| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2008 года > меню на природе |
меню на природе
Завтра у мужа день рождения, стол накрываем на природе.. вот ищу какие-нибудь вкусные холодные салаты и закуски, которые можно сделать просто и заранее (за день, т.к. поедем туда рано утром).
Я придумала уже сделать баклажанные рулетики с сыром, рулет из лаваша с сыром и семгой, рулетики из ветчины с сыром, фаршированные яйца крыбовыми палочками с зеленью и майонезом. Подскажите, пжл, еще рецепты, очень хочеться порадовать любимого...
Galchiki © (22.08.2008 13:08)
Точно такой же вопрос хотела задать. Тоже очень нужно пару рецептов салатиков. Расскажу, что пока придумала я. Шашлык, овощи запеченые, салат греческий, салат с сухариками, бутерброды с икрой и семгой, мясная, сырная нарезка. А не расскажете поподробнее про фаршированные крабовыми палочками яйца?
Пряная Мята © (22.08.2008 13:08) Прямая ссылка
Пряная Мята © (22.08.2008 13:08) Прямая ссылка
а вы пробовали сладкий перец фаршированный сыром и обжаренный в кляре? вкуснятина, только перец предварительно надо на рассекателе печь, идеальный вариант шашлык из перца а потом фаршировать, в кляр и обжарить
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
да забыла сказать, подавать холодным
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
я знаю интересную закуску: Нужно подсушить сухарики длинными палочками, в сметану добавить мелко порезанный огурец, сладкие перцы, зелень. палочки обмакиваются в этот соус.
Сава © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
Сава © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
вежий огурец да?
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
ну конечно свежий, лето же на улице)) в блендере думаю можно, только все таки чтоб не очень мелко было, не в кашу))
Сава © (22.08.2008 18:08) Прямая ссылка
Сава © (22.08.2008 18:08) Прямая ссылка
а в блендере это можно всбить, чтобы масса была однородной? или это должно быть кусочками?
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
начинки для яиц:
1)тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи, по желанию - чеснок, смешать с желтком и майонезом, украсить половинками грецкого ореха;
2)желток, тертый мелко сыр, чеснок;
3)тунец с мелко порезанными оливками
4)мелко порезанная ветчина, майонез, зелень
5)желток, резанные маслины, майонез;
ариаций множество, смотря что вы любите, можно еще икрой, копченой рыбой, грибами...
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
кики © (22.08.2008 14:08) Прямая ссылка
Пряная Мята! Это очень просто, в половинку яйца с вынутым желтком кладете измельченные крабовые палочки смешанные с майонезом и мелко порубленной зеленью.
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Спасибо! Я тут на форуме нашла интересную на мой взгляд закуску: перепелиные яйца разрезать пополам, сверху горкой выложить красную икру.
Пряная Мята © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Пряная Мята © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Расскажи, плиз, рецепт салата из сухариков
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Galchiki © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
По мне он тяжелый, но моим очень нравится. Банка кукурузы, банка красной фасоли (только не в томате), банка зеленого горошка, 2 пачки сухариков (всегда кладу "кириешки" с ветчиной и сыром), заправить майонезом (немного больше, чем обычно, чтобы сухарики пропитались). Дать постоять в холодильнике хотябы час.
Пряная Мята © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
Пряная Мята © (22.08.2008 15:08) Прямая ссылка
как просто.. ни варить ни резать ничего не надо.. вывалила все в тарелку, помешала и в холодильник! Завтра обязательно попробую сделатЬ!!!
Спасибо!
Galchiki © (22.08.2008 16:08) Прямая ссылка
Galchiki © (22.08.2008 16:08) Прямая ссылка
