Форум >  Архив "Рецепты" >  Апрель 2009 года >  Манник

Манник

Манник Наконец-то я нашла тот рецепт манника, который мне понравился на вкус, пышный, не сухой, даже влажный, хочу и вам порекомендовать. Делается просто. В тесто по желанию можете добавить изюм, цукаты, сухофрукты... Я добавила курагу. Ещё моя "отсебятина": горячий манник потыкала зубочисткой и равномерно полила сгущёнкой (примерно 2 столовых ложки). Получилась тонкая глазурь с проникновением:) Наверняка можно вместо сгущёнки использовать любой сироп. А можно и не поливать вовсе. 1 стакан манки залить 1 стаканом сметаны, оставить на 30-60 минут Затем добавить: 150 г сливочного размягчённого масла, 1-1,5 стакана сахара, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды гашёной (или разрыхлитель) 1 стакан муки по желанию цукаты (изюм, орехи, курага....) всё перемешать и вылить в форму. Выпекать при 180 градусов до светло коричневого цвета. всё:)
Кайсик © (30.04.2009 21:04)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


а примерно сколько времени выпекать? я понимаю, что до светло-коричневого, но все же. :) спасибо. Попробую сделать. :)
Bonita © (30.04.2009 21:04)
Прямая ссылка

минут 25 примерно. ставь в разогретую духовку.
Кайсик © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

я делаю на кефире (1ст кефира, 1 ст.сахара, 1 ст манки и далее все тоже добавляется,) только масла меньше, все равно достаточно жирно получается. но очень вкусно и очень просто.
Севилья © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

завтра обязательно попробую, спасибо за легкий рецепт
fialka1 © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

на сметане получается нежнее, чем на кефире. Масла, конечно, можно класть меньше. я из детства помню манник, где он готовый, горячий, заливался горячим молоком и полностью остывал и пропитывался, обычно вечером делали и утром ели. но точный рецепт в нашей семье утерян. вот по вкусу этот манник (тот, что я выше дала), очень напоминает тот из детства. Хотя технология другая.
Кайсик © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

кефиром надо залить манку?
fialka1 © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

рецепт тут давал кто-то. не помню автора, скопирую то, что сохранила: я делаю стакан кефира с добавлением турецкого йогурта (похож на нашу сметану густую), стакан манки, меньше, чем стакан сахара, 2-3 яйца. манку и сахар смешиваю с кефиром, оставляю на 2 часа, чтобы манка набухла. потом добавляю немного взбитые яйца, соду и не очень много сливочного масла, растопленного в микровольновке. чуток соли. в форму и выпекать. можно фрукты добавить, орехи, сухофрукты, можно промазать чем угодно. он простой, но у меня от духовки зависело очень, как он пропекался, я подбирала каждый раз под новую.
Севилья © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

окэ
fialka1 © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

без муки?
Кайсик © (30.04.2009 22:04)
Прямая ссылка

ну да, без муки.
Севилья © (30.04.2009 23:04)
Прямая ссылка

спасибо:) надо будет и этот вариант попробовать.
Кайсик © (30.04.2009 23:04)
Прямая ссылка

сделала на кефире, просто супер быстро, домашний пирог к чаю, сэнкс
fialka1 © (01.05.2009 21:05)
Прямая ссылка

улыбнуло- глазурь с проникновением)))))))))))
Пофигения © (30.04.2009 23:04)
Прямая ссылка

:-))
Kedicik © (30.04.2009 23:04)
Прямая ссылка

гы:) это прям как с форума о сексе:)
Vasha Glasha © (01.05.2009 00:05)
Прямая ссылка

/..м-мммм-м...как вкусно!!! надо попробовать..))) обязательно!
Kaiser © (01.05.2009 04:05)
Прямая ссылка

выглядит обалденно вкусно а делается так просто! будем делать!
Калинка © (01.05.2009 09:05)
Прямая ссылка

Сейчас съела кусок манника на завтрак - он стал ещё вкуснее, как мне показалось! это реально? Как суточные щи:))) В смысле, что на второй день вкуснее, чем в первый:)))
Кайсик © (01.05.2009 11:05)
Прямая ссылка

к слову, испекла я его в среду поздно вечером. На утро след. дня был испробован впервые. Сегодня пятница, а он ещё вкуснее стал.
Кайсик © (01.05.2009 11:05)
Прямая ссылка

запросто! мно тоже многие блюда вкуснее на завтра
Н@тк@ © (01.05.2009 11:05)
Прямая ссылка

/..может-может..)
Kaiser © (01.05.2009 20:05)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору