| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2007 года > Имбирное печенье |
Имбирное печенье
Спешу поделиться рецептиком печенюшки. Девочки, оч. вкусно, ароматно и красиво!
100 гр очень мягкого сливочного масла,2 желтка,3 ст. ложки сахара,100 гр коричневого сахара, щепотка соли,350 гр муки,3 ст ложки сметаны,2 ч ложки пекарского попрошка,1 ч ложка порошка имбиря,1 ч ложка корицы, щепотка душистого перца, золотой и серебряный сахар для посыпки,30 гр сахарной пудры.
Масло, желтки, сахар и щепотку соли взбить миксером. В отдельной чашке смешать муку, пекарский порошок и специи. Часть муки ввести во взбитое масло и перемешать деревянной ложкой. Потом добавить сметану, перемешать. Потом ввести оставшуюся муку и вымесить эластичное, абсолютно не липнущее тесто.
Сформировать из теста шарики величиной с грецкий орех. Смешать серебряный и золотой сахара. Окунать шарики в сахарное украшение, немного вдавливая. Печенье разложить на противне укрытым пекарской бумагой.
Выпекать печенье при 180 градусах 30 минут.
Выпеченное печенье остудить и оформить глазурью, рисуя корнетиком (я делала просто ложкой)всякие необычные зигзаги.
Глазурь: Сахарную пудру 30 гр. смешать с 1 ч ложкой горячей воды.
Элизабет © (22.01.2007 12:01)
записала.
а можно вместо всех сахаров использовать обычный:)?
ЛеньТ © (22.01.2007 16:01) Прямая ссылка
я это и делала ;-)))
Элизабет © (22.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Элизабет © (22.01.2007 16:01) Прямая ссылка
я тоже скопировала. спасибо!
Оджи © (22.01.2007 19:01) Прямая ссылка
Оджи © (22.01.2007 19:01) Прямая ссылка
