Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2009 года > помидоры |
помидоры
кто замораживал помидоры на зиму?
слышала, что можно нарезать их кусочками и заморозить, кто делал, не теряют они свой вкус?
просто промыть, нарезать и в морозилку?
Totti © (05.09.2009 15:09)
Прямая ссылка
Totti © (05.09.2009 15:09)
тогда уж лучше тертые, и порционно замораживайте для соусов и прочего.ю
а так- в собственном соку законсервировать можно
Kedicik © (05.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Kedicik © (05.09.2009 15:09) Прямая ссылка
ясно, будем пробовать другие варианты.
Totti © (05.09.2009 16:09) Прямая ссылка
Totti © (05.09.2009 16:09) Прямая ссылка
В том виде, что Вы пишите-мне не понравилось. Они просто водой все исходят и всё. Мне показалось, что кроме цвета, никакого толку в них нет. Я сейчас их обжариваю с луком (как поджарка в суп) и раскладываю по порционным пакетам. Зимой добавляю в любые блюда. В этом виде вкус не теряется, как только начинает оттаивать, так сразу аромат идет-).
Янна © (05.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Янна © (05.09.2009 15:09) Прямая ссылка
Я замораживала недавно в первый раз, еще не пробовала как они получаются.
Мыла, нарезала и кубиками и полукольцами и порционо по пакетикам.
Еще тогда попробую обжарить с луком.
Спасибо за идею.
Северяночка © (06.09.2009 00:09) Прямая ссылка
Северяночка © (06.09.2009 00:09) Прямая ссылка
Пожалуйста-).
Янна © (07.09.2009 14:09) Прямая ссылка
Янна © (07.09.2009 14:09) Прямая ссылка
просто помыть, и в морозилку
Кэрри_40 © (05.09.2009 21:09) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (05.09.2009 21:09) Прямая ссылка
Я помидоры сушу в духовке. Потом в контейнеры и в морозилку.. Я даже свежие не так люблю.
TaSamaY © (05.09.2009 23:09) Прямая ссылка
TaSamaY © (05.09.2009 23:09) Прямая ссылка
Целиком - помыть, просушить и в морозилку. Резать не размораживая. дать полежать минут 5 и резать замороженную.
Еще я их жарю с луком и болгарским перцем и раскладываю в стеклянные стерилизованные банки, закручиваю. Храню на всякий случай в холодильнике, но думаю это без надобности )
Ленточка © (06.09.2009 09:09) Прямая ссылка
Ленточка © (06.09.2009 09:09) Прямая ссылка
я замораживала, режу помидор на 4 части и морожу. зимой использую в щи-борщи
Н@тк@ © (06.09.2009 18:09) Прямая ссылка
Н@тк@ © (06.09.2009 18:09) Прямая ссылка