| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2007 года > Баклажаны |
Баклажаны
Девочки, поделитесь каким-нибудь интересным рецептом баклажанов.
Ленка © (24.08.2007 17:08)
Прямая ссылка
Ленка © (24.08.2007 17:08)
режешь кружочками (даже чистить не нужно), делаешь пивной кляр (мука+пиво - до консистенции сметаны), баклажаны в кляр и в большом кол-ве раст. масла обжариваешь с двух сторон, выкладывать на некое подобие сита, чтобы лишнее масло могло стечь
ЭнКа_я © (24.08.2007 17:08) Прямая ссылка
ЭнКа_я © (24.08.2007 17:08) Прямая ссылка
вот это надо попробовать!
Zicke © (24.08.2007 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (24.08.2007 20:08) Прямая ссылка
Замороченым? или не очень? Могу предлложить пальчики из баклажан, баклажаны тещин язык, буттерброды баклажанные, баклажаны фаршированные запеченые... вот.
Деловая колбаса © (24.08.2007 17:08) Прямая ссылка
Деловая колбаса © (24.08.2007 17:08) Прямая ссылка
баклажаны режешь кусочками (чистить не надо), немного присаливаешь, обжариваешь с двух сторон на оливковом или рапсовом масле.
отдельно делаешь такую смесь: ЧЕСНОК, мелко порезать, петрушку свежую тоже, перемешать, добавить черный свеже-молотый перец, красный сладкий молотый перец, базилик и орегано (я беру сухие). все это дело залить оливковым!! маслом, перемешать. жареные баклажаны разложить на блюде и залить получившейся заправкой.
Zicke © (24.08.2007 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (24.08.2007 20:08) Прямая ссылка
