| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2007 года > кекс |
кекс
есть клюква, орехи - хочется кекс испечь. Подскажите рецептик поподробнее.
Тоска зеленая © (16.01.2007 16:01)
Прямая ссылка
Тоска зеленая © (16.01.2007 16:01)
вот мой любимый кекс
200г слив.масла, 200 г сахара, 3-4 яйца, 100 гизюма, 2 ст.л. мелко изрубленных цукатов, 2 ст. л. рубленыхорехов, 200 г муки(при наличии - 1 ч.л. пекарского порошка).
масло взбить с сахаром, влить взбиваяяйца. Цукаты и промытый изюм смешать с 2 ст. л.муки. В пышную масляно-яичную пену добавить муку, затем изюм,цукаты, миндаль без оболочки. Тесто выложить в форму,смазанную маслом и посыпанную (как хотите) панировочными сухарями или мелко дроблеными орехами, и выпекать в духовке минут 50.
Мышка © (16.01.2007 17:01) Прямая ссылка
Мышка © (16.01.2007 17:01) Прямая ссылка
тесто для кекса отличается от бисквитног тем,что добавляется слив.масло или маргарин для выпечки+ стандартный набор 3 яйца,взбитые с сахаром(1 стак), сода или разрыхлитель,мука. А вот дальше творчество: можно добавить изюм, ягоды, орехи,цукаты, какао и т.д.
если некогда готовить тесто купите готовый полуфабрикат кекса и добавте в этот порошок все, что хотите.
домоседка © (16.01.2007 17:01) Прямая ссылка
домоседка © (16.01.2007 17:01) Прямая ссылка
