| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2007 года > фарш |
фарш
девченки, есть пол кило гавяжего фарша и грамм 700 свинного, вот сижу голову ломаю , чего б приготовить...? котлеты надоели, запеканку делала недавно.... что ещё можно?
Помогите
Malina © (30.01.2007 15:01)
Прямая ссылка
о.. блинчики это идея..
Вот только у меня они не всегда получаются, не подскажите рецептик??
Malina © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
ага.. да много чего.. это на вскидку.. у меня в морозилке всегда фарш лежит.. :)))
Lu-da © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
да, конечно, я в фарш добовляю только приправки соль, перец (можно чеснок, яйцо..)..
из этого фарша леплю маленькие шарики около 2х см в диаметре, и кладу на раскаленную сковородку, обжариваю со всех сторон до полуготовности, в этот момент нарежаю шампиньены, и добовляю к фрикаделькам, закрываю крыжкой, и остовляю на 5 минуто, пока грибочки тоже чуть поджарится, затем добавляю сливки, соль, перец, приправки.. можно ещё доавить плавленный сыр для более сливочного вкуса.. все это тушится на медленном огне минут 10.. (сами увидите как чуть загустеет) и все готово! хорошо к картофельному пюре!
прижатного аппетита!
Lu-da © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
всегда пожалуйста! надеюсь и по вкусу понравится!
Lu-da © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
ой.. а я знаю версию из картофельного пюре и желтка! и сыром посыпать!
Lu-da © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
делала сама?
а белок кудЫ?
СветоТень © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
нея.. вот жду когда мясоед закончится :)))))))))
а белок в безе :)))
Lu-da © (30.01.2007 21:01) Прямая ссылка
ну я не такая мастерица)))))безе для меня почти тоже самое, что и темный лес
СветоТень © (30.01.2007 22:01) Прямая ссылка
а как делать темный лес??? :))))))))
ну тогда белок можно в тортик или в пудинг..
Lu-da © (30.01.2007 22:01) Прямая ссылка
Malina © (30.01.2007 15:01)
ой... торопилась, ошибок наделал..
Malina © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Malina © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
можно суп с фрикадельками,ёжики,перец фаршированный
Cat © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Cat © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
блинчики с мясом, макароны по-флотски, ленивые голубцы
Jane-Kulinarka © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
о.. блинчики это идея..
Вот только у меня они не всегда получаются, не подскажите рецептик??
Malina © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
блинная мука+вода=блинчики=)
Cat © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Cat © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
а если в наличии только простая мука?
Malina © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Malina © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
тогда надо рецепт в инете посмотерть.я в блинах не спец-не ем их...
Cat © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Cat © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
3 яйца, щепотка соли, немного сахара, полстакана молока, взбиваете хорошенько, добавляете (понемногу) 300 гр муки, замешиваете тесто, потом к нему по чуть-чуть добавляете и размешиваете еще 2,5 стакана молока. Пару столовых ложек растительного масла туда же и дайте тесту постоять с полчаса.
После этого хорошо перемешать и печь блины на горячей сковороде.
Сестрёнка Хельга © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
еще муссаку, тефтельки,
Kedicik © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
болоньезе.... пирог из слоеного теста, перцы нафаршировать..
Орхидея Иванна © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (30.01.2007 15:01) Прямая ссылка
Рулет
Пал-на © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Пал-на © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
рулет
Донна Душечка © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Донна Душечка © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
пильмени, большую котлету с яйцом, картофельные котлетки, запеканку, макороны по-флотски, фрикадельки с грибами и сливочным соусом или с овощным рагу.. да много чего!
Lu-da © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Lu-da © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
О!Канелони!
Пал-на © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Пал-на © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
зразы еще можно...
Kedicik © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
Kedicik © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
ага.. да много чего.. это на вскидку.. у меня в морозилке всегда фарш лежит.. :)))
Lu-da © (30.01.2007 16:01) Прямая ссылка
а можно поподробнее про фрикадельки с грибами и сливочным соусом? :)
МарусяК. © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
МарусяК. © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
да, конечно, я в фарш добовляю только приправки соль, перец (можно чеснок, яйцо..)..
из этого фарша леплю маленькие шарики около 2х см в диаметре, и кладу на раскаленную сковородку, обжариваю со всех сторон до полуготовности, в этот момент нарежаю шампиньены, и добовляю к фрикаделькам, закрываю крыжкой, и остовляю на 5 минуто, пока грибочки тоже чуть поджарится, затем добавляю сливки, соль, перец, приправки.. можно ещё доавить плавленный сыр для более сливочного вкуса.. все это тушится на медленном огне минут 10.. (сами увидите как чуть загустеет) и все готово! хорошо к картофельному пюре!
прижатного аппетита!
Lu-da © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
спасибо) звучит вкусно!
МарусяК. © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
МарусяК. © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
всегда пожалуйста! надеюсь и по вкусу понравится!
Lu-da © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
пирог
Мышка © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
Мышка © (30.01.2007 17:01) Прямая ссылка
есть такие штуки. называются *ласточкины гнезда*
на противень выкладываешь фарш шариками(примерно сколько на котлетки берешь). делаешь углубления в них, туда смесь:обжаренные лук с морковкой+яйцо вареное мелко порезать. сверху сыром тертым и в духовку
СветоТень © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
СветоТень © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
ой.. а я знаю версию из картофельного пюре и желтка! и сыром посыпать!
Lu-da © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
делала сама?
а белок кудЫ?
СветоТень © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
нея.. вот жду когда мясоед закончится :)))))))))
а белок в безе :)))
Lu-da © (30.01.2007 21:01) Прямая ссылка
ну я не такая мастерица)))))безе для меня почти тоже самое, что и темный лес
СветоТень © (30.01.2007 22:01) Прямая ссылка
а как делать темный лес??? :))))))))
ну тогда белок можно в тортик или в пудинг..
Lu-da © (30.01.2007 22:01) Прямая ссылка
тефтели...
пирожки
зразы
Мокко © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
Мокко © (30.01.2007 18:01) Прямая ссылка
ежики!!!
Nat-ka © (31.01.2007 12:01) Прямая ссылка
Nat-ka © (31.01.2007 12:01) Прямая ссылка
