| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2010 года > Русская кухня |
Русская кухня
Меня пригласили на вечер, где хотят учится как готовить русские блюда. Что вы посоветуете, чтобы можно было лржко приготовить на скорую рурку, вкусно и так далее Какие напитки ещё подойдут?
Вообщем интересны мнения, хотя такие обсужденойя уже были, давайте ещё поговорим.
kiss © (21.01.2010 21:01)
Прямая ссылка
капусты бы еще квашеной...
она под водочку хороша)))
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Щи не особо катят у здешнего народа.
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Это НЕ мой народ, это здешний народ.
Ну не станете же вы мусульманину сало предлагать?
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Краб - символ штата Мерилэнд (где я сейча проживаю)
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ой Белыч дорогой!!! Была бы ты поближе!
kiss © (22.01.2010 00:01) Прямая ссылка
я у вас в Бостоне один раз была.
Этот визит - одно из любимых воспоминаний моего мужа. Называется "Как я в синагоге торговал картинами жены" :)))))))))
Белыч © (22.01.2010 01:01) Прямая ссылка
мммм
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
У меня тут подружка селедку под шубой на русско-американское парти сделала. Это надо было видеть: у людей прям рвотные позывы были.
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
У меня в первый раз тоже были от нее рвотные позывы :)))))) но надо сообазить конечно на амер пати такое принести :))))))))))))))
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
:)) Она тогда только-только приехала :))))
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мои тоже
Белыч © (22.01.2010 17:01) Прямая ссылка
Согласна про блины. Можно варенники, селедка, растегаи всякие.http://www.kulina.ru/articles/national/russian/
http://www.gotovim.ru/national/russian/
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 21:01)
морс делается бстро из напитков
квас дольго, но он интересный по приготовлению, но я думаю, что может вызвать неприязнь у неподготовленной публики)
блинны быстро делаются, с ничинкой в том числе
а сколько времени на готовку?
Моталка © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Моталка © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
да, я думаю час-полтора не больше. Чтобы не утомолись
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
имхо: салат + блины + пироги
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Сделаем!
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Ты сразу пиши КТО хочет учится ;)
Белыч © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
ибо, если американцы, то могу дать пару советов.
Белыч © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
американцы, ага
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
сколько это - на скорую руку? час? два? четыре?
Келен © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Келен © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
час-полтора
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
гурьевская каша:)
Кайсик © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Кайсик © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
идея гурьевской каши гениальная, ага
Келен © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
Келен © (21.01.2010 21:01) Прямая ссылка
да, отлично!
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
блины
ну и водка естественно:)
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
так записала. Водка вряд ли. Много не пьют, видимо куплю грузинское вино
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
квас
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
квас куплю
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
медовуха
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
а я не знаю как деалть, хотя хороший напиток. Я люблю
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
готовую купи
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
продаётся? Ни разу не видела. Зайду в русский магазин
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=28176
вот вариант
но готовить заранее надо его...
вот еще сбитень как вариант
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=36854
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
+1 к блинам.
Водка - чисто символически в "наперстках".
Пельмени можно, но... идут так себе. Ткт это ассоциируется с азиатскими дамплингами.
На ОГРОМНОЕ УРА идет оливье ("рашн потэйта салат").
Квас вежливо пробуют и все... Разочерование - ожидали вкуса колы. А вот морс идет очень хорошо. И вооюще все, что с клюквой нравится.
Обожают пирожки. Можешь заранее приготовить тесто и налепить всем вместе - весело, народу нравится - как дети малые резвятся.
И вообще, любая выпечка идет хорошо.
Селедка с черным хлебом, огурчики - классика :)) Они это в кино видели.
Что категорически не советую: холодец и селедку под шубой. Да и вообще все свекольное часто вызывает у американцев бррр.
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
еще "бррр" - это использование ЛЮБЫХ субпродуктов.
Вареный язык лучше даже не упоминать. Суп с потрошками тоже.
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
да, не понимают это.
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
гааааа:)))) вспомнила, как моя бабушка хотела попотчевать "дорогого зятя" в недавний приезд. хорошо, что я увидела и остановила.
бф от одного упоминания спрятался под одеяло и картинно стонал "нихачуууу"
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
языком хотела попотчевать
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
блины, пельмени, хреновуха, правда последнюю пить сразу не получится, только через 10 дней. но можно заранее приготовить.
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
капусты бы еще квашеной...
она под водочку хороша)))
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
и сала))))
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
борщ с помпушками чесночными подозреваю уже украинская кухня,да?
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
мне трудно сказать, я помесь)))
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
и сало тоже оттуда же :)
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
по-моему да
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
+1 и к отварной картошке
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
кстати да, хреновуха-вещь для любителей
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
я как несколько лет назад сделала, так подсели все. все свекровины подружки теперь ставят про запас))))
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
+1 про блины-пельмени
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
хреновуха= это что???? из хрена напиток??
Kedicik © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Kedicik © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мне тоже интересно )))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
это настойка из хрена меда и водки:)
Рыжий Мурзик © (22.01.2010 15:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (22.01.2010 15:01) Прямая ссылка
кисель ещё к каше:)
Кайсик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Кайсик © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
точно!!!
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
вот рецепты русской кухни
может что еще понравится...
http://www.russianfood.com/recipes/national/?nid=3&sort=abc&page=1#rcp_list
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Магия © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
ой спасибо!
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
окрошка
гладиолус © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
гладиолус © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Кислые щи, блинчики со свевозможными начинками....
Из напитков-квас
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Щи не особо катят у здешнего народа.
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Я не знаю, что ваш народ любит :)))
Я сказала то,что у меня с русской кухней ассоциируется :)
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Это НЕ мой народ, это здешний народ.
Ну не станете же вы мусульманину сало предлагать?
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
это же совсем другое, мусульманин по закону своему не будет сало, а там по какому закону щи нельзя? :))))
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Тебе религия запрещает собак есть? Если ьебе предложат - будешь?
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Мне запрещает.
Но дело не в этом, одно дело не любить, другое дело по закону.
В любом случае, я просто предложила....нет, так нет :) не щи, так не щи :)
А что там вообще любят? Не из русской еды, а вообще
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
гамбургеры ))))))))
ржу))
да всякое
стейки особенно наверное ( но я в техасе жила и поэтому там специфика своя наверное ) и еще барбекью уважали очень, ну и техасе - мексиканская еда оч популярна- текс мекс, ну и морепордукты тоже
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
екстати, я только тут понастоящему распробовала морепродукты: крабы, лобстеры, скаллопы... мммм..
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Оооо, и этого много?
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Краб - символ штата Мерилэнд (где я сейча проживаю)
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ой Белыч дорогой!!! Была бы ты поближе!
kiss © (22.01.2010 00:01) Прямая ссылка
я у вас в Бостоне один раз была.
Этот визит - одно из любимых воспоминаний моего мужа. Называется "Как я в синагоге торговал картинами жены" :)))))))))
Белыч © (22.01.2010 01:01) Прямая ссылка
угу)))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мне раньше в хьюстоне оч нравились сырые устрицы
потом я их поела в бретани - во франции
небо и земля
но по жареным скучаю до сих пор
а все остальное и тут есть
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Т.е. основа-это мясо?
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Грейпфрут © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ну в общем да ))))
и морепродукты )
я например там оч любила устриц жареных )))))))
до сих пор по ним скучаю- тут их не жарят)))
но в европе еда более рафинированная как бы
по крайней мере по сравнению с техасом
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мясо (жареное, печеное, фаршировоное и проч), рыбу.
Залаты в основном зеленые.
Очень уважают итальянскую и греческую кухню.
Мексиканская кухня, ессно, тут тоже очень популярна.
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
да да итальянскую тоже очнеь ага
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Главное - не расстраивайся, если народу вкус не понравится. :)) Это нормально. И не заморачивайся на "исконно руской еде". Ои этого точно не поймут :)))
У нас на работе на всякие праздники принято носить свои "коронные блюда". Так вот, за моей выпечкой (любой!) очередь чтоит :))) А все остальное (кроме оливье)... пробуют, веживо улыбаются и все.
И это при том, что достаточно хорошо готовлю.
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
То есть оливье идёт. В принципе, я люблю его делать - немног похож на кортофельный немецкий салат, но более разнообразный. А как винегрет? Он в принципе похож на всякие латиноамериканские блюда.
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
kiss © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Оливье хорошо идет. Как сказал один "Молодцы рксские, что догадались столько всего в картофельный салат засунуть".
Венегрет многим не нравится - из-за свеклы. Ее тут не очень любят. Едят только "ради здоровья".
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 22:01) Прямая ссылка
да, подруга в Штатах жила,говорила что приготовила борщ настоящий. Его есть не стали, типа ты чего, красный суп, как его есть-то. Очень растроилась
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ой и мои оба мужа его не едят
типо фуууууууу
а вот солянку оба полюбили )))))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
солянку с капустой и сосисками или мясную?))
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мясную с огурцами солеными ))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ммммммммммммм, вот я б сейчас навернула б.
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мммм
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Аналогично в финляндии семья впала в ступор от борща - красный суп! как кровь!!! о!!! бе... :)))
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
У меня тут подружка селедку под шубой на русско-американское парти сделала. Это надо было видеть: у людей прям рвотные позывы были.
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
У меня в первый раз тоже были от нее рвотные позывы :)))))) но надо сообазить конечно на амер пати такое принести :))))))))))))))
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
:)) Она тогда только-только приехала :))))
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
а у меня ели и американцы и шведы. и хвалили и добавку брали:) но не на пати, а маленькой компанией.
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
шведы понятно, а вот американцы тебе продвинутые попались. Еще, небось и икру едят? ;)
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
не знаю, не давала, но наверняка:)
а универская публика да, более открытая новому:) и вообще:)
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мои знакомые американцы "рыбьи яйца" не едят...
Fantom © (22.01.2010 07:01) Прямая ссылка
Fantom © (22.01.2010 07:01) Прямая ссылка
мои тоже
Белыч © (22.01.2010 17:01) Прямая ссылка
А я как-то накормила борщом англичанина, такого махрового джентелмена. И он тепрь мне покоя не даёт, всё просит рецепт. Я говорю, что это сложно, надо показать как делать. Но он не унимается.
kiss © (22.01.2010 00:01) Прямая ссылка
kiss © (22.01.2010 00:01) Прямая ссылка
И у меня американцы борщ просили.
Несколь лет назаж по нейшенел географик был документальный фильм о путешествии на Северный полюс. Там какой-то иноземец борщ на льдине готовил. В блендере свеклу с пюре превратил, разбавил водой и объявил:"Борщ",этакий свекольный суп-пюре. С борщом, конечно, рядом не лежало.
Кстати, если супы, то сборная солянка: быстро, просто, вкусно. Мои воскресные гости заказаои мне сборную солянку.
Fantom © (22.01.2010 07:01) Прямая ссылка
Fantom © (22.01.2010 07:01) Прямая ссылка
мой муж американец - обожад оливье и пельмени )) и всякие пирожки ))
мой муж немец обожает пирожки блины и оливье
то есть без оливье ну никак не обойтись )))))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
мои американцы за оливье убить готовы
Vasha Glasha © (22.01.2010 18:01) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (22.01.2010 18:01) Прямая ссылка
сбитень!!!
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Согласна про блины. Можно варенники, селедка, растегаи всякие.http://www.kulina.ru/articles/national/russian/
http://www.gotovim.ru/national/russian/
Лис © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
кулебяку на четыре угла - аххххххх:)))
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
беляши бы сделала, вот именно сегодня если:) просто бабушка в последний приезд ими кормила и меня и бф.
их делать несложно и легко разогреть, если надо.
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
но это не русская кухня )))))
увы ))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
а чья?
жаль, раз так, я ее представляла как русскую:)
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
татарская )))))
отчего же жаль? вкусно же ))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
жаль, что совет не прогодится:)
и что я игнорант немного жаль:)
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
да нууу ))))
в моей русской семье- беляши это как коронное блюдо- все уже так перемешалось))))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
+1
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ну про перемешалось конечно:)
не заморачиваюсь совершенно "чистотой кухни", так сказать:)
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
и я нет)))))))
просто белящи точно не русское )))))))
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Яга © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
в традиционной русской кухне очень мало жареного. Готовили все в печи.
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
Белыч © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
ну тоже верно. но блины куда тогда девать? да и оливье на традиционную все же никак не тянет.
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
marlen © (21.01.2010 23:01) Прямая ссылка
