| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2007 года > что приготовить вкусненького? |
что приготовить вкусненького?
есть в наличии баклажаны помидоры картофель и свинина (вырезка)
как думаете что вкусного из этого можно приготовить?
Лелика © (30.07.2007 13:07)
Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07)
мусака
S. © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
S. © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
что это за зверь?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
поищи тут в поиске, оч. часто обсуждается, вкууусно. правда, тогад нужен фарш..
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
кедь, а расскажи свой рецепт, плиз))
знаю что у тебя вкусно)))
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
ну я делаю вариант с картошкой-баклажанами и цуккини. овощи режешь максимлаьно приближенно к прямоугольным ломтикам.. дял этого ставишь сначала вертикально и срезаешь бока. все это обжаривается отдельно в один слой, можно грилить, чтобы полегче было. посолить-поперчить потом
фарш обжариваешь с луком и чесноком , туда немного воды и рубленые томаты...готовишь минут 10-15, чтобы стало рассыпчатое..
и выкладываешь в форму- слой картофеля- слой фарша- слой тертого сыра, потом аналогично чередуешь с другими овощами. на последнйи слой свреху нарезанные кружочками помидоры, и заливаешье бешамелем ( обязательно туда мускат молотый), и запекаешь.
в фарш можно добавить орегано
Kedicik © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
тогда еще вопрос, как бешамель делаешь?
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
вот тут хорошо описано. часто без лука делают
http://kuking.net/18_138.htm
Kedicik © (30.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 15:07) Прямая ссылка
ага, спасибо большое))))
Лелика © (30.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 15:07) Прямая ссылка
ууу уже не смешно, при всем моем желании ;-)
полистайте ниже и все найдете!
Элизабет © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Элизабет © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
кто-то давал хорошие рецепты?
не вспомнишь кого искать?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
рагу с овощами
Nat-ka © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Nat-ka © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
вырезку я бы ничем не портила, обжарила бы с солью-перцем, на гарнир жареную картошку и тушеные баклажаны)
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
а баклажаны как тушишь?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
как обычно: репчатый лук полукольцами, тертая на крупной терке морковь, нарезанные кубиками баклажаны, с которых снята кожица. Все сначала обжариваю в масле, солю-перчу-пряности, затем немного воды доливаю и дотушиваю, пока баклажаны не станут мягкими
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
а еще вопрос, какие травки-пряности-приправы добавляешь, что подходит к такому блюду?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
я добавляю все, что нахожу под рукой ))) Иногда свежую паприку соломкой рублю, иногда маринованную (очень пикантноп олучается). Сухой или свежий базилик (у нас это любимое сено, поэтому мы его везде пихаем), укроп, кинза на любителя (я ее не очень ем) - в общем, че найдешь, все бросай)))))))
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
а еще иногда вместо черного перца кладу лимонный или чесночный
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Горгона © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
аа ну и я так же делаю)))
просто интересно стало что другие добавляют)) может специальные какие-нибудь приправы )))
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
или жареные баклажаны и жареные помидоры с чесноком и зеленью. а можно с мозареллой или брынзой запечь:)
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
кедь, расскажи поподробнее плиз, ты их сначала обжариваешь а потом кладешь слоями?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
да, очень просто!
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
а сыр просто сверху потом кладешь?
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
можно тертый, можно ломтиком, смотря какой сыр
Kedicik © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
ага, поняла, спасибо!
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
в горшочках запечь
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Kedicik © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
в горшочках делала, хочется что-нибдь новенькое
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
девочки! теперь про мусаку спрошу!
а сколько масла (подсолнечного) и сметаны для нее нужно?
слишком жирной она не будет?!
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
горшочки. рулет
пролетающая Gretta © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (30.07.2007 13:07) Прямая ссылка
не любит муж горшочки)))
сделаю а он из них все в тарелку высыпает и так ест))
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
тогда слоями -картофель баклажаны мясо и все присыпаит сыром с зеленью.
пролетающая Gretta © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
в стеклянной посуде с крышкой =часа достаточно в духовке?
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
Лелика © (30.07.2007 14:07) Прямая ссылка
