Форум >  Архив "Рецепты" >  Декабрь 2006 года >  морской язык (филе)

морской язык (филе)

подскажите..покупала раньше маленькие филейчики-вкуснятина. А тут купила филешку она крупная такая, когда попыталсь обжарить другую сторону, она у меня не перевернулась тушкой цельно , а рассыпалась пополам :((в итоге под сыром не вышло сделать. Это признак некачественности когда она разваливаеться на вилке...или чем крупнее тушка тем сложнее ее переворачивать?
Нежка © (07.12.2006 14:12)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


под этим названием может продаватся несколько разных рыб:)
балбес © (07.12.2006 14:12)
Прямая ссылка

да?? то то я чувствую что у этой вкус рыбий выражен ярче чем у маленькой тушки.
Нежка © (07.12.2006 14:12)
Прямая ссылка

может просто перемороженная была?
Магия © (07.12.2006 14:12)
Прямая ссылка

А я недавно морской язык в пароварке делала.Как раз большая тушка была.Я её на кусочки резала,ещё перед готовкой мариновала в соевом соусе и лимоне.Как же вкусно получилось! Народ,пароварка-это вещь!!!
Кориандра © (07.12.2006 15:12)
Прямая ссылка

... вот недавно на новоселе попробовала заптсенний морской язык... такая вкуснятина сто даже не ожидала... Просто филе... заморозенное.. сверху много лука колцами и морковки тертой... маёнез... легкий и в духоку в стелянную посуду.... но язык надо посипат приправой для красной рыби.. она такой особенный вску придает... просто пальцики облизешь... перед податсеи посипат зеленюшкой... и обязательно с темным рисом...
Stjuardessa © (07.12.2006 16:12)
Прямая ссылка

ням ням! я пок апросто обжариваю с двух сторон и сырком сверху:) спасиб!
Нежка © (07.12.2006 16:12)
Прямая ссылка

Я его не переворачива. Беру глубокий ротивень, мажу раст.маслом, посыпаю кольцами лука, а сверху язык выкладываю внахлест порционными кусками. Солю, посыпаю специями для рыбы, мажу майонезом и в раскаленную духовку до золотисной корочки.
Ларетта © (07.12.2006 19:12)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору