| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2010 года > крем-суп из спаржи с лососем от яги |
крем-суп из спаржи с лососем от яги
хочу:) яга, напиши плиз как ты его делаешь:)
Strawberry © (20.06.2010 02:06)
Прямая ссылка
Strawberry © (20.06.2010 02:06)
оспадя ))) ты читаешь треп ?)))))
да оч просто
обжариваю лук до стеклянности в маленькой толстостенной кастрюльке
спаржу чищу ( белую) и отрезаю ей нижние кончики
потом в эту же кастрлю наливаю немножко воды и туда кладу спаржу порезанную на кусочки , добавляю сок лимона, и она там варицца 20 минут
потом прямо там же миксером все мелешь в пюре, добавляешь сливок, вина белого, специи по вкусу
в тарелку кладешь лосось малосольный нарезанный тонкими полосками ( можно креветки )
потом туда этот суп
и посыпаешь зеленью и белым перцем
Пофигения © (20.06.2010 02:06) Прямая ссылка
Пофигения © (20.06.2010 02:06) Прямая ссылка
а и когда добавишь вина и сливок - все это надо еще прогреть просто
Пофигения © (20.06.2010 03:06) Прямая ссылка
Пофигения © (20.06.2010 03:06) Прямая ссылка
сливки - сколько %?
МариКа © (20.06.2010 16:06) Прямая ссылка
МариКа © (20.06.2010 16:06) Прямая ссылка
30
Пофигения © (21.06.2010 01:06) Прямая ссылка
Пофигения © (21.06.2010 01:06) Прямая ссылка
я не помню где я это читала, может и на трепе:)
то есть там никаких пропорций нет, все на глаз?
спасибо!:)
Strawberry © (20.06.2010 03:06) Прямая ссылка
Strawberry © (20.06.2010 03:06) Прямая ссылка
ну я на глаз делаю ага)))
Пофигения © (20.06.2010 12:06) Прямая ссылка
Пофигения © (20.06.2010 12:06) Прямая ссылка
