Форум >  Архив "Рецепты" >  Июнь 2010 года >  Рыба на костре

Рыба на костре

Собираемся на выходных выбраться на природу. Хочу сделать рыбу на решетке. Подскажите, какую лучше рыбу брать, как ее подготовить, как жарить, чтобы вкусно получилось :)
грустный смайл © (25.06.2010 16:06)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


хехе. проще всего стейки той же семги, или филе семги или хорошей белой рыбы. хорошую рыбу не испортить:)) решетку смазать маслом. рыбу полить соком лайма:))
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

мне как-то такая крупная рыбка целиком представлялась )
грустный смайл © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

на решетку лучше запекать небольшие рыбки, тот же сибас, дорадо... крупная рыбка на решетке нормально с трудом пропечется, да и разделывать, крошить потом это... зачем?
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

Рыба до 4-х кг пропекается нормально. Правда, мы ее слегка мариновали: рыбину с вечера обсыпали солью-травами, заворачивали в фольгу и клали в холодильник (не в морозилку). Получалось объеденье. Пробовали делать на решетке форель, семгу и скумбрию. Последняя в коптильне получилась вкуснее.
Ольга © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

и еще форель речную
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

сибас и дорадо, надо глянуть . и просто разделанную на решетку, мариновать никак не надо?
грн © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

ой, это я - ник не дописала :)
грустный смайл © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

просто целую очищенную выпотрошенную рыбку, внутрь можно чеснок и розмарин, полили лимонным соком и на гриль:)
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

чеснок и розмарин, ага. ну надеюсь, получится съедобно :)
грустный смайл © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

сибас не испортить:))
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

и оливковое масло не забывайте, чтобы не прилипла шкурка к решетке
Kedicik © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

дада, точно ) спасибо:)
грустный смайл © (25.06.2010 17:06)
Прямая ссылка

целиком тогда дораду прекрасно просто.
Келен © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

+11и зеленушку с лимоном туда внутрь
Авантюристка © (25.06.2010 21:06)
Прямая ссылка

Скумбрия.
Рокотова © (25.06.2010 16:06)
Прямая ссылка

молодой сом, судак если возможно - только что выловленные :))
МариКа © (27.06.2010 19:06)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору