Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2009 года > супы |
супы
давайте обсудим такой важный элемент правильного питания, как первое блюдо)
у кого какие любимые? и мясные, и овощные?
я поняла, что мой ассортимент очень скуден (муж раньше их вообще не ел - теперь потихоньку начал), а хотелось бы его расширить. Да так, чтоб и 3-летний ребенок мог есть, то есть не слишком тяжелое и экзотическое.
я чаще готовлю куриную лапшу, борщ, фасолевый, гороховый, рыбный из семги.
ежастик © (07.09.2009 22:09)
Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09)
с фрикадельками, с клёцками, рассольник, окрошка, с фаршем, с чечевицей, супы-пюре разные....
Кайсик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Кайсик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
о, с фрикадельками давно не делала
а там что в супе кроме них?
и про чечевицу расскажи, в чем отличия от гороха?
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
во "фрикадельковый" я кладу те овощи, что любит мой ребёнок - цветную капусту, морковку, мелко лук....
для меня чечевица это типа горошка, но пополам:) ну, мелкий такой бобовообразный:) и намного быстрее варится, чем гороховый. я так вообще её не замачиваю. Кроме супа, обожаю чечевицу с говядиной.
Кайсик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Кайсик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
я похожий горох варю, желтый колотый, тоже без замачивания))
фрикадельковый сделаю на этой неделе, спасибо, что напомнила)
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
у нас в кафе рядом с работой " фрикадельковый" с гречкой и овощами делают, вкусно:)
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
а гречка для супа самая обычная берется? такая же, как и для варки?
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
да
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
на такой обобщенный вопрос хочется дать такой же обощенный ответ- ссылку.. листайте, думайте, что вам по вкусу
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/
не знаю, что любят 3-летние дети, но помимо ваших перечисленных ( борщ у меня без мяса, с грибами белыми и фасолью), часто делаю гречневый с грибами и зеленым горошком, вариации овощных- овощи крупно нарезаны, рыбные разные. рыбный чаудер иногда- но ребенку это тяжеловато, я думаю.. суп из чечевицы,всякие супы - пюре- но грибной и томатнвый и тыквенный в фаворитах...луковый в ресторане. дома не делаю. изредка суп из потрошков, с фрикадельками еще.
в целом мясные супы не готовлю
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
а еще если поизвращаться- подобие буйабесса лю, и крабовый биск
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
спасибо!
ссылку посмотрю
а можно по подробнее про гречневый?
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ну сушеные белые грибы замачиваю, варю- это быстро, туда гречку, немного картошки кубиками.. потом зажарку, специи- особенно хмели- сунели, в конце зеленый мороженый горошек... и перед выключением зелень и чеснок. очень просто и вкусно:)
еще рассольник сделайте
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Kedicik © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
никогда не ела гречку в супе, интересно)
спасибо
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
У меня по первому все банально, но нажористо и вкусно))) Щи (четырех подвидов, в зависимости от сезона и прихоти), борщ, рассольник, солянка, уха, гороховый, суп-лапша куриная, грибной, харчо. Примерно так. Оооочень редко, в охоточку - быстрый супчик из рыбных консервов. Чисто овощные супы не готовлю, мне с ними тоскливо))))))
Свистуха © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
Свистуха © (07.09.2009 22:09) Прямая ссылка
борщи и щи редко,солянку любим,рассольник делаю но редко ,любимое всеже это щавелевый,шпинатный,овощной,фасолевый,чечевичный,гороховый если только с копченостями.
сейчас везде грибы свежие из леса продают и я обожаю суп из них.
юкка11 © (08.09.2009 02:09) Прямая ссылка
юкка11 © (08.09.2009 02:09) Прямая ссылка
у нас на ура куриная лапша и овощной с фрикадельками
борщ муж не любит, себе одной варить не охота )))
но мы суп едим тока зимой пару раз в месяц наверное
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
да, зимой хорошоооо))
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
я вот седня сделала фрикадельный
уммммммммм отьешь)))))
с капустой свежей и квашеной и всякими овощами)))))
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
неужели зима наступила столь внезапно?)))
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
похолодало однако у нас )))))))))))))))))))
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
первый раз слышу о супе с фрикадельками с капустой, да ещё с овощами
Кэрри_40 © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
ты не знаешь суп который называется ЩИ????
правда обычно его варят на косточке говяжей
а я с фрикадельками
а овощи там лук помидор перец петрушка
ну и капуста двух видов)))))))
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
ох я забыла еще щи из квашеной капусты мням..
юкка11 © (08.09.2009 02:09) Прямая ссылка
юкка11 © (08.09.2009 02:09) Прямая ссылка
вообще то, я слышала, что щи варят не с фрикадельками))))
Кэрри_40 © (08.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (08.09.2009 15:09) Прямая ссылка
а я с ними )))))))))))
Яга © (08.09.2009 16:09) Прямая ссылка
Яга © (08.09.2009 16:09) Прямая ссылка
да еще супы пюре мы любим оба ))))
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Яга © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
и я, но варю раз в год, кроме меня их не ест никто :) А в целом я супы не люблю и совсем не считаю их важным блюдом
JaneTLL © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
JaneTLL © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
внизу написали про гречневый. Я готовлю тож его, но на обычном мясном бульоне. Без грибов. Варите бульон, затем картошечка, затем гречка, затем пассированные овощи (лук, морковь, помидоры), затем зелень.
детё обажает. И мы тоже.
Победа © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Победа © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
спасибо, попробую обязательно
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
ежастик © (07.09.2009 23:09) Прямая ссылка
мне тут порекомендовади в украинский борщ при тушении моркови свеклы и лука, добавить немного чеснока.Такой борщ изумительный получается.
Дама © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
Дама © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
+ грибной, зеленый борщ
JL © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
JL © (08.09.2009 09:09) Прямая ссылка
вас правильное КАКОЕ интересует?
диетическое? или что?
юкси © (08.09.2009 10:09) Прямая ссылка
юкси © (08.09.2009 10:09) Прямая ссылка
диетическое в меру
скорее без экзотики просто и очень тяжелого и жирного
ежастик © (08.09.2009 10:09) Прямая ссылка
ежастик © (08.09.2009 10:09) Прямая ссылка
а моя дочь ест только борщ, куриный с лапшой и/или фрикадельками и все. остальное только муж - гороховый (чечевичный чаще), щи, солянка, гречневый.
Лизавета N © (08.09.2009 11:09) Прямая ссылка
Лизавета N © (08.09.2009 11:09) Прямая ссылка
а что это за суп - гречневый
расскажите, пожалуйста
sali © (08.09.2009 11:09) Прямая ссылка
sali © (08.09.2009 11:09) Прямая ссылка
борщ
солянка
бульёню в миллионе варянсий - просто с яихной лапшой, зеленйю и мясом
с картошкой луком морковкой мясом
с гречкой мясом-ребёнок любит
с фрикадельками
харчо
грибной
луковый
гороховый
ещё подумаю)
Келен © (08.09.2009 12:09) Прямая ссылка
Келен © (08.09.2009 12:09) Прямая ссылка
а ну и зимой на баранине с чечевицей и бобовыми конечно)
Келен © (08.09.2009 12:09) Прямая ссылка
Келен © (08.09.2009 12:09) Прямая ссылка
я поняла, что надо осваивать гречку в супе))
ежастик © (08.09.2009 14:09) Прямая ссылка
ежастик © (08.09.2009 14:09) Прямая ссылка
рассольник добавьте и с фрикадельками
CHEGEVARA © (08.09.2009 13:09) Прямая ссылка
CHEGEVARA © (08.09.2009 13:09) Прямая ссылка