| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2009 года > Тефтели |
Тефтели
Если всё понятно с тем, из чего и как их лепить, не понятно, в чём их тушить.
Просто в воде? Что добавлять в воду?
В томатном соке, может?
Vanilla © (14.10.2009 11:10)
Прямая ссылка
Vanilla © (14.10.2009 11:10)
продаются томаты обескуренные и протерты в тетропаках
юкси © (14.10.2009 11:10) Прямая ссылка
юкси © (14.10.2009 11:10) Прямая ссылка
я тушу в соусе - пассируешь лук, чеснок, морковку, тертые помидоры.
туда вода и немного бульёна, и тушишь. и много зелени.
Келен © (14.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (14.10.2009 11:10) Прямая ссылка
вот, глянув на пост Керри - я не обжариваю, делаю как марокканские женщины))) сырыми шариками в кипящий соус
Келен © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Келен © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
именно! я тоже предочитаю сырыми в кипящий соус)
только соус у меня может быть любой - от бульона, до томатного, сметанного, сливочного, смеси томатного и сметанного) соус зависит от желания и имеющихся в доме продуктов)
привет!)
"в холодильнике зреет вторая партия")))
снеж © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
снеж © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
гааа)) про партию)))))
мне тоже надо ставить, осталась 1 банка всего
я в томатном почему то делаю только, все остальные не прижились у нс
Келен © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Келен © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Я тефтели всегда обжариваю, в том же масле пассерую лук и морковку, добавляю летом тертые помидоры, зимой томатную пасту, если пасту, то добавляю воды, в том объеме, чтобы покрыть тефтели потом, солю, перчу, приправы, доовжу до кипения и заливаю этим соусом тефтели.
Кэрри_40 © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
в сметане обычно
Жу © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Жу © (14.10.2009 12:10) Прямая ссылка
тушу вместе с картошкой и помидорами-морковкой в глубокой кастрюле.
Микроб © (14.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Микроб © (14.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Я добавляю поджарку из лука-моркови, лаврушку, печик, соль.
а сметанку уже в тарелке
Грейпфрут © (14.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Грейпфрут © (14.10.2009 13:10) Прямая ссылка
