Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2010 года > Эти еще не показывала тут? :) |
Эти еще не показывала тут? :)
Сердечки-кадзари.
Felicity © (28.07.2010 10:07)
Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07)
Мозаика.
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Всё вместе
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
нет слов((((
это....это просто не-ве-ро-ятно
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
нет предела совершенству )
кто бы мог подумать, что можно такое сотворить на тему суши )
Я Мальвина © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Я Мальвина © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
я даже схематично в голове не могу предстваить, как все нужно уложить, чтоб такое получить.
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Мозаику вот так делают:
http://sushi-master.ru/recipes108.htm
Просто ролл режется и как бы наружу выворачивается. Ну а сердечко сформировать тоже не очень сложно, если рис хороший.
Felicity © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Фел, и еще вопрос финансовый...Во сколько тебе примерно обходятся все продукты для приготовления порции суши на 1 день? Грубо говоря, сколько ты тратишь, чтоб приготовить что-то скажем, сегодня?
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Например, угорь стоит 250 рублей. Обычно беру половину на раз. Небольшой кусок форели - рублей 150. Треть брикета тунца - рублей 200. И из этого получается МНОГО :))) Ну и всякие филадельфии, рис и нори и т.д. надо приплюсоовать.
Felicity © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
) спасибо!
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
vemar © (28.07.2010 13:07) Прямая ссылка
Гунканы в лососе
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Поближе
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
о,боже
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
это так красиво!
кара © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
кара © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
все 33 удовольствия ) и красиво и вкусно ) оч впечатляет )
Я Мальвина © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Я Мальвина © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
мать моя женщина
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
интересно доживуя до того момента когда ты суши в разреза ввиде глобуса с континентами деоать бушь?)
очень уважение и ваще)
юкси © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
юкси © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
О, а это мысль! :)))
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
лооооооооол
Малена © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Малена © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
скажите,а сколько примерно будет стоить "все для приготовления роллов"-и что вообще для этого надо.
Катя © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Катя © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
По финансам: я трачу чуть больше двух тыщ в месяц на продукты, а делаю два разе в неделю. Впечатляет? :)))
Список необходимого тут есть:
http://amfiona.ru/wp/?page_id=75
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
ооочень впечатляет,тоже загорелась))))
Катя © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Катя © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Ссылок полезных дать? :)))
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
давайте,я сохраню)4то б не искать потом по клео
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
1. Сообщество суши_ру в ЖЖ. Много вопросов, тем и обсуждений.
Ну а все руководства по приготовлению выложены в одном посте:
http://community.livejournal.com/sushi_ru/332367.html
2. http://sushifan.ru/
Много картинок, блогов, статеек, рецептов.
3. http://forum.osushi.ru/index.php
Форум, в основном тусуются новички, но есть и полезная информация.
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
4. Неплохое руководство:
http://she.ngs.ru/news/more/40703/
5. Видео:
http://www.youtube.com/user/sushitrainings#p/u
Приготовление суши и других блюд японской кухни.
6. Еще видео:
http://tvjam.ru/channel/zadelo/program/sushi_bar_u_vas_doma/1023/
Пять роликов, все основные виды суши.
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Мой скромный вклад:
7. http://amfiona.ru
Все мои картинки и руководство по приготовлению. Кое-что там уже морально устарело, но я над этим работаю :)
8. http://sushi-master.ru/auxpage_vokrug-sushi/
Мастер-классы с большими фотографиями, раздел пополняется.
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
спасибо огромное вам
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Да не за что :)
Felicity © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
просто обалдеть!
как всегда
Фел, ты умница и это просто искусство в твоих руках
Келен © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Келен © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Вам надо открывать свой ресторан) Негоже такой талант использовать только для себя)))
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Ну почему для себя? :))) Я этим деньги зарабатываю в некотором смысле :)
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
а в каком если не секрет большой?
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Контент, статьи, фотки, руководства. Оффлайновые мастер-классы в будущем планируются.
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
в такая моло4ина)даже слов нет)все сказани уже давно)но Вам нада виходить на другой уровень-ресторани кафе доставка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Да не, какие рестораны... Ща суши любая пиццерия лепит :)))
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
ага,лепит,но не ТАКИЕ
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Народ любит стандартные калифорнии-филадельфии и им ничего больше не нужно, мне кажется :)))
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
те кто не пожрать,а кто ПОНИМАЕТ,тот может и заплатить больше за такую-то красоту невероятную,у меня м4 фанат,он би купил,ведь сами суши-ролли--это не жратва а искусство(даже самие простие)а тут апофигес этого мастерства,простите,но я просто в шоке от того 4то ви творите)))
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Для ценителей я готова слепить "на вынос" что угодно хоть сегодня :)))
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Felicity © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
так может и открить фиру на винос типа?
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
хомяк © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Народу просто не предлагают ничего иного в основной массе)
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
вот тут согласна, как бы не был огромный ассортимент, большинство берет все равно филадельфию....
Грейпфрут © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Грейпфрут © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
не, ты что:))) народ любит хорошие суши как раз:)
Matrix © (28.07.2010 17:07) Прямая ссылка
Matrix © (28.07.2010 17:07) Прямая ссылка
Ваши лучше, нигде не видела такого мастерства))
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Джун © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
ресторан и доставка-это уже поставленное на поток, а тут эксклюзив :) это круче!!
Грейпфрут © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
Грейпфрут © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
На самом деле я просто хотела похвалить))) Ну очень изящно все, безупречно.
Джун © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Джун © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
красота!
Н@тк@ © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (28.07.2010 10:07) Прямая ссылка
как всегда в восхищении!!! вы - талант!!!!!
поклонница © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
поклонница © (28.07.2010 11:07) Прямая ссылка
отпад! восхищаюсь!!!
Фиш © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Фиш © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
как всегда, восхитительно!!!
и попробовать хочется))
Юсита © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Юсита © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
здорово!
Мышка © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
Мышка © (28.07.2010 12:07) Прямая ссылка
на день святого валентина хорошо:)
Matrix © (28.07.2010 17:07) Прямая ссылка
Matrix © (28.07.2010 17:07) Прямая ссылка