Форум >  Архив "Рецепты" >  Февраль 2010 года >  Угорь, лосось и тунец :)

Угорь, лосось и тунец :)

Угорь, лосось и тунец :) *
Felicity © (20.02.2010 21:02)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


*
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

*
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

нигири потрясно ровные и красивые
zwetik © (20.02.2010 23:02)
Прямая ссылка

Ну так я их третий год ваяю, сложно уже кривыми сделать :)))
Felicity © (21.02.2010 00:02)
Прямая ссылка

Правильные роллы из половины листа нори. Без "улитки", без съехавшей вбок начинки.
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

красота) я таки сделала вкусно было но у меня как раз начинка "уехала" в бок))
Ли-Лу © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Много риса было?
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

нет рис старалась прям слоем в 1 рисинку мне каж начинки переборщила) они прям с натягом сходились) в поллиста делала. но я помимо рыбы туда еще мыр и огурец сунула. видимо на поллиста это много
Ли-Лу © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Скорей всего много. Попробуй 2/3 брать, если не один вид начинки, а несколько.
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

а целый лист не берется?
Ли-Лу © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Ты представь, какого диаметра будет ролл из целого листа нори, если делать его правильно, а не рулоном. :) Могу показать, жаль, на фотке ничего нет для масштаба. Но вот эти цветочки были из целого листа, а тарелка, на которой они лежат, примерно 26 на 26 сантиметров, если не больше. Я просто не помню, на тарелке я их фотографировала или на блюде, а блюдо еще больше. Просто возьми целый лист нори, сверни его, чтобы нахлёста не было и посмотри, сможешь ли ты ЭТО есть, если оно будет с начинкой. Я думаю, вряд ли :)
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

га)) логично спасибо)на днях еще раз попробую)
Ли-Лу © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

цветочки тоже сама делала???????????????????? упала !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Яга © (21.02.2010 02:02)
Прямая ссылка

Сама, конечно :)
Felicity © (21.02.2010 10:02)
Прямая ссылка

это фотошоп, такое невозможно сделат самому
Лиса-Олеся © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

)))))))))хоть смайлики рисуйте)))
БеSSтия © (21.02.2010 15:02)
Прямая ссылка

это я от зависти расстроилась
Лиса-Олеся © (21.02.2010 15:02)
Прямая ссылка

а куда потом девать оставшуюся 1/3 выкидывать??
Лиса-Олеся © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

Гунканы?
Felicity © (21.02.2010 17:02)
Прямая ссылка

из половины листа тоже уехала?
marlen © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

у меня тоже из боков повылазила)))
Лиса-Олеся © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

красота!
Н@тк@ © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

красиво, захотелось:) особенно с угрем. но я бы хотела в защиту улиток выступить:))) мне они нравятся
marlen © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Но это неправильно :)
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

ну это да:) просто мне нравится этот завиток почему-то:) пардон за флуд)
marlen © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Это проще, но не так вкусно. Баланс смещается в сторону нори и риса, а начинка чувствуется меньше.
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

я завитки делаю на скорую руку вегетарианские. не так важен баланс вкуса и они начинка острее (с дайконом).
marlen © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Ой, не, я с овощами не люблю :) Рыба - наше всё! ))))
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

а я детям буду делать из фруктов
Лиса-Олеся © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

а вообще, конечно, всегда классно, когда профессионально! я всегда аплодирую твоим кратинкам, хотя иногда не вслух.
marlen © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

Спасибо :))))
Felicity © (20.02.2010 21:02)
Прямая ссылка

как всегда, в восхищении)))) просто преклоняюсь перед таким мастерством))) всё всегда так аппетитно и эстетично выглядит))
Кэрри_40 © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

Спасибо :)
Felicity © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

суупер!
Н@тк@ © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

Ну и кое-что новое: ролл без нори.
Felicity © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

какие аппетитные))) как жаль, что у нас корме нори, уксуса и васаби, а ещё риса ничего не прдается для суши((( самого главного ингридиента нету((
Кэрри_40 © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

А что есть из рыбы и морепродуктов?
Felicity © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

тольо копченое и соленое все то что предлагается в свежем виде и заморозке не пойдет точно)) муж когда то пытался делать с креветками, слабосоленой рыбой, но это все не то)) хотя тоже было вкусно))
Кэрри_40 © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

а свежий лосось плохой у вас?
Kedicik © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

я в нем не уверена, и сырым его есть точно не буду))) я унас и в суши бары не хожу))
Кэрри_40 © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

я бы у вас тоже не пошла бы:))))
Kedicik © (21.02.2010 00:02)
Прямая ссылка

очень красиво! очень захотелось. навверное, попробую сделать!!! (вот то, что в нижней теме, цветком, то красиво, но делать не буду, а эти прям со всех сторон хороши!) а внутри что?
marlen © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

Здесь авокадо и лосось сверху.
Felicity © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

авокадо я сразу признала))
Кэрри_40 © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

как всегда снимаю шляпу!
Н@тк@ © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

Спасибо :)
Felicity © (20.02.2010 22:02)
Прямая ссылка

надо будет попробовать сделать так. вы прямо меня вдохновляетет на подвиги
zwetik © (20.02.2010 23:02)
Прямая ссылка

Делитесь потом опытом :)
Felicity © (20.02.2010 23:02)
Прямая ссылка

так я перенимаю только, и то скоромненько. вот первый блин был такой
zwetik © (20.02.2010 23:02)
Прямая ссылка

Для первого раза совсем не страшно. Главное, что не рулоном завёрнуто.
Felicity © (21.02.2010 00:02)
Прямая ссылка

не, не рулоном, ты что!но все равно - далеко от совершенства, поскольку отвлекают дети постоянно)))
zwetik © (21.02.2010 00:02)
Прямая ссылка

а как вы лососем сверху оборачиваете? очень хочу такие роллы попробовать сделать
Крыска. © (21.02.2010 03:02)
Прямая ссылка

Ковриком при помощи пищевой плёнки.
Felicity © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

ага, все, поняла, спасибо!
Крыска © (21.02.2010 18:02)
Прямая ссылка

оооооо!
Vasha Glasha © (21.02.2010 19:02)
Прямая ссылка

как всегда супер!
Лис © (20.02.2010 23:02)
Прямая ссылка

Спасибо :)
Felicity © (21.02.2010 00:02)
Прямая ссылка

золотые руки просто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! красотааа какая !
Яга © (21.02.2010 02:02)
Прямая ссылка

Спасибо :)
Felicity © (21.02.2010 10:02)
Прямая ссылка

Фел, ты просто потрясающая умничка!!! и суперфотограф!
kelen voshishaestya © (21.02.2010 09:02)
Прямая ссылка

Спасибо :)
Felicity © (21.02.2010 10:02)
Прямая ссылка

короче я сдаюсь дай ссылку на твой сайт , буду учицца а какой надо нож чтоб резало но не мяло?
Яга © (21.02.2010 11:02)
Прямая ссылка

тонкий длинный острый, а сайт ниже через тему
Лиса-Олеся © (21.02.2010 12:02)
Прямая ссылка

http://amfiona.ru/ Нож для рыбы лучше длинный со специальной односторонней заточкой. Чем резать роллы - не принципиально, лишь бы был очень острый.
Felicity © (21.02.2010 17:02)
Прямая ссылка

суупер :) а расскажите пжлст, соус к унаги продается или его как-то дома можно сделать?
Pepper © (21.02.2010 13:02)
Прямая ссылка

Продаётся готовый в специализированных магазинах.
Felicity © (21.02.2010 17:02)
Прямая ссылка

не перестаю восхищаться!!!
Кайсик © (21.02.2010 14:02)
Прямая ссылка

Спасибо!
Felicity © (21.02.2010 18:02)
Прямая ссылка

Выглядит - супер!) есть пробовала - никак. рыба это не мое. вообще никак.
БеSSтия © (21.02.2010 15:02)
Прямая ссылка

Я не могу без рыбы :) К мясу спокойнее отношусь.
Felicity © (21.02.2010 18:02)
Прямая ссылка

я только в суши бар согласилась пойти из за этих фотографий))) думала, надо попробовать! Не может же это быть невкусно! в итоге испорченный рол)))) Я ела свинину и салат греческий по японски))) больше ни ногой туда)))
БеSSтия © (22.02.2010 03:02)
Прямая ссылка

Я не хожу в суши-бары. Меня тошнит от ресторанных суши :)))
Felicity © (22.02.2010 10:02)
Прямая ссылка

офф, жуткий офф не ходить, если у вас с суши нежные чувства. но не могла не поделиться, на маёнезе_нах сегодня как по заказу:) я аж икнула, как начала читать:))))
marlen © (21.02.2010 15:02)
Прямая ссылка

гы.. гыгыыыыы:)))))))))
Kedicik © (21.02.2010 15:02)
Прямая ссылка

даже я со своими простецкими не додумалась бы положить маЯнез и крабовые палочки
Лиса-Олеся © (21.02.2010 16:02)
Прямая ссылка

это там не самое смешное, имхо.
marlen © (21.02.2010 16:02)
Прямая ссылка

угу:)
Kedicik © (21.02.2010 17:02)
Прямая ссылка

О, моё любимое сообщество :)))
Felicity © (21.02.2010 17:02)
Прямая ссылка

гы:))))
Vasha Glasha © (21.02.2010 19:02)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору