| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2008 года > Салат с кальмарами |
Салат с кальмарами
Посоветуйте!
Лёлька) © (01.02.2008 15:02)
Прямая ссылка
Лёлька) © (01.02.2008 15:02)
я знаю только банальный-яйцо,кальмары,майонез(((
Саша С. © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Саша С. © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
вчера тема была
ЛеньТ © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Тема то было, только ответ на нее один и банальный
Лёлька) © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Лёлька) © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
вот вам небанальный) делала на НГ, ооочень вкусно
салат с кальмарами и гранатом
Порций: 4 порции
Что нужно:
винный уксус - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст.л.
1 ч. л. сахара
лук
1 кочан салата "айсберг"
1 крупное яблоко
лимонный сок
300 г кальмаров
полграната
соль, перец, майонез по вкусу
Что делать:
Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час. Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 мин. Очень важно не переварить их, потому что в этом случае они станут жесткими, как резина. Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами. Гранат разрезать пополам и, аккуратно снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Совет: Срежьте верхушку граната, надрежьте кожуру и замочите плод в холодной воде на 5 мин. Затем аккуратно разломите гранат на кусочки – зернышки выпадут сами.
Malnucha © (02.02.2008 15:02) Прямая ссылка
Malnucha © (02.02.2008 15:02) Прямая ссылка
был полет фантзазии приготовила так.
кальмары-кукуруза-гранатовые зерна-огурец.
Мышонок © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Мышонок © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
это вкусно было?
marlen © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
marlen © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Как ни странно, да))) если бы эксперимент был неудачен, рецепт не давала.
Мышонок © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Мышонок © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
1-й слой сухарики я беру с сыром
2-слой кальмары
3-й яйца
4-й свежий огурец
5-й сыр на крупной терке
Слоя смазываю майонезом, обычно беру консевированные кальмары, но можно и свежие отварить и если есть еще добавляю мясо криля тоже консервираванное.
золото © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
золото © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Спасибо)
Лёлька) © (01.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Лёлька) © (01.02.2008 17:02) Прямая ссылка
САЛАТ МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ
Продукты:
300 гр. кальмаров,
200 гр. креветок,
1 пучок зеленого салата,
1/2 апельсина,
Соус «Тысяча островов».
Инструкции:
Кальмары отвариваем и режем крупной соломкой, креветки можно купить готовые (называются варено-мороженные) и добавить к кальмарам. Зеленый салат рвем и выкладываем на блюдо. Сверху кладем кальмары с креветками. Апельсин режим на маленькие кубики и добавляем к морепродуктам. Все аккуратно перемешиваем и поливаем небольшим количеством сока (оставшегося от апельсина). Дать салату постоять минут 15 и сверху полить соусом «Тысяча островов». Ни в коем случае не перемешивать. Этот салат хорош еще тем, что креветки можно заменить мидиями или другими морепродуктами.
Этот салат мы всегда готовим на праздник.
Он очень легкий и очень, очень вкусный.
-----------------------
САЛАТ КУПЕР
Продукты:
500г свежих шампиньонов,
3 луковицы,
500 г сыра типа «Голландский»,
700 г кальмаров,
6 яиц, майонез,
растительное масло для жарки.
Инструкции:
Нарезать лук полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле, отдельно пожарить грибы. Тонкой соломкой длиной приблизительно 5 см нарезать сыр, кальмары и яичные белки. Желтки мелко растираются. Все компоненты перемешать, салат охладить.
Лето © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Лето © (01.02.2008 16:02) Прямая ссылка
Спасибо)
Лёлька) © (01.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Лёлька) © (01.02.2008 17:02) Прямая ссылка
кальмары,яйца,сыр,огурец свежий
другой-кальмары,крабов палки,белки яйца,икры немного
еще банальный-рис,репчатый мелко порез лук жарим1-2 штуки,яйца2-3шт,кальмара много,рис на глаз
WildJulia © (03.02.2008 07:02) Прямая ссылка
WildJulia © (03.02.2008 07:02) Прямая ссылка
