| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2007 года > говядина |
говядина
имеется филе говядины или даже телятины, грамм 300-400. Что можно приготовить? Может как-нибудь потушить в воке с шампиньонами например? Подскажите какой-нибудь простенький, но вкусный вариант)) пасиб
Пуз © (29.08.2007 18:08)
ооо, конечно же бефстроганов!!! нарезать на тонкие полоски, обвалять в муке (со специями), на сильном огне обжарить до корочки. На отд. сковороде пропассеровать лук, добавить грибы, залить белым вином, уварить немного, потом мясо туда, сливки и горчицу дижонскую, тимьян я кладу ещё. Нагревать, но не давать кипеть, как загустеет немного - готово)))
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
подавать с рисом, вн отберите у автора пониже))
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
!
ЛеньТ © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
!
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
ой, а у меня она уже нарезана кубиками (муж купил нарезанную) (( тогда не получится?
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
получица, че ж не получица, обжаривайте чуть подольше (но недолго, минут 4-5) и отложите, пока лук пассеруется, пусть полежит, сок выделица, вместе с соком закидывайте в сливки...
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
есть еще проблема, муж не переносит лук. Без лука получицца?
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
получица.... а он между прочим там его и не заметит, гарантирую, он как бы растворяется в соусе, ка мелко режу и пассерую до прозрачности на слив. масле, потом он как бы и не виден совсем в соусе уже
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
он унюхает и тогда мне пипец))
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Пуз © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
ишь, привереда)))
*наконец-то нашла себе мальчика, который ест ФФФСЕ!!!!!!, рада до потери пульса))*
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (29.08.2007 18:08) Прямая ссылка
оо, нам такое только сниться)))
хотя на самом деле он категорически не ест только лук и запах не переносит.
видимо, мамаша в детстве пихала ему, чует мое сердце
Пуз © (29.08.2007 19:08) Прямая ссылка
Пуз © (29.08.2007 19:08) Прямая ссылка
ой с горчицей супееееееер ага :)
Мокко © (29.08.2007 19:08) Прямая ссылка
Мокко © (29.08.2007 19:08) Прямая ссылка
