| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2007 года > Уха из щуки |
Уха из щуки
Как варите? Поделитесь, пожалуйста, секретами
Чупа © (20.04.2007 12:04)
Прямая ссылка
ааааа, я со шкуркой не дружу целиковой, мне проще с каждого стейка снять это самое мясо и потом обратно положить. В духовке???
спасибо за рецепет! © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
буду искать, спасибо!
Йожик © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (20.04.2007 12:04)
щука свежая?
МариКа © (20.04.2007 12:04) Прямая ссылка
МариКа © (20.04.2007 12:04) Прямая ссылка
да
Чупа © (20.04.2007 12:04) Прямая ссылка
Чупа © (20.04.2007 12:04) Прямая ссылка
сначала варишь голову (удалив предварительно жабры), и хвост. Потом режешь немного картофеля - совсем чуть, рыбу кусами, чистишь лук, голову и хвост вынуть, куски рыбы, картоф. и лук в бульон. При подаче зелень. Будет славно!!!
МариКа © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
МариКа © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
о! Заодно можно ухом прислонюсь и стул пододвину? Мои мужчины в субботу как раз на щуку собираются. Из нее кроме ухи ничего путного сделать нельзя?
Йожик © (20.04.2007 13:04) Прямая ссылка
Йожик © (20.04.2007 13:04) Прямая ссылка
А нафаршировать?
Idealnaya zena © (20.04.2007 13:04) Прямая ссылка
Idealnaya zena © (20.04.2007 13:04) Прямая ссылка
вот я тож думаю, порубанить на толстые стейки и нафаршировать.
эээ, хлеб, рыба, лук- да? а потом уложить на тертую свеклу? что-то смутно вырисовывается в голове.
Йожик © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
Йожик © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
Нет!!! :))) отдеяете шкурку, само мясо (или как оно называется) крутите на мясорубке. Добавляете морковку, лук.
Засовываете в шкурку. Зашиваете. Готовите в духовке.
Только я не знаю, нужно ли кости выбрасывать или их можно тоже через мясорубку пропустить.
Idealnaya zena © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
Idealnaya zena © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
кости удалить нужно, это кропотливо
Горгона © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
Горгона © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
ааааа, я со шкуркой не дружу целиковой, мне проще с каждого стейка снять это самое мясо и потом обратно положить. В духовке???
спасибо за рецепет! © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
если стейки, тогда не знаю в духовке или нет.
Idealnaya zena © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Idealnaya zena © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
буду искать, спасибо!
Йожик © (20.04.2007 15:04) Прямая ссылка
котлеты из щуки объедение
Горгона © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
Горгона © (20.04.2007 14:04) Прямая ссылка
