| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2009 года > может кто знает |
может кто знает
рецепт салата или это закуска. ела в гостях, сразу не записала...там отварное мясо (говядина кажется) много моркови, лук кажется...запраки как таковой нет (ну майонеза точно)...ну очень понравился ...хотела на НГ приготовить...
ЛЁКА © (27.12.2009 20:12)
Прямая ссылка
ЛЁКА © (27.12.2009 20:12)
"ОБЖОРКА"
...? © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
...? © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
Угу, похоже именно на нее по описанию
Свистуха © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
Свистуха © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
а рецепт?
ЛЁКА © (28.12.2009 02:12) Прямая ссылка
ЛЁКА © (28.12.2009 02:12) Прямая ссылка
имхо, это говядина по-южному.
Наталка © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
Наталка © (27.12.2009 20:12) Прямая ссылка
рецепта точного не помню:-) делаем всегда на глаз :-))
но вот нашла похожий
"Говядина по-южному"
говядину отварить до готовности
нарезать ломтиками где-то 5х5 см, толщиной 5-7 мм.
очень много свежей моркови натереть на крупной терке.
лук репчатый - нарезать тонкими кольцами.
перекладываем:
- толстый слой моркови
- слой лука
- мясо
- посолить
- поперчить черным перцем
- посыпать кориандром(по желанию)
- опять морковь...и все сначала, пока не закончатся ингредиенты.
верхний слой - должна быть морковь.
полить где-то 0,5 стак.подсолнечного масла и 1 стак.маринада.
маринад: 1/3 стак.винного уксуа+остальное - вода.
(очень плотно укладывать все слои.чтобы не рыхло лежали.)
сверху плотно накрыть большой плоской тарелкой.
поставить на холод на ночь.
Наталка © (27.12.2009 21:12) Прямая ссылка
Наталка © (27.12.2009 21:12) Прямая ссылка
да похоже...но мне кажется морковь была не свежая...
ЛЁКА © (28.12.2009 02:12) Прямая ссылка
ЛЁКА © (28.12.2009 02:12) Прямая ссылка
Лек, так потом маринадом все заливается
она маринованная выходит, как и лук
Наталка © (28.12.2009 14:12) Прямая ссылка
Наталка © (28.12.2009 14:12) Прямая ссылка
а поняла, спасибо
ЛЁКА © (29.12.2009 12:12) Прямая ссылка
ЛЁКА © (29.12.2009 12:12) Прямая ссылка
