| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2008 года > варенье из лесной клубники |
варенье из лесной клубники
Как же не хочется ее перебирать! Есть около 5 литров (наверное, за время дороги она подутряслась, теперь поменьше). Может, есть способ сварить вкусное варенье вместе с "хвостиками"?:)
Соланж © (07.07.2008 11:07)
Прямая ссылка
Соланж © (07.07.2008 11:07)
Всю жизнь варим лесную ягоду вместе с растительностью)))) Помимо специфического аромата самой ягодки, хвостики добавляют своеобразный "дикий", лесной цимус))))) Варим как обычное варенье - кило ягоды на кило сахара, но все же по мне это чересчур сладко, да и в лесной ягоде меньше влаги, так что сахара можно и поменьше класт
Свистуха © (07.07.2008 11:07) Прямая ссылка
Свистуха © (07.07.2008 11:07) Прямая ссылка
я и обычное-то варенье не варила ни разу;) Мне сказали, что лучше всего сварить сначала сироп, а потом в него опускать ягоду и варить. У вас какой способ приготовления?
Соланж © (07.07.2008 14:07) Прямая ссылка
Соланж © (07.07.2008 14:07) Прямая ссылка
Вот так)))
http://www.kleo.ru/webboard/recipes/?105494.shtml
Свистуха © (07.07.2008 21:07) Прямая ссылка
Свистуха © (07.07.2008 21:07) Прямая ссылка
Спасибо! Правда, я приготовила уже в сиропе (тоже неплохо получилось), но на будущее буду знать, что можно и так)))
Соланж © (08.07.2008 09:07) Прямая ссылка
Соланж © (08.07.2008 09:07) Прямая ссылка
Это вы землянику так называете?
iren © (07.07.2008 12:07) Прямая ссылка
iren © (07.07.2008 12:07) Прямая ссылка
нет, земляника - она другая, и у нее легко плодоножка отделяется еще при сборе.
Соланж © (07.07.2008 14:07) Прямая ссылка
Соланж © (07.07.2008 14:07) Прямая ссылка
