Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2007 года > Сом (убрать запах) |
Сом (убрать запах)
Можно как-то из сома убрать несколько болотный/тинный запах? я понимаю, что рыба речная и это нормально, но есть не могу, купила достаточно. на ум приходит только лимонный сок.
ЦаЦа © (03.10.2007 14:10)
Прямая ссылка
ЦаЦа © (03.10.2007 14:10)
в молоке выдержать несколько часов
Bastet © (03.10.2007 15:10) Прямая ссылка
Bastet © (03.10.2007 15:10) Прямая ссылка
я сначала посыпаю его шкурку солью, потом сдираю ее. Обычно запаха нет. Что еще можно сделать не знаю.
Н © (03.10.2007 17:10) Прямая ссылка
Н © (03.10.2007 17:10) Прямая ссылка