Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2008 года > соленые помидоры |
соленые помидоры
открыла банку соленых помидор...я их ем мало...а что б с ними такого еще сделать?
ну допустим есть рыба фарш можно курица
хомяк © (21.11.2008 17:11)
Прямая ссылка
хомяк © (21.11.2008 17:11)
помидоры зеленые? именно соленые не маринованые?
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
уу...ну вроде соленые я не оч разбираюсь помидоры красные
хомяк © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
хомяк © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
тогда скорее всего маринованные. их я только ем, а вот от мысли о соленых чуть слюной не изошлась! будет мне памятнк со словами "захлебнулась собственной слюной"
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
Я в этом году засолила 12 банок, именно засолила, осталось толко 3:((( Вкуснятина, улетели просто.
Сижу думаю, пойти, что-ли съесть помидорку:))
Мой сын, кстати, до этого года, солёные помидоры в рот не брал, а сейчас уминает вместе с нами
Кэрри_40 © (21.11.2008 19:11) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (21.11.2008 19:11) Прямая ссылка
ааааааа! издеваетесь да? контрольный выстрел в голову! расскажите как солили, если не помру на след. год засолю! завтра в магазин помчусь
Н@тк@ © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
во) а у меня болезнь по маринованным гогурцам..кончается тем,что мама привезла из гостей и спрятла от меня банку
хомяк © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
хомяк © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
Ну разве, что немножко:))))
Очень просто, бурые помидоры, попадались и совсем зелёные и красноватые, но имено для засолки уже, главное твёрдые. Сельдерей, хрен, сухой укроп, горький перец, лавровый лист, перец горошек, душистый перец и чеснок. На трёхлитровую банку я добавляла 2 столовых ложки соли с горкой. Накрывала пластиковыми крышками и держала на балконе. Через 2 недели в холодильник, обязателно взбалтывать их каждый день, ну иногда через день, иначе рассол пойдёт, простите за лирику, соплями. Просто хорошо потрясти банку. Некоторые , я знаю, даже сливают рассол, взбалтывают его и заливают по новой, но я считаю это лишним.
Горький перец, стручок на одну банку.
Кэрри © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
Кэрри © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
увы в холодильнике у меня с местом напряг
Н@тк@ © (24.11.2008 16:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (24.11.2008 16:11) Прямая ссылка
ничего.
оставь в банке, они закиснут, будут как бочковые
юлечка © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
юлечка © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
не быть им бочковыми, они просто скиснут и покроются плесенью
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
нет!
у меня как-то банка начатая стояла долго, плесенью вся покрылась, я выкинуть хотела, открыла, а там такой запах!!!я их промыла и помидорки были кисло-ядреные, как бочковые
ну эт может и от рассола зависит еще
юлечка © (21.11.2008 19:11) Прямая ссылка
юлечка © (21.11.2008 19:11) Прямая ссылка
у меня, кстати, аналогичный вопрос. открыла 3-х литровую банку помидор - красных соленых, половину съела - больше не могу :))) они мне не очень нарвятся :) что можно из соленых помидор приготовить? знаю - есть какие-то соусы, а вот какие?
Toxik © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
Toxik © (21.11.2008 17:11) Прямая ссылка
я бы сделала салат а-ля оливье, только вместо сол. огурцов соленые помидоры. Только если они жесткие.
Стрекоза © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
Стрекоза © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
да не ...мягкие
хомяк © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
хомяк © (21.11.2008 21:11) Прямая ссылка
может в них мясо замариновать? взбить в блендере, добавить лука, потом мясо обжарить, а из оставшегося сока сделать соус (например сметану добавить)
Или можно сделать щи и туда помидоры.
Стрекоза © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
Стрекоза © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
а какое мясо лучше? курица мне кажется не пойдет
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
баранина, за одним бараний запах отпадет
говядина может быть.
Стрекоза © (22.11.2008 04:11) Прямая ссылка
Стрекоза © (22.11.2008 04:11) Прямая ссылка
Много осталось ? пригласи в гости кого-нибудь, навари картошки, она с помидорами отлично идет! и мясо, я банку за раз могу сьесть
Лис © (21.11.2008 22:11) Прямая ссылка
Лис © (21.11.2008 22:11) Прямая ссылка
ну считай вся банка...я только 2 съела
ну так наверно и придется сделать
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
Эх...меня на эту банку не хватает :)))
Лис © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
Лис © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
да не вопрос
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 00:11) Прямая ссылка
я в подмосковье, не осилю дорогу к сожалению :)
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
это ради помидорчиков-то? разве они того не стоят?)
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
щас они обидятся на такую несправедливость и скиснут от горя)
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
так, где территориально вы находитесь ?:) готова поменяться на ...тортик :) или что сами скажите :)
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
ээх...тортики не лю
я колбаску лю
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
смеюсь-када беременная буду-всех на соленое потянет а мня небось на шоколадки
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
я и шоколадки люблю, щас вот умяла одну с чипсами правда, но шоколадку :)
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
Лис © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
а меня воротит вообще от сладкого( это мож из-за гармонов...у меня мужские сильно повышены
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
и вообще вкусы мужские на еду
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
почитала форум поняла-что это вас так на помидорчики соленые потянуло))))поздравляю)))легкой вам беременности
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 01:11) Прямая ссылка
ой спасибо :)
Но я и до беременности их любила :) особенно бабулины, кисленькие...эх..!
Лис © (22.11.2008 02:11) Прямая ссылка
Лис © (22.11.2008 02:11) Прямая ссылка
бабулины?
хомяк © (22.11.2008 02:11) Прямая ссылка
хомяк © (22.11.2008 02:11) Прямая ссылка