Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2009 года >  Чтобы ягоды не поднимались...

Чтобы ягоды не поднимались...

что надо делать? (клубника, вишня). Раньше разливала варенье горячим - ягоды вверху, сироп внизу, прочла, что надо разливать остывшим, чтобы ягоды не поднимались, а равномерно распределялись, а эффект такой же, ягоды все равно вверху. В чем секрет?
Мята © (30.07.2009 10:07)

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.
Прямая ссылка


да все поднимаются, даже в варенье, уваренном до почти карамели. Главное правило - готовое варенье не расплывается, если посадить капельку на ноготь. В банки - холодное заливайте, остальное - ерунда)))) всплывут-не всплывут - дело пятое
Свистуха © (30.07.2009 11:07)
Прямая ссылка

если только переварить очень сильно или добавлять желирующий сахар.. тогда не поднивуться
варенье © (30.07.2009 12:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору