| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2007 года > Соевый соус |
Соевый соус
Употребляете? куда и как?
чет захотелось ) Приготовила курицу с овощами в соевом соусе и рис на гарнир. Некое подобие восточной кухни получилось, довольно вкусно. Больше ни на что фантазии не хватила. Буду благодарна за проверенные рецепты )
Снегурочка © (22.12.2007 23:12)
Прямая ссылка
Снегурочка © (22.12.2007 23:12)
советую посмотреть любую книжку китайских рецептов. или японских, азию, короче:) он хорош в сочетании с другими соусами и так далее
чиста пинок для фантазии --
практически универсальное сочетание -- чеснок, имбирь, соус соевый, мед (коричневый сахар), можно крахмал, если для жарки, разведенный в соусе/воде, можно лимон, в самом конце сезамовое масло несколько капель. Я это использую как соус для салата иногда (без крахмала) или, с вариациями, для быстрой обжарки мяса/курицы с овщами (можно ещё с рисом). Но все по натроению и по ингридиентам. В случае жарки сначала обжаривается чеснок с имбирем, добавляется соевый соус и масо, жарится немного, потом добавляются овощи, потом все остальное. Это только как пример.
marlen © (23.12.2007 02:12) Прямая ссылка
marlen © (23.12.2007 02:12) Прямая ссылка
когда пиво пьем, обмакиваем в соус креветки - вкусно!!!
swan © (23.12.2007 09:12) Прямая ссылка
swan © (23.12.2007 09:12) Прямая ссылка
