| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2007 года > Брокколи |
Брокколи
Девы, хочу брокколи приготовить, никогда не готовила. Их можно по принципу цветной капусты - сначала отварить в подсоленной воде, а потом на сковороде обжарить в сухариках? Или есть какие-то тонкости?
Спасибо!
Буревестница © (03.07.2007 16:07)
Прямая ссылка
Буревестница © (03.07.2007 16:07)
я готовю так же как и цветную, ток без сухариков)
Утро © (03.07.2007 16:07) Прямая ссылка
Утро © (03.07.2007 16:07) Прямая ссылка
я готовлю двумя способами.
1. отвариваю в подсоленной воде. отдельно растапливаю слив. масло и выдавливаю туда 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). выкладываю туда броколи, перемешиваю, держу ещё на огне минутку и подаю.
2. отвариваем броколи, складываем, сверху любимым сыром и в духовку, чтобы сыр расплавился и покрыл броколи.
musialkiewicz © (03.07.2007 19:07) Прямая ссылка
musialkiewicz © (03.07.2007 19:07) Прямая ссылка
я просто варю в пароварке
Foxy © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
Foxy © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
у меня нет пароварки
Буревестница © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
Буревестница © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
имхо, сухарики будут лишними, да и жарить брокколи не стоит
create © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
create © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
то есть только отварить?
Буревестница © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
Буревестница © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
да, лучше на пару
create © (03.07.2007 18:07) Прямая ссылка
create © (03.07.2007 18:07) Прямая ссылка
можно
Горгона © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
Горгона © (03.07.2007 17:07) Прямая ссылка
опустить в кипяшую воды на 30-40 секунд. Брокколи готова...
я ещё быстро обжариваю с имбирем, чесноком и соевым соусом - очень вкусно
Matrix © (03.07.2007 18:07) Прямая ссылка
Matrix © (03.07.2007 18:07) Прямая ссылка
блин я бы просто отваренную ела :))) она такая нежная
Мокко © (03.07.2007 21:07) Прямая ссылка
Мокко © (03.07.2007 21:07) Прямая ссылка
мне нравится в сыром виде в салатах
соус похож на маёнез, жирный довольно таки
pugovica © (03.07.2007 21:07) Прямая ссылка
pugovica © (03.07.2007 21:07) Прямая ссылка
просто сварить и облить соусом холандец.
Zicke © (03.07.2007 22:07) Прямая ссылка
Zicke © (03.07.2007 22:07) Прямая ссылка
