Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2007 года > морепродукты

морепродукты

есть смесь из мороженных кальмаров, мидий, осьминожек, креветок. как приготовить и с чем их едят?
Ресничка © (03.09.2007 14:09)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

я бы их обжарила быстро с луком и чесноком, потмо добавить рубленые очищенные помидоры или томатный соус, протушить, зелень дбавить, и смешать со спагетти. можно протушить в томатном соусе с добавлением черных оливок и каперсов, подавать с багетом, можно опять же с пастой или рисом
Kedicik © (03.09.2007 14:09)

Прямая ссылка

здорово. первый вариант уже представила.. - вместо спагетти добавлю рис
Ресничка © (03.09.2007 14:09)

Прямая ссылка

я делаю с рисом, но обжариваю без чеснока, с красной паприкой.
Мышка © (03.09.2007 15:09)

Прямая ссылка

Морской коктейль с овощами Вам потребуются: морской коктейль (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) - 400г; овощная смесь (перец сладкий, зеленая фасоль стручковая, помидоры, сельдерей клубневой, кабачки, морковь) - 350г; масло растительное, соевый соус, зелень свежая - по вкусу; чеснок - 1-2 зубчика Разогреть в сковороде с толстым дном пару ложек растительного масла. Обжарить до мягкости нарезанный лепестками чеснок, затем выловить его шумовкой и выбросить. Добавить морской коктейль, помешивая держать на большом огне не более минуты. Добавить все овощи и обжаривать до готовности фасоли. На это уйдет примерно 7-10 минут. Если жидкости буден мало, добавить немного воды. В готовую смесь из овощей с морепродуктами влить по вкусу соевый соус. Перемешать, и разложить по тарелкам. Взято с Cooking-Book.RU.
Чуа © (03.09.2007 15:09)

Прямая ссылка

в этом варианте смесь, должно быть, размороженная?
Ресничка © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

да. и размораживать лучше в холодильнике, а не на воздухе
Kedicik © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

а в твоем резепте - тоже разморозить?
Ресничка © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

ну елси они замороженные- да:)
Kedicik © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

я бы посоветовала сперва забросить овощи и всего на пару минут морепродукты, тогда они точно будут съедобными, а не резиновыми)))
ЭнКа_я © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

ага. ну я имела в виду стандартно- сначала лук-ченсок обжаривается потмо гады.. :)
Kedicik © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

я еще туда чили добавляю и винного уксуса - тож вкусно и тож со спагетти.
vemar © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

я иногда готовый еще соус с белым вином, тунцом и каперсами на томатнйо основе добавляю, он густой, и тогад самое то получается
Kedicik © (03.09.2007 18:09)

Прямая ссылка

растительное масло на сковороду, тонко порезать чеснок, обжарить, посыпать красный перец, потом специи (очень хорошо подходят специи ДЛЯ курицы) все что нравится, потом помидоры или томатную пасту, все перемешиваем и в это кладем морепродукты (не переборщить с пастой), еще добавляем немного кунжута, томить на не очень сильном огне, в конце полить водкой и поджечь))) едим как отдельное блюдо
Fima © (03.09.2007 15:09)

Прямая ссылка

красный перец- сладкий?
Ресничка © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

нет)) лучче кайенский.. он ароматный
Fima © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

но он остренький, поэтому внимательнее, чтобы по вкусу
Fima © (03.09.2007 16:09)

Прямая ссылка

вместо просто растительного - оливковое масло, а вместо томатной пасты - свежие помидоры, и Вы почувствуете разницу!!!)))
ЭнКа_я © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

я не люблю вкус оливкового, поэтому не советовала)))) пробовала с ним))) и написала либо помидоры, либо паста))) кому как больше нравится))
Fima © (03.09.2007 17:09)

Прямая ссылка

морепродукты

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

морепродукты

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?