.ru/news/more/40703/
5. Видео:
http://www.youtube.com/user/sushitrainings#p/u
Приготовление суши и других блюд японской кухни.
6. Еще видео:
http://tvjam.ru/channel/zadelo/program/sushi_bar_u_vas_doma/1023/
Пять роликов, все основные виды суши.
Felicity © (06.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (06.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Мой скромный вклад:
7. http://amfiona.ru
Все мои картинки и руководство по приготовлению. Кое-что там уже морально устарело, но я над этим работаю :)
8. http://sushi-master.ru/auxpage_vokrug-sushi/
Советы, мастер-классы с большими фотографиями, раздел пополняется.
Это, конечно, далеко не всё. Сейчас суши разве что совсем ленивый не лепит, а уж в интернет такие роллы с брынзой и крабопалками выкладывают, что дрожь берёт...
Так что главная задача - просмотреть и отфильтровать ненужное. Ну а потом купить продукты и сварить уже, наконец, рис для суши! :)
Felicity © (06.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (06.07.2010 11:07) Прямая ссылка
А я недавно делала русские (с) суши. С вареной морковкой и огурцом. Рыбы под рукой не было. Прикольно получилось. Мне кажется суши можно с чем угожно делать. Хоть с вареньем.
kot-begemot © (07.07.2010 22:07) Прямая ссылка
kot-begemot © (07.07.2010 22:07) Прямая ссылка
спасибо большое за ссылки.
я подтвежу, но без картинок, что это вполне освояемо:)))
marlen © (06.07.2010 12:07) Прямая ссылка
marlen © (06.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Вот! Просто надо решиться! :)
Felicity © (06.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Felicity © (06.07.2010 12:07) Прямая ссылка
