| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2009 года > творожный тортик |
творожный тортик
Девушки,поделитесь плиз проверенным рецептиком
ДиньДинь © (06.02.2009 11:02)
Прямая ссылка
вообще этот пирог можно с любой ягодной начинкой делать. в ягоду обазательно добавить крахмал, чтобы не вытекал сок
шикша © (06.02.2009 12:02) Прямая ссылка
ДиньДинь © (06.02.2009 11:02)
тесто:
1. 3 желтка (белки понадобятся далее)+2 ст л сахара + 1 ч л соли(не полная), взбить.
2. добавить 200 гр маргарина мягкого(можно на терке), перемешать.
3. добавить ванилин и 1 ст л разрыхлителя.
4. муки столько, сколько впитает маргарин, тесто не должно прилипать к рукам. Скатать в шар и на 30 мин в холодильник.
Выпекать на 180 град, до румяного цвета, в круглой форме, смазанной маслом растит. Корж уложить с бортиками см 2,5, чтобы начинка не вытекла. Дно коржа вилкой потыкать.
Когда корж подрумянится, выложить творог, смазать взбитым яйцом и еще мин на 15 в печку.
Если строго по рецепту, то на творог выкладывается ложкой безе из 3-х белков взбитых с сахаром, до ватного состояния. Но нам так сильно сладко!!!!
шикша © (06.02.2009 12:02) Прямая ссылка
шикша © (06.02.2009 12:02) Прямая ссылка
вообще этот пирог можно с любой ягодной начинкой делать. в ягоду обазательно добавить крахмал, чтобы не вытекал сок
шикша © (06.02.2009 12:02) Прямая ссылка
спасибо,когда то делала такой пирог с яблоками тертыми на терке оч.вкусно было
ДиньДинь © (06.02.2009 21:02) Прямая ссылка
ДиньДинь © (06.02.2009 21:02) Прямая ссылка
