| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2009 года > бисквитный тортик со сметанным желе |
бисквитный тортик со сметанным желе
сегодня пекла. если интересно - расскажу рецепт
Н@тк@ © (06.07.2009 23:07)
в разрезе...
Н@тк@ © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
ооо, какая красота:)
если можно резепт, пожалуйста
T © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
ого!
Vasha Glasha © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
Vasha Glasha © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
какой аппетитный
Kosh © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
А ведь бисквит можно же и не ломать,или это обязательно?
Пампушка © (07.07.2009 10:07) Прямая ссылка
Пампушка © (07.07.2009 10:07) Прямая ссылка
он так лучше пропитывается
Н@тк@ © (07.07.2009 12:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 12:07) Прямая ссылка
ну вы молодец, наверное долго провозились?
T © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
T © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
нет, все очень быстро. начала печь часа в 4, ща уже жуем
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
ну умничка
приятного аппетита
T © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
T © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
спасибо!
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
так.. пора мне ехать в гости:)))
Kedicik © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
Kedicik © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
давно пора!
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
интересно)
выглядит супер!
ежастик © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
ежастик © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
Что значит "если"?! Выкладывай))))) Прэлестно!!!
Свистуха © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
рецепт прост до безобразия! печем бисквит (взбила 6 яиц с сахаром и ванилином, добавила муку, чтобы консистенция теста напоминала густую сметану).
После выпечки бисквит порезать на кусочки, в форму (я использовала большую кастрюлю) выложить плотные пакеты, так чтобы края пакетов свисали (так будет легче доставать торт из кастрюли), порезанный бисквит выкладываем на дно кастрюли, немного смазываем взбитой сметаной с сахаром или пропитываем фруктовым соком, сиропом (по желанию).
выкладываем слой фруктов.
для желе использовала 1,5 кг ( из этого же кол-ва сметаны промазывала бисквит, если делать слой желе потоньше достаточно 800-1000 гр) сметаны, взбила ее с сахаром, в 250 гр фруктового сока растворила желатин (на 1,5 кг сметаны использовала 3 пачки по 50 гр желатина) смешала растворенный желатин со взбитой сметаной и сделала слой сметанного желе, дала постоять (часа 1,5-2), украсила фруктами и сделала еще слой фруктового желе (для этого я просто в 700 гр сока растворила пачку желатина, остудила и аккуратно залила торт). через 2 часа он уже полностью застыл и ща муж его уже пробует...
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
а сколько сахара на это количество сметаны?
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
да я на глаз сыпала, примерно стакана 1,5-2
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
спасибо
действительно, кажется что несложно делать - а такая красота
попробую
и фруктов сейчас много
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
действительно оочень просто делать, можно делать несколько разноцветных слоев желе, тогда вообще красота. на праздник я делаю 3 слоя желе, сейчас просто к чаю пекла
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
обязательно сделаю
а как освою -то и с вариациями
(я пока новичок в плане желе)
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Kosh © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
главное желатин свежий купить и расчитать с запасом его к жидкости. я даю хороший запас желатина к сметане, чтобы торт на столе не таял (если чаепитие часа 2-3 длится при небольшом кол-ве желатина он может подтаять)
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
ну ты КУЛИНАРКА!!!!!
Златовласка © (07.07.2009 14:07) Прямая ссылка
Златовласка © (07.07.2009 14:07) Прямая ссылка
О, основа просто копия торта "Хлопчик кучерявый", любила я его по молодости делать))) Там просто белый и шоколадный бисквит выкладывается горкой (сверху темный) и обильно заливается сметанным кремом. В итоге - как голова кудрявая получалась)))))))))))) Спасибо за рецепт, судя по массе ингредиентов тортик получился нехилым)))
Свистуха © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Свистуха © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
какое прикольное название! да, тортик серьезный вышел, он высокий (12 см, а диаметр 28)
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Красота какая!!!!!!!!!!!!!!
Бэмби © (06.07.2009 23:07) Прямая ссылка
А где рецепт-то? :)
Молодая жена_ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Молодая жена_ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
но ведь сметанное желе и есть белый крем, ааааааааааа
Bastet © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
когда резала торт вспомнила вашу темку
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
спасибо, щаз рецепт скатаю)
Bastet © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Bastet © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
на здоровье!
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.07.2009 00:07) Прямая ссылка
героиня!!!
Выхухоль © (07.07.2009 07:07) Прямая ссылка
Какая красота неземная))
Пампушка © (07.07.2009 10:07) Прямая ссылка
Пампушка © (07.07.2009 10:07) Прямая ссылка
я хочу!!!!
Златовласка © (07.07.2009 13:07) Прямая ссылка
Златовласка © (07.07.2009 13:07) Прямая ссылка
