Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2010 года > мафины |
мафины
Рейепты я нашла разные. В некоторых и разрыхлитель и сода. Разве они не вазимозаменяемы? Насколько я знаю, нужно одно из них, или я не права? Подскажите, пжлста, девочки!
Юсита © (16.06.2010 10:06)
Прямая ссылка
Юсита © (16.06.2010 10:06)
кладу или то, иди другое. обычно только разрыхлитель.
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
кладу разрыхлитель.
когда его не было, положила соду - все поднялось.
Микроб © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Микроб © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
конечно всё поднимется с гашёной содой, раньше только её и использовали, разрыхлителя не было.
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Вооот, я так и думала!
Спасибо всем!
Юсита © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
Юсита © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
ОФФ но про маффины
В магазине продаются маффины со сливочным достаточно жидким кремом. Как это повторить дома? Наполнить уже готовый?
Чертенок 13 © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
Чертенок 13 © (16.06.2010 11:06) Прямая ссылка
крем где? наверху или внутри маффина?
Кайсик © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
внутри
Чертенок 13 © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
Чертенок 13 © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
технология такая, что в формочку кладу часть теста, потом начинку и сверху часть теста.
а насчёт сливочного крема - не знаю, возможно на основе пудинга сделан.
Кайсик © (16.06.2010 14:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 14:06) Прямая ссылка
Кай, а начинка если совсем жидкая - подойдет? Надо варенье куда-то пристроить...
и еще - если не сложно - как тесто делаешь? Спасибки
Саманта-Ли © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Саманта-Ли © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
совсем жидкая не подойдёт, она опустится на тесто и чуть смешается, но попробовать можешь:)
у Fialka на лс есть отличные рецепты маффинов, посмотри там:)
Кайсик © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Кайсик © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Сенкс :)
Саманта-Ли © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Саманта-Ли © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
ну джемом их наполняют до. и шоколадом тоже. про сливочный не знаю, не видела даже.
marlen © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
marlen © (16.06.2010 12:06) Прямая ссылка
скорее всего наполняется уже готовый. как именно - не знаю
Nuar © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Nuar © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
шприцем?
Кайф общения © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Кайф общения © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
скорее всего да
Nuar © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка
Nuar © (16.06.2010 15:06) Прямая ссылка