| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2008 года > Куличи |
Куличи
Поскадите пожалуйста рецепты вкусных пасхальных куличей. Заранее огромное спасибо
Неженка © (19.04.2008 20:04)
я просто пеку кекс бисквитный
снежа © (19.04.2008 21:04) Прямая ссылка
снежа © (19.04.2008 21:04) Прямая ссылка
Рецептов в Инете - вагон и маленькая тележка, в т.ч. и на церковных сайтах
Свистуха © (19.04.2008 21:04) Прямая ссылка
Свистуха © (19.04.2008 21:04) Прямая ссылка
Я буду печь по этому рецепту
Кулич с изюмом
800 г муки
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 стакан молока
5 яиц
50 г свежих дрожжей
200 г изюма(я изюма положу больше и еще добавлю цукаты)
соль - по вкусу
Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль, перемешать и охладить до температуры парного молока. После этого всыпать муку, влить распущенные в небольшом количестве молока и вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить 5 желтков, 5 взбитых в стойкую пену белков, изюм, тщательно вымесить, положить тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполняя ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекать кулич при температуре 180 С до готовности.
Лето © (21.04.2008 11:04) Прямая ссылка
Лето © (21.04.2008 11:04) Прямая ссылка
